весна

К началу весны организм многих людей сталкивается с нехваткой витаминов.

Как рассказывает врач А. Тарасов на РИА, после холодных месяцев особенно заметно снижается уровень витамина С. За зиму организм активно расходует запасы этого микронутриента, поэтому к весне дефицит становится более выраженным. Специалист отметил, что в этот период людям часто не хватает сразу нескольких витаминов, однако именно аскорбиновая кислота оказывается одной из самых уязвимых.

Почему весной падает уровень витамина С

По словам врача, снижение запасов витамина С связано с тем, что в холодное время года организм расходует его быстрее. В результате к началу весны уровень вещества может заметно уменьшиться. Тарасов пояснил, что восполнить дефицит можно с помощью обычных продуктов, не прибегая к сложным схемам питания. Специалист подчеркнул, что основными источниками витамина С остаются свежие овощи и фрукты, а также ферментированные продукты. Особое внимание он обратил на капусту. По его словам, примерно 150 граммов — независимо от того, свежая она или квашеная — содержат суточную норму этого витамина.

Ошибка с лимоном и горячим чаем

Цитрусовые также считаются богатым источником витамина С, включая лимоны. Однако врач предупредил о распространённой привычке, которая снижает пользу таких продуктов. Если класть ломтик лимона в горячий чай, значительная часть витамина разрушается под действием высокой температуры. Ранее гастроэнтеролог В. Корнилова советовала готовиться к весне заранее и корректировать питание. Она рекомендовала уменьшить количество жирного мяса, отказаться от маргарина и майонеза и чаще включать в рацион растительные масла, зелень, овощи и фрукты. По её словам, такой подход помогает организму легче пережить сезонный дефицит витаминов.

Наурыз – древний праздник, отмечающий приход весны и обновление природы. Ниже представлены семь удивительных фактов об этом событии, с особым акцентом на традиции, популярные в Казахстане.

1. Древние корни:
   Наурыз празднуется уже более 3000 лет, его традиции уходят корнями в зороастризм и древние персидские обычаи. Этот праздник символизирует победу света над тьмой и обновление жизни.
2. Символика обновления:
   Наурыз – не просто начало нового года, но и время для очищения и обновления. Люди тщательно убирают дома, готовят новые блюда и устраивают праздничные мероприятия, чтобы символически смыть прошлогодние невзгоды.
3. Кулинарные традиции:
   В этот день готовят особые блюда, в которых используются такие ингредиенты, как шафран, сумак и разнообразные травы. Праздничный стол наполнен символическими блюдами, подчеркивающими единство семьи и общества.

Наурыз коже

4. Культурные обряды:
Празднование Наурыза сопровождается множеством традиционных ритуалов – от народных игр и танцев до передачи устных сказаний и

легенд от старших к младшим. Эти обряды помогают сохранить культурное наследие и передать его следующим поколениям.

5. Наурыз в Казахстане:
В Казахстане Наурыз имеет особое значение и является государственным праздником. В этот день проводятся красочные гуляния,

национальные конные состязания, концерты и ярмарки, отражающие богатство казахской культуры и традиций. Казахстанцы уделяют

большое внимание сохранению исторических обрядов, что делает Наурыз неотъемлемой частью национальной идентичности.

6. Малоизвестная традиция посева семян:
В некоторых регионах Центральной Азии, в том числе в Казахстане, существует необычная традиция – посев семян на открытом воздухе в

день Наурыза. Эта практика символизирует не только обновление природы, но и стремление к росту, процветанию и возрождению

жизненных сил.

7. Игра асық ату:
Ещё одной малораспространённой, но интересной традицией является игра асық ату – древняя казахская игра с использованием костей

баранов. Она не только развлекает участников, но и служит напоминанием о кочевом прошлом и навыках, необходимых для выживания в

суровых условиях степей.

Эти факты раскрывают многогранность и глубокий смысл празднования Наурыза, который объединяет древние традиции, культурное наследие и современные обычаи, делая его уникальным событием для миллионов людей.

Нутрициолог Коробейникова: весной организм нужно поддержать витаминами.

Весной необходимо добавить в рацион больше свежей зелени, фруктов и овощей, рассказала нутрициолог Жанна Коробейникова. Как пояснила специалист в беседе с «Радио 1», после зимы организм нужно поддержать витаминами, которых много в обычном зеленом луке. Он обладает антиоксидантными свойствами, укрепляет здоровье и дарит молодость.

Весной у нас особенно появляется потребность в витаминах, поэтому делаем упор на клетчатку, на свежие овощи и фрукты, можно даже замороженные. Незаменимый компонент питания с наступлением весны — это зелень. Ее добавляем везде прям пучками. Используем ростки, пророщенные злаки, микрозелень, не забываем про самый обычный зеленый лук, — отметила нутрициолог.

Коробейникова также добавила, что весной организм уже не нуждается в дополнительном обогреве, поэтому жирные супы можно заменить на легкие овощные салаты, а вместо мяса выбрать рыбу.

Врач-диетолог Наталья Артемьева ранее посоветовала: чтобы не заболеть весной, нужно добавить в рацион продукты, богатые клетчаткой. Специалист подчеркнула, что такое питание позволит укрепить иммунитет, улучшить углеводный и жировой обмен. Кроме того, клетчатка обладает антиоксидантным свойством.

Читать в источнике