Բաղադրատոմսեր

Եթե ​​հոգնել եք սովորական համեղ կարտոֆիլային բլիթներից, փորձեք արագ կարտոֆիլային պիցցա պատրաստել թավայի մեջ։ Դա հիանալի նախաճաշ է ամբողջ ընտանիքի համար։.

Կարող եք փոխել լցոնները՝ ըստ ձեր ճաշակի։ Բաղադրատոմսը հրապարակվել է «Կյանքի դպրոց» պորտալում։.

Բաղադրիչներ՝

• Կարտոֆիլ - 500 հատ:.
• Աղ - 0.5 թեյի գդալ (ըստ ճաշակի)
• Պղպեղի խառնուրդ
• Ձու - 1 հատ։
• Ալյուր – 2-3 լիքը ճաշի գդալ
• Արևածաղկի ձեթ 2-3 ճաշի գդալ։.

Լցոնի համար՝

• Կետչուպ - 1.5 ճաշի գդալ
• կոշտ պանիր - 90 գ
• Երշիկ
• Լոլիկ
• Բուլղարական պղպեղ
• մաղադանոս

Պատրաստման եղանակը՝

1. Կարտոֆիլը քերիչով քերեք խոշոր քերիչով, ավելացրեք աղ, համեմունքներ, ձու և ալյուր, խառնեք։ Պիցցայի խմորը պատրաստ է։.
2. Տաքացրեք յուղը: Կարտոֆիլի խմորը լցրեք թավայի մեջ և տապակեք մինչև ոսկեգույն դառնալը: Երբ ոսկեգույն դառնա, շրջեք մի կողմից:.
3. Մենք հացը յուղում ենք կետչուպով և վրան լցնում միջուկը՝ երշիկ, լոլիկ, բուլղարական պղպեղ, համեմունքներ, պանիր։.
4. Ծածկեք կափարիչով և եփեք թույլ կրակի վրա ևս 10-15 րոպե։ Պատրաստ է։.

Այս «պիցցան» շատ համեղ է մատուցվում թթվասերով և համեմունքներով: Փորձեք նաև նախաճաշին պատրաստել համեղ սոխով նրբաբլիթներ:.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Մոտենում է Սուրբ Զատիկը։ Հինգշաբթի օրվանից սկսած՝ շատ տնային տնտեսուհիներ կսկսեն պատրաստել համեղ Զատկական քաղցրավենիքներ, թխել Զատկական տորթեր և ներկել ձու։ Այս համեղ դասական պասկայի բաղադրատոմսը կաթնաշոռով հրաշալի լրացում կլինի տոնական սեղանին։ Այս աներևակայելի պարզ և շատ հյութալի պասկայի բաղադրատոմսը կուրախացնի նույնիսկ սկսնակ խոհարարներին։.

Կաթնաշոռով պասխան պարտադիր է տոնական Զատկի սեղանին։ Բաղադրատոմսերը տարբեր են, բայց բոլորի հիմնական բաղադրիչը պյուրեացված կաթնաշոռն է, որին ավելացվում է կարագ, թթվասեր կամ սերուցք, ձու (կամ պարզապես դեղնուցներ) և շաքար։ Կաթնաշոռով պասխաները կարող են լինել հում, եփած կամ կրեմի հիման վրա։ Դրանք նման են բաղադրությամբ և համով, բայց պատրաստվում են տարբեր կերպ։.

Մարմարե Զատկական չիզքեյք

Պատրաստման ժամանակը՝ 12 ժամ, եփելու ժամանակը՝ 5 ժամ։.

Բաղադրիչներ՝

• 1.5 կգ կաթնաշոռ՝ առնվազն 18% ճարպ պարունակությամբ
• 300 գ սև շոկոլադ (55-65% կակաո)
• 500 գ թթվասեր՝ առնվազն 30% ճարպ պարունակությամբ
• 300 մլ սերուցք՝ առնվազն 30% ճարպային պարունակությամբ
• 6 մեծ ձվի դեղնուց C0 կամ CB
• 150 գ շաքարի փոշի վանիլով կամ հիլով
• 2 մեծ նարինջի հյութ և կեղև

Ինչպես պատրաստել

Կաթնաշոռը դրեք քամոցի մեջ, որը պատված է խոհանոցային սրբիչով կամ պանրով, որը ծալված է 5-6 անգամ: Վերևում դրեք տախտակ և ծանր քաշ: Թողեք այն 4-6 ժամ, որպեսզի ավելորդ հեղուկը քամվի:.

