Թարմացնող, բուրավետ և աներևակայելի գեղեցիկ աղանդեր, որը պատրաստվում է ընդամենը չորս բաղադրիչով։.
Բաղադրիչներ՝
- Ջուր՝ 180 մլ
- Շաքար՝ 130 գ
- Ձմերուկ՝ 4 կգ
- Լայմի հյութ՝ 2 ճաշի գդալ
Պատրաստում
- Ջուրը լցրեք փոքրիկ կաթսայի մեջ և ավելացրեք շաքարավազը։ Միջին կրակի վրա անընդհատ խառնելով՝ եռացրեք։.
- Այնուհետև թուլացրեք կրակը և եփեք օշարակը ևս 5 րոպե։ Հեռացրեք կրակից և սառեցրեք մինչև սենյակային ջերմաստիճան։.
- Ծածկեք տապակը կափարիչով և դրեք սառնարանում 1 ժամ։.
- Բլենդերի միջոցով խառնեք կորիզազուրկ ձմերուկը և լայմի հյութը մինչև միատարր զանգված ստանալը։.
- Լցնել շաքարի օշարակը և կրկին հարել։.
- Խառնուրդը լցրեք լայն տարայի մեջ և դրեք սառցախցիկում մոտ 30 րոպե։ Այս ընթացքում ապագա սորբեի եզրերը պետք է պնդանան։.
- Խառնեք գդալով և դրեք այն ետ։ Կրկնեք ընթացակարգը կես ժամ հետո։.
- Դրանից հետո դեսերտը սառեցրեք ևս 2-4 ժամ։.