Մասլենիցայի շաբաթվա ընթացքում բոլորը ամենուր թխում են նրբաբլիթներ: Ամենահամեղները, իհարկե, տատիկի և մայրիկի պատրաստածներն են՝ ավանդական միջուկներով, ինչպիսիք են տնական մուրաբան, թթվասերը և խավիարը: Այսպիսով, եթե գնում եք ռեստորան նրբաբլիթներ պատրաստելու, ապա լավագույնն է ընտրել օրիգինալ բաղադրատոմսերը՝ այնպիսիք, որոնք ոչ ոք չէր անհանգստանա տանը պատրաստել: Մենք ընտրել ենք Մոսկվայի Մասլենիցայի խնջույքի տասը ամենատպավորիչ մասնակիցներից:.
Դանիերեն - Buro Tsumul (Petrovka, 2, TsUM, 5-րդ հարկ)
Շեֆ-խոհարար Վլադիմիր Չիստյակովը դանիական նրբաբլիթներ է թխում թուջե տապակների մեջ՝ մեծ ու փափուկ, ինչպես կարկանդակներ, և խրթխրթան՝ ինչպես պիցցա: Լցոնումները տարբեր են. փորձեք մսային ռագուն պարմեզանով, սաղմոնի տատակիով և թարմ հատապտուղներով:.
Երիտասարդ և կանաչ - «Վորոնեժ» (Պրեչիստենկա փող., 4)
Վորոնեժում ոչ միայն ռեստորանում, այլև խորտկարաններում պատրաստում են ցորենի, եգիպտացորենի և գլյուտեն չպարունակող նրբաբլիթներ, բայց ամենագեղեցիկները վառ կանաչ սպանախով նրբաբլիթներն են։ Լցոնները տարբեր են, և ամենահարմարը երեք տեսակի ձկով նրբաբլիթն է (520 ռուբլի):.
Լևանտին (Lotte Plaza առևտրի կենտրոն, Նովինսկի բուլվար, 8)
Լևանտը արևելյան Միջերկրական ծովի երկրների ընդհանուր անվանումն է: Այս խոհարարական հայեցակարգով ռեստորանը նրբաբլիթներ է պատրաստում սիսեռի ալյուրով և խորոված սմբուկի միջուկով՝ թուրքական մածունով և զաաթարով: Վերջնական արդյունքը, սակայն, մի տեսակ շերտավոր կարկանդակ է, որը հիշեցնում է միլֆեյ (420 ռուբլի):.
Rainbow Mood - SOS.Cafe (Մյասնիցկայա փող. 11)
Դեղին, կարմիր, կապույտ՝ ընտրեք ձերը։ Ավելի ճիշտ՝ բոլորը միանգամից։ Ֆիրմային տորթի համար նախատեսված նրբաբլիթները պատրաստվում են տարբեր գույներով, շերտավորված են վանիլային կրեմով և ծածկված շաքարի գլազուրով (250 ռուբլի)։ Տասը կտոր տորթ կարելի է գնել 2300 ռուբլով՝ դա հիանալի միջոց է Մասլենիցան ոճով նշելու համար։.
Ճապոներեն՝ Սումոսան Մոսկվա (Եվրոպա հրապարակ 2, Ռեդիսոն Սլավյանսկայա հյուրանոց)
Սրանք, իհարկե, նրբաբլիթներ չեն։ Բայց Մասլենիցան հենց դրա մասին է՝ ամեն ինչից շատ։ Դորայակին ճապոնական վագաշի քաղցրավենիքի տեսակ է, ըստ էության՝ երկու բիսկվիթ՝ դրանց միջև շերտով։ Սումոսանում դրանց միջև շոկոլադ է՝ բանանով կամ կանաչ թեյով կրեմ-պանրով՝ ձեր ընտրությամբ հատապտուղներով, ելակով կամ հապալասով (450 ռուբլի)։.
Ավելի սև, քան սևությունն ինքնին - «Բարեկամություն։ Սննդի արտադրություն» (Ռոչդելսկայա փող. 15, շենք 30)
Տրեխգորկայի Դրուժբայում նրանք իրենց նրբաբլիթները ներկում են սաղմոնի թանաքով և գլորում դրանք՝ լցնելով սաղմոնով և Ֆիլադելֆիա կրեմ պանրով (920 ռուբլի) և վրան կարմիր խավիար լցնելով։ Ճապոնիան և Ռուսաստանը՝ ազգերի բարեկամություն։.
Հոնկոնգի ոճով — Խենթ խոհարարը (Ցվետնոյ բուլվար 2, Ցվետնոյ բիզնես կենտրոնի լեգենդը)
Բլիթների փոխարեն առաջարկում են հոնկոնգյան ձվով վաֆլի։ Լրացուցիչ բաղադրիչներն են՝ եփած ձու, թեթևակի աղած սաղմոն և հոլանդեզ սոուս (690 ռուբլի), տապակած ավոկադո, գառան ձկնկիթ, հոլանդեզ սոուս և պեկան ընկույզ (730 ռուբլի), կամ սկրենցել ձու և սոխ (470 ռուբլի)։.
Առանց սնձան - Համստեր (Լենինգրադսկի պողոտա, 36, շենք 28)
Շեֆ-խոհարար Դմիտրի Պոգորելովը ձգտում է վայրի Մասլենիցայի տոնը մոտեցնել առողջ ապրելակերպի խիստ չափանիշներին. նա պատրաստում է բրնձի ալյուրից և կոկոսի կաթից պատրաստված գլյուտեն չպարունակող նրբաբլիթներ, որոնք լցված են կծու մանգոյով և զարդարված ազնվամորիով (470 ռուբլի): Սուպերսննդի սիրահարների համար նա առաջարկում է լիչիով, վիշապի մրգով, ազնվամորիով և ճռճռան գրանոլայով լցված կտավատի սերմերով նրբաբլիթներ (370 ռուբլի):.
Կաթնաշոռի գետեր, ճակնդեղի ափեր — True Cost (Բոլշայա Դմիտրովկա փողոց, 13)
Տեղական նրբաբլիթներից ամենաֆոտոգենիկը ճակնդեղի նրբաբլիթն է: Թարմ քամած ճակնդեղի հյութը դրան հաղորդում է հարուստ մանուշակագույն գույն, իսկ միջուկը պատրաստվում է կաթնաշոռով և վանիլով՝ սև հաղարջի հետ միասին: Այն արժե 59,72 ռուբլի, իսկ հաստատությունում մուտքի վճարը, որտեղ բոլոր ուտեստներն ու ըմպելիքները վաճառվում են ինքնարժեքով, տատանվում է՝ կախված շաբաթվա օրվանից և օրվա ժամից:.
Շոկոլադե երշիկով - «Վարենիչա № 1» (Տվերսկայա փող., 14)
Բլինիները, իհարկե, մատուցվում են Մոսկվայի բոլոր 20 սրճարաններում: Քաղցրասերների դրախտի համար նախատեսված ապրանքանիշի խոհարար Ալյոնա Սոլոդովիչենկոյի բաղադրատոմսը շոկոլադե նրբաբլիթ է՝ կրեմ-պանրի միջուկով, որը առատորեն ծածկված է աղանդերի «երշիկի» կտորներով՝ շոկոլադե-ընկույզային «սալյամի», որը պատրաստված է կարճ խմորից՝ խտացրած կաթով, կարագով և կակաոյով (290 ռուբլի):.