Քամած կաթնաշոռը անցկացրեք մսաղացով (կարող եք նաև բլենդերով անցկացնել կամ մաղով անցկացնել): Աստիճանաբար ավելացրեք թթվասերը, շաքարի փոշին և ձվի դեղնուցները, և կաթնաշոռը հարեք միքսերով, մինչև փափկելը:.

Շոկոլադե մասի համար շոկոլադը շատ մանր կտրատեք: Կրեմը եռացրեք, ավելացրեք այն շոկոլադին՝ նարնջի հյութի և կեղևի հետ միասին, և խառնեք մինչև հալվի:.

Մի փոքր սառեցրեք և շոկոլադե խառնուրդին ավելացրեք 4-5 ճաշի գդալ կաթնաշոռի խառնուրդ, խառնեք մինչև միատարր զանգված ստանալը։.

Շոկոլադե խառնուրդը դրեք ամանի կենտրոնում՝ կաթնաշոռի խառնուրդի հետ միասին: Նեղ սպաթուլայի կամ փայտիկի օգնությամբ երկու խառնուրդները միասին ծալեք՝ պարուրաձև շարժումներով մարմարե էֆեկտ ստեղծելով:.

Մեկ մեծ կամ մի քանի փոքր պասկայի կաղապարները պատեք մարմարե սրբիչով։ Խառնուրդը դասավորեք՝ այն մեղմ սեղմելով և զգույշ լինելով, որ չխաթարեք մարմարե շերտը։ Պասկաները շրջեք գլխիվայր և սառնարանում դրեք առնվազն 12 ժամ և մինչև 36 ժամ։ Մատուցելուց առաջ դրեք սկուտեղի վրա, հանեք կաղապարները և մարմարե սրբիչը և զարդարեք ըստ ցանկության (չնայած մարմարե նախշը գեղեցիկ է նաև ինքնուրույն)։.

Կաթնաշոռով շերտավոր Զատկական տորթ առանց հում ձվի

Բաղադրիչներ՝

• կարագ – 100 գ
• ընկույզ – 200 գ
• կաթնաշոռ - 700 գ
• սև շոկոլադ - 200 գ
• փոշի շաքար - 5 ճաշի գդալ:.
• կրեմ՝ 35% ճարպ պարունակությամբ – 500 մլ

Պատրաստման եղանակը՝

Պատրաստեք շոկոլադը շերտավոր Զատկական տորթի համար։ Կտրատեք այն կտորների, դրեք ջերմակայուն ամանի մեջ, լցրեք 100 մլ սերուցք և դրեք կրկնակի կաթսայի մեջ։ Խառնելով եփեք մինչև միատարր զանգված ստանալը։ Թողեք սառչի։ Դանակով մանրացրեք ընկույզը։.

Պասկայի համար մնացած սերուցքը հարեք միքսերի միջոցով, մինչև այն փափկի և միատարր դառնա։ Կաթնաշոռը երկու անգամ անցկացրեք մանր մաղի միջով և կիսեք երկու մասի։ Բաժանեք երկու ամանի մեջ։.

Կարագը փափկացրեք մինչև սենյակային ջերմաստիճան։ Կաթնաշոռի մեկ բաժնին ավելացրեք հարած սերուցքի 2/3-ը, կարագի կեսը և 3 ճաշի գդալ շաքարի փոշի։ Խփեք միքսերով մինչև միատարր զանգված ստանալը և խառնեք մանրացված ընկույզի կեսի հետ։ Կաթնաշոռի երկրորդ բաժնին ավելացրեք շոկոլադը, մնացած կարագը, սերուցքը և շաքարի փոշին։ Լավ խառնեք, ապա ավելացրեք մնացած ընկույզը։.

Պասխայի կաղապարը պատեք կիսով չափ ծալած, ջրով թրջած և քամած մանանեխով՝ ծայրերը թողնելով կախված։ Շերտերով շարեք մուգ և սպիտակ կաթնաշոռը։.

Ծածկեք կաղապարը մանյակի ծայրերով։ Վերևում դրեք մի փոքր ծանրություն։ Պասխան թողեք սենյակային ջերմաստիճանում 2-3 ժամ, ապա ամբողջ գիշեր դրեք սառնարանում։.

