Փետրվարը նշանավորում է վիտամիններով և հակաօքսիդանտներով հարուստ սննդի սեզոնի սկիզբը։ Այն հատկապես հարուստ է C վիտամինով, որը օգնում է պայքարել սուր շնչառական վարակների ախտանիշների դեմ։ Սննդաբանները կիսվել են այս ամսվա ընթացքում ուտելու և պատրաստելու համար ամենահետաքրքիր սեզոնային երեք սննդամթերքներով։ Մարմնի համար անկասկած օգտակար սննդամթերքների թվում են գրեյպֆրուտը, չիչխանը և սարդինը։.
Ծովային չիչխան
Սառեցված չիչխանը խանութներում հասանելի է տարվա բոլոր եղանակներին: Օգտագործեք հատապտուղները մրգային ըմպելիքներ, կոմպոտներ և մուրաբա պատրաստելու համար: Թարմ սառեցված հատապտուղները համեղ են սմութիներին ավելացնելիս՝ սա հիանալի միջոց է հատապտուղների օգտակար հատկությունները վայելելու համար՝ առանց դրանք ծամելու: Փորձեք չիչխանի թեյ պատրաստել: Մի քանի բուռ հատապտուղներ պյուրեացրեք բլենդերի մեջ, ապա եփեք սև կամ կանաչ թեյ՝ ավելացնելով չորացրած երիցուկ, անանուխ կամ չիչխանի տերևներ: Երբ թեյը մի փոքր սառչի, պյուրեն խառնեք թեյի հետ և ավելացրեք մեղր կամ օշարակ՝ հատապտղի թթվայնությունը չեզոքացնելու համար: Այս թեյը կարող է բարձրացնել ձեր տրամադրությունը միայն իր վառ տեսքով: Ավելացրեք չիչխան և շաքարավազ կաթսաներին և շիլաներին, ապա խառնեք այն ժելատինի հետ՝ համեղ աղանդեր՝ չիչխանի մուս ստանալու համար:.
Սարդիններ
Սարդինները ձկան սուպերսնունդ են, հարուստ են օմեգա-3 ճարպաթթուներով, սպիտակուցներով և կոէնզիմ Q10-ով, որը բարձրացնում է էներգիայի մակարդակը և կենսունակությունը: Դրանք նաև հարուստ են A վիտամինով, որը նպաստում է կոլագենի արտադրությանը, որը կարևոր է առողջ մաշկի, հոդերի և կապանների համար: Դրանք նաև հարուստ են B վիտամիններով, կալցիումով, մագնեզիումով և ֆոսֆորով: Կարևոր է, որ ի տարբերություն շատ այլ ձկների, սարդինները չեն կուտակում զգալի քանակությամբ սնդիկ: Հետևաբար, դրանք անվտանգ են հղի կանանց և երեխաների համար: Սարդինները պատրաստելու ունիվերսալ եղանակը դրանք ջեռոցում թխելն է: Թխելու ընթացքում արտազատվող ճարպը դրանք դարձնում է փափուկ և քնքուշ:.
Գրեյպֆրուտ
Այս ցիտրուսային միրգը հարուստ է սննդարար նյութերով, հակաօքսիդանտներով և մանրաթելերով, ինչը այն դարձնում է ամենաառողջ ցիտրուսային մրգերից մեկը: Այն ունի որոշ նախազգուշացումներ, օրինակ՝ այն փաստը, որ շատ դեղամիջոցներ չպետք է ընդունվեն դրա հետ միասին: Բայց ընդհանուր առմամբ, դա միրգ է, որը բոլորը պետք է ժամանակ առ ժամանակ վայելեն: Գիտականորեն ապացուցված է, որ գրեյպֆրուտը հզոր իմունային համակարգ է, շնորհիվ C, A, B վիտամինների, ցինկի, պղնձի և երկաթի առատության: Դրա բարձր մանրաթելային պարունակությունը և դառը համը օգնում են վերահսկել ախորժակը և խրախուսել ավելի քիչ ուտելը: Պարզապես կերեք կես գրեյպֆրուտ ուտելուց առաջ: Այս մեթոդը կարող է նաև օգնել կանխել ինսուլինային դիմադրությունը և շաքարախտը:.
Ինչ պատրաստել գրեյպֆրուտով
Այս դառը միրգը հեշտ չէ ներառել ձեր սննդակարգում: Ավելացրեք այն թեյի մեջ կամ թարմ գրեյպֆրուտի կտորներով խորտիկի մեջ: Կերեք այն որպես աղանդերի այլընտրանք կամ փորձեք մաքրած գրեյպֆրուտ ավելացնել աղցանին՝ ռուկոլայով, ընկույզով և քաղցր սոուսով: Կարող եք նաև այս ցիտրուսային միրգը ավելացնել սմութիի՝ այլ մրգերի կամ բանջարեղենի հետ: Գրեյպֆրուտը համեղ է մածունի և մեղրի հետ նախաճաշին կամ մրգային աղցանի մեջ՝ այն գեղեցիկորեն հավասարակշռում է այլ մրգերի քաղցրությունը:.