բեկոն

Խրթխրթան բեկոնի կտորները հիանալի լրացում են սնկերի համար։.

Ինչպես տապակել սնկերը, որպեսզի դրանք համեղ դառնան։.

Բաղադրիչներ՝

• Շանթերելներ - 500 գ
• Սոխ - 1 հատ
• Ծխեցրած բեկոն - 60-70 գ
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը՝

1. Լվացեք և տեսակավորեք սնկերը։ Հեռացրեք փչացածները։ Մեծ սնկերը կտրեք կիսով չափ կամ քառորդ մասի, փոքրերը թողեք ամբողջությամբ։.
2. Դանակով կտրատեք սոխը և բեկոնը։.
3. Միջին կրակի վրա առանց յուղի տապակի մեջ մի քանի րոպե տապակեք բեկոնը։ Հանեք ափսեի վրա՝ օգտագործելով անցքավոր գդալ։.
4. Տապակել սոխը հալված ճարպի մեջ, մինչև այն փափկի և թեթևակի կարմրի։.
5. Ավելացնել շանթերելները տապակի մեջ և եփել 10-12 րոպե։.
6. Վերադարձրեք բեկոնը թավայի մեջ։ Համեմեք աղով և պղպեղով, խառնեք և 1-2 րոպե հետո հեռացրեք կրակից։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Սննդաբանները հաճախ պնդում են, որ կապ կա վերամշակված մսի, օրինակ՝ բեկոնի, և հաստ աղիքի քաղցկեղի միջև: MedicalXpress-ի գիտնականը ուսումնասիրել է այս թեման և պարզել, թե արդյոք դա ճիշտ է:.

2015 թվականին Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության (ԱՀԿ) քաղցկեղի հետազոտությունների միջազգային գործակալությունը (IARC) գնահատել է ավելի քան 800 ուսումնասիրություն՝ վերամշակված մսի և քաղցկեղի միջև կապը հասկանալու համար։ Արդյունքում, մասնագետները վերամշակված միսը դասակարգել են որպես քաղցկեղածին։.

Գիտնականները եզրակացրել են, որ այս վնասակար ազդեցությունների հիմնական աղբյուրը նիտրիտներն են: MedicalXpress-ում հոդվածի հեղինակը նշում է, որ անհրաժեշտ չէ ամբողջությամբ հրաժարվել բեկոնից կամ սալյամիից: Քաղցկեղի առաջացման ռիսկը մեծանում է, եթե դուք պարբերաբար օգտագործում եք այս մթերքները:.

Կարդացե՛ք աղբյուրը