Մատուցելուց առաջ շերտավոր պասխան շրջեք մեծ, հարթ ափսեի վրա և զգուշորեն հեռացրեք կաղապարն ու կտորը։ Կարող եք զարդարել կաթնաշոռով պասխան թարմ հատապտուղներով, մրգերով կամ քերած շոկոլադով։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Գյուղական ոճի կարտոֆիլը կատարյալ միջոց է ձեր ընտանիքի կամ հյուրերի համար ընդամենը 30 րոպեում ընթրիք պատրաստելու համար: Հաստ կտրատած կտորները, բուրավետ բույրը և յուրահատուկ համը իսկական գուրմանի դրախտ են:.

Մեր բաղադրատոմսը միշտ հյութալի և համեղ է ստացվում: Կարտոֆիլը կունենա խրթխրթան կեղև և ներսում՝ փափուկ, կարտոֆիլի պյուրե, շնորհիվ սոուսի, որը մենք նույնպես կքննարկենք: Ստորև մենք կքննարկենք բաղադրիչները և քայլ առ քայլ հրահանգները, որոնք գյուղական ոճի կարտոֆիլը կդարձնեն ձեր սիրելի քաղցրավենիքը:.

Բաղադրիչներ՝

• 1-1.5 կգ կարտոֆիլ (կախված չափաբաժնից):.
• 5 ճաշի գդալ բուսական յուղ։.
• 3 պտղունց աղ։.
• 1 թեյի գդալ քաղցր պապրիկա (առանց լցոնի):.
• 1 թեյի գդալ քրքում (առանց լցոնի):.
• Կես թեյի գդալ չոր սխտոր։.
• Կես թեյի գդալ մանանեխ։.

Սոուսը կարելի է պատրաստել՝ փոքրիկ ամանի մեջ խառնելով հետևյալ բաղադրիչները

• Մանրացված սխտորի պճեղ։.
• 2 ճաշի գդալ թթվասեր։.
• 3 ճաշի գդալ մայոնեզ։.
• 3 փոքր ճյուղ սամիթ։.

Արդյունքում ստացված սոուսում կգերակշռեն սխտորի նուրբ նոտաները: Սամիթի հետ համադրվելով՝ համը կդառնա ավելի վառ և կբացահայտի իր ամբողջական, նուրբ գամման:.

Խորհուրդ. Բաղադրիչների չափաբաժինները կարգավորեք ձեր ճաշակին համապատասխան։ Ուտեստը չի փոխվի։.

Պատրաստում

Դուք կարող եք գյուղական ոճի կարտոֆիլ պատրաստել 30 րոպեում: Այդ ընթացքում դուք կունենաք ամենահամեղ, համեղ և նրբագեղ ուտեստը, որը երբևէ կերել եք: Հետևեք այս քայլերին՝ կատարյալ քաղցրավենիք ապահովելու համար

1. Սկզբում մենք կարտոֆիլը մաքրում ենք կեղևից, ապա լվանում։.
2. Հաջորդը, կարտոֆիլը պահեք եռացող ջրի մեջ 5 րոպե։ Սա կապահովի, որ դրանք ներսից փափուկ լինեն, և համեմունքները հավասարաչափ բաշխվեն։.
3. Կարտոֆիլը կտրեք միջին չափի շերտերով։.
4. Տեղադրեք դրանք տաք ջրով լի կաթսայի մեջ և դրեք վառարանի վրա։ Հասցրեք եռման աստիճանի, ապա եփեք ցածր ջերմության վրա ևս 3 րոպե։.
5. Հեռացրեք թավան վառարանից և թողեք կարտոֆիլը սառչի։.
6. Մինչ կարտոֆիլը սառչում է, անցնենք համեմունքներին։ Համեղ սոուս պատրաստելու համար խառնեք վերը նշված բոլոր բաղադրիչները՝ ավելացնելով մի փոքր ձեթ։.
7. Խառնել համեմունքները և թողնել, որ արդյունքում ստացված սոուսը թրմվի։.
8. Միացրեք ջեռոցը մինչև 220 աստիճան և սպասեք 10 րոպե։.
9. Մինչ ջեռոցը տաքանում է, ստացված սոուսը խառնեք կարտոֆիլի հետ և եռանդուն թափահարեք (սա անհրաժեշտ է, որպեսզի սոուսը հավասարաչափ տարածվի բոլոր կտորների վրա):.
10. Կարտոֆիլը պետք է մի փոքր նարնջագույն դառնա։ Սա նշանակում է, որ դուք ճիշտ ուղու վրա եք։.
11. Հաջորդը, թխման թավան պատեք ֆոլգայով և բոլոր կտորները հավասարաչափ տարածեք դրա վրա՝ համոզվելով, որ դրանք միմյանց չեն դիպչում: Սա կկանխի դրանց միմյանց կպչելը:.
12. Թխման թավան դրեք ջեռոցում 30 րոպե (ջերմաստիճանը թողնում ենք 220 աստիճանի վրա, սա օպտիմալ ջերմաստիճանն է, քանի որ այս կերպ կարտոֆիլը ներսից կտապակվի և կլինի փափուկ, այլ ոչ թե չոր):.
13. 20 րոպե անց կարտոֆիլը ծակեք ատամի փայտիկով։ Եթե այն փափուկ է, թողեք ևս 10 րոպե և հանեք։.
14. Երբ կտորները պատրաստ լինեն, դրանք պետք է ոսկեգույն լինեն։ Սա նշանակում է, որ ուտեստը պատրաստ է, և թխման թավան կարելի է հանել։.

Այսքանը։ Հիմա մատուցեք և վայելեք։ Խրթխրթան ընդերքը և փափուկ ներքին մասը հրաշալի հյուրասիրություն են ընտանիքի բոլոր անդամների և հյուրերի համար։.

Սոուսից բացի, կարտոֆիլին կարող եք ավելացնել կանաչեղեն, վարունգ և լոլիկ՝ ձեր ընթրիքը լրացնելու և այն ավելի համեղ դարձնելու համար: Բարի ախորժակ:

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Ադիգե պանրի տնական տարբերակը պատրաստելու ամենահեշտ ձևը խանութից գնված կաթն օգտագործելն է՝ առանց հատուկ սարքավորումների կամ ֆերմենտների օգտագործման:.

Ամենապարզ բաղադրատոմսերից մեկը պատրաստվում է միայն կաթով և կիտրոնի հյութով։

Լավագույնն է օգտագործել 2.5–3.6% կաթ՝ 250 գրամ պանրի համար անհրաժեշտ կլինի 2 լիտր։ Խուսափեք չափազանց յուղոտ կաթ օգտագործելուց. եթե օգտագործեք ավելի բարձր տոկոսային պարունակությամբ կաթ, ամբողջ ճարպը կգնա շիճուկի մեջ։ Խանութից գնված կաթը պետք է կարճ պահպանման ժամկետ ունենա։ Ձեզ նաև անհրաժեշտ կլինի մեկ կիտրոն, աղ և համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի։.

Կաթը լցրեք կաթսայի մեջ և եռացրեք։ Անընդհատ խառնեք, որպեսզի չայրվի։ Երբ կաթը սկսի եռալ (այն չպետք է եռացնել 100°C-ում, հակառակ դեպքում պանիրը լավ չի ստացվի), նվազեցրեք կրակը և թողեք, որ այն սառչի մինչև 95°C (3-5 րոպե)։ Այնուհետև ավելացրեք կիտրոնի հյութը և թողեք, որ այն եփվի ևս մի քանի րոպե։.

Դրանից հետո խառնուրդը մի խառնեք՝ միայն տեղափոխեք կաթնաշոռը և սեղմեք այն գդալով: Կիտրոն ավելացնելուց հետո շիճուկը կսկսի առանձնանալ, և կհայտնվեն ապագա պանրի փաթիլներ: Երբ շիճուկը թափանցիկ դառնա, հեռացրեք կաթսան կրակից:.

Պարունակությունը պետք է քամել՝ խորը ամանի կամ կաթսայի վրա դրեք բազմաշերտ շղարշով մաղ կամ քամոց, որպեսզի շիճուկը չդիպչի պանրին։.

Կարևոր է. ստացված կաթնաշոռը մի խառնեք, հակառակ դեպքում պանիրը կքայքայվի: Լավագույնն է դրանք տեղափոխել անցքավոր գդալով կամ թողնել առանձին և պարզապես լցնել թավայից:

Վերևից կապեք մանղալը։ Ամբողջ շիճուկը կհոսի մոտ 7-8 ժամվա ընթացքում։ Պանիրը կպնդանա։ Կարող եք այն տեղափոխել ափսեի մեջ, վրան ծանրություն դնել և ամբողջ գիշեր սառնարանում պահել։ Պանիրը պատրաստ կլինի առավոտյան։.

Կարող եք կիտրոնի հյութը փոխարինել քացախով՝ համը շատ չի տարբերվի։ Նոսրացրեք այն եռացրած ջրով և լցրեք բարակ շիթով։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Թթվասերի սոուսով նուրբ և համեղ լյարդը հիանալի տաք ուտեստ է, որը լավ է համադրվում ցանկացած խավարտի հետ։.

Պատրաստելուց առաջ համոզվեք, որ խոզի լյարդը թրջեք կաթի մեջ:.

Բաղադրիչներ՝

• խոզի լյարդ - 500 գ
• սոխ - 2 հատ:.
• թթվասեր - 200 գ
• ալյուր – 1 թեյի գդալ։.
• կաթ (լյարդը թրջելու համար) - 200 մլ
• ջուր - 1 բաժակ
• բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ:.
• սխտոր - 1 պճեղ
• աղ, աղացած սև պղպեղ

Պատրաստում

1. Հեռացրեք լյարդից թաղանթը և կտրեք կտորների: Թրջեք կաթի մեջ 30 րոպե: Հանեք լյարդը կաթից և չորացրեք թղթե սրբիչով:.
2. Տաքացրած յուղով տապակի մեջ դրեք կիսօղակների կտրատած սոխը։ Տապակեք մինչև փափկի։ Ավելացրեք լյարդը և տապակեք ևս հինգ րոպե։.
3. Բաժակի մեջ խառնեք ալյուրը, թթվասերը և ջուրը։ Խառնեք մինչև բոլոր գնդիկները լուծվեն։ Ավելացրեք սոուսը լյարդին, համեմեք աղով, պղպեղով և ճզմած սխտորով։ Եփեք ցածր ջերմության վրա 15 րոպե։ Ցանեք համեմունքներով։.

Խորհուրդ:

• Որպեսզի ավելի հեշտ լինի լյարդից թաղանթը հեռացնել, այն քսեք կիտրոնի հյութով:.
• Օգտագործեք թթվասեր և կաթ՝ ցանկացած ճարպային պարունակությամբ։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Զատկական ձվի բաղադրատոմս ամբողջ ընտանիքի համար: Այս սատանայական ձվով նախուտեստը կզարմացնի բոլորին, և այն շատ հեշտ է պատրաստել:.

Պատրաստման ժամանակը՝ 10 րոպե
Պատրաստման ժամանակը՝ 20 րոպե
Մատուցումներ՝ 12 մատուցում

Սիրված և նվիրական Սուրբ Զատիկի տոնը 2023 թվականի ապրիլի 16-ին է։ Այս օրը արժե անցկացնել տոնական սեղանի շուրջ՝ ընտանիքի և ընկերների հետ։.

Այս անհավանական պարզ և համեղ Զատկական ձվի նախուտեստի բաղադրատոմսը բոլորի դուրը կգա։ Մենք առաջարկում ենք այս «հավերը» պատրաստել ձեր երեխաների հետ։.

Խորտիկ Զատկի համար 2023 - բաղադրատոմս

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• Ձվեր - 6-8 հատ
• Գազար - 1 հատ։
• Թթվասեր - 2 ճաշի գդալ
• Մանանեխ - գդալի ծայրին
• Աղ - ըստ ճաշակի

Եփեք ձվերը, սառեցրեք և մաքրեք կեղևից։ Մաքրեք գազարը և եփեք մինչև փափկելը։.

Դանակի ծայրով զգուշորեն կտրեք վերևի մասը և հեռացրեք դեղնուցը՝ առանց սպիտակուցը վնասելու։.

Գազարները կտրատեք խորանարդիկներով և ձվերի հետ միասին ավելացրեք բլենդերի մեջ։.

Հաջորդը ավելացրեք թթվասեր, մանանեխ ըստ ճաշակի և աղ։.

Խառնել ամբողջ լցոնը և սկսել լցոնել ձվերը։.

Արդյունքում ստացված խառնուրդից գլորեք երկու շրջանակ։.

Գնդիկները դրեք ձվի սպիտակուցի մեջ և գազարով ճտերի համար աչքեր ու կտուցներ պատրաստեք։ Կարելի է նաև ձիթապտուղ օգտագործել։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Այսօրվա արագընթաց և զբաղված աշխարհում ժամանակ չկա վառարանի մոտ կանգնելու համար: Այն պահերի համար, երբ դուք դժվարությունների մեջ եք, կան բաղադրատոմսեր, որոնք արագ և հեշտությամբ կկերակրեն ամբողջ ընտանիքը:.

Ֆրիտատան իտալական ձվածեղ է, որը սովորաբար լցված է պանրով, բանջարեղենով և մսով: Այն արագ և հեշտ պատրաստվող ուտեստ է, որը ձեր ամբողջ ընտանիքը անպայման կսիրի:.

Լցոնի համամասնությունները կարող են ճշգրտվել ձեր նախասիրությունների և սառնարանում ապրանքների առկայության համաձայն:.

Խոզապուխտով ֆրիտատայի բաղադրատոմս

Ժամանակը՝ 30 րոպե։
4 բաժին։

Բաղադրիչներ՝

• 6 ձու;
• 4 կտոր խոզապուխտ;
• 4 թեյի գդալ չորացրած սոխ;
• 1 կարմիր սոխ;
• 5 բալի լոլիկ;
• 4 ճաշի գդալ քերած պանիր;
• 1 ճաշի գդալ կարագ;
• սիրված իտալական համեմունքներ;
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։.

Պատրաստում

1. Ձվերը հարեք համեմունքների և պանրի կեսի հետ։.
2. Մանր կտրատեք խոզապուխտը և կարմիր սոխը և տապակեք տապակի մեջ։.
3. Ձվերը ավելացրեք թավայի մեջ։.
4. Կտրեք լոլիկները օղակների մեջ և դրեք ձվի խառնուրդի վրա։.
5. Ֆրիտատան ցանեք համեմունքներով և պանրի մյուս կեսով։.
6. Թխեք մի քանի րոպե ջեռոցում 180 աստիճան ջերմաստիճանում։.

Բարի ախորժակ։

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Ուղղափառ քրիստոնյաները այս ժամանակահատվածում պահպանում են նախազատկական պահքը։ Դուք կարող եք պատրաստել համեղ պահքի թխվածքաբլիթներ՝ առանց խախտելու կրոնական կանոնները։.

Շեֆ-խոհարար Լիզա Գլինսկայան թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը կիսվել է Instagram-ում։.

Շոկոլադե նարնջի և ընկույզի թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս

Բաղադրիչներ՝

• 300 ալյուր (10 լիքը ճաշի գդալ)
• 40 գ կակաոյի փոշի (4 հարթ ճաշի գդալ)
• 140 գ շաքարի փոշի (7 հարթ ճաշի գդալ)
• 8 գ թխումի փոշի (1 լիքը թեյի գդալ)
• աղ (մի պտղունց աղ)
• 150 մլ արևածաղկի ձեթ (զտված) (10 ճաշի գդալ)
• 130 մլ նարնջի հյութ կամ ջուր (9 ճաշի գդալ)
• մեկ նարնջի կեղև

Բացի այդ՝

• 40 գ շաքարի փոշի (2 հարթ ճաշի գդալ)
• 50 գ ընկույզ (նուշ, գետնանուշ կամ ընկույզ) (1/2 բաժակ)

Քայլ առ քայլ խոհարարական բաղադրատոմս

1. Քերեք նարնջի կեղևը։ Կտրատեք նարինջը և քամեք հյութը։ Հյութի փոխարեն կարող եք օգտագործել ջուր, թեյ կամ սուրճ։ Կեղևի հետ միասին հյութին ավելացրեք բուսական յուղ և շաքարի փոշի։ Խառնեք։.
2. Այս խառնուրդը հարեք բլենդերով մի քանի րոպե, մինչև էմուլսիա առաջանա (ջուրը միանում է յուղին):.
3. Այս զանգվածին ավելացրեք չոր բաղադրիչները՝ օգտագործելով մաղ՝ կակաոյի փոշի, թխումի փոշի, աղ և ալյուր։.
4. Խմորը խառնեք սիլիկոնե սպաթուլայով, երկար հունցելու կարիք չկա։.
5. Թխվածքաբլիթներից ձևավորեք փոքր գնդիկներ՝ 3-3.5 սմ տրամագծով: Թաթախեք դրանք շաքարի փոշու մեջ և կենտրոնում դրեք ընկույզ:.
6. Ձևավորված թխվածքաբլիթները դրեք մագաղաթյա թղթի վրա և թխեք նախապես 175 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15-16 րոպե։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Ապուրը մի ուտեստ է, որը մենք օգտագործում ենք գրեթե ամեն օր: Մինեստրոնեն այն տարբերակն է, որը կգրավի ձեզ առաջին իսկ գդալից և անպայման կդառնա ձեր ամենօրյա խոհարարական զինանոցի մասը:.

Եթե ​​ցանկանում եք ինչ-որ տաք և կշտացնող բան, մինեստրոնե ապուրը լավագույն տարբերակներից մեկն է: Այն շատ հեշտ է պատրաստել, և ձեզ հարկավոր չէ որևէ հատուկ բաղադրիչ փնտրել:.

Հեշտ մինեստրոնե ապուրի բաղադրատոմս

Ժամանակը՝ մինչև 1 ժամ։
Մատուցումներ՝ 4։

Բաղադրիչներ՝

• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• 1 սոխ (նուրբ կտրատած);
• 1-2 բարակ կտրատած նեխուրի ձողիկներ (ըստ ցանկության);
• 400 գրամ կտրատած լոլիկ;
• 1 խորանարդ հավի կամ բանջարեղենի արգանակ;
• 1 թեյի գդալ չորացրած խոտաբույսեր կամ օրեգանո;
• երեք բաժակ խառը բանջարեղեն;
• 400 գրամ պահածոյացված լոբի (լվացված և չորացրած);
• մի բաժակ խաշած մակարոնեղեն կամ բրինձ;
• քերած պանիր;
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։.

Պատրաստում

1. Լցնել յուղը մեծ կաթսայի մեջ և տապակել սոխը և նեխուրը 5 րոպե։.
2. Ավելացնել լոլիկ, ջուր, բուլյոնի խորանարդիկ, չորացրած համեմունքներ, բանջարեղենի խառնուրդ և եռացնել։.
3. Եփել 5 րոպե, պարբերաբար խառնելով։.
4. Երբ բանջարեղենը փափկի, ավելացրեք լոբին և մակարոնը։ Եփեք ևս 5 րոպե։.
5. Ապուրը համեմեք աղով և պղպեղով։.
6. Մատուցեք խորը ամանների մեջ, մատուցելուց առաջ ապուրը ցանեք քերած պանրով։.

Բարի ախորժակ։

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Գիտե՞ք, թե ինչ պետք է ավելացնեք ձեր նրբաբլիթների խմորին, որպեսզի դրանք փափուկ և փափուկ լինեն՝ առանց կոտրվելու։ Ընդամենը երեք ճաշի գդալ բավարար կլինի։.

Կեֆիրով պատրաստված նրբաբլիթները միշտ փափուկ և շատ նուրբ են ստացվում, և որպեսզի խմորը խրթխրթան լինի, խմորին ավելացրեք երեք ճաշի գդալ օղի: Պատրաստի ուտեստում ալկոհոլի համը չեք զգա, բայց ձեր նրբաբլիթները անպայման շատ ավելի լավ կթխվեն:.

Բաղադրիչներ՝

• կեֆիր - 500 մլ
• ձու - 1 հատ։.
• ջուր (եռացող ջուր) - 100 մլ
• ալյուր - 1.5 բաժակ
• սոդա - 1 թեյի գդալ։.
• շաքար - 2 ճաշի գդալ։.
• բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ:.
• օղի - 3 ճաշի գդալ։.

Պատրաստում

Ձուն և շաքարավազը հարեք և անմիջապես ավելացրեք օղին։ Այնուհետև ավելացրեք կեֆիրը, ալյուրը և սոդան, խառնեք ամեն ինչ միասին և թողեք 10 րոպե։ Այնուհետև ավելացրեք տաք ջուրը և կրկին լավ խառնեք։.

Դրանից հետո կարող եք թխել նրբաբլիթներ։.

Բլիթները պետք է յուղվեն կամ ցողվեն հալված կարագով։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը