Ժամանակն է, որ ճամբարային սնունդը հասնի զարգացման նոր մակարդակի՝ անցնելով շաշլիկից, հնդկացորենից և ռագուից։ Մոսկվայի ամենահետաքրքիր ռեստորանների խոհարարներն են խթանում այս առաջընթացը։.
Գեորգի Տրոյան
«Սևերյանե» ռեստորանի խոհարար
Ամառանոցում կամ արշավի ժամանակ ամենաարժեքավոր ակտիվը բաց կրակն է, խարույկը կամ խորովածը: Շատերը նաև բանջարանոցներ ունեն իրենց ամառանոցներում, և քաղաքաբնակների համար իսկական հաճույք է այգուց թարմ ինչ-որ բան պատրաստելը: Եթե դա ձեր ճաշակը չէ, միշտ կարող եք սեզոնային ինչ-որ բան գնել Մոսկվայի շուկաներից:.
Իհարկե, մենք առաջին հերթին մտածում ենք շաշլիկի՝ տավարի, խոզի կամ գառան մսի մասին: Բայց ես կառաջարկեի ավելի մանրամասն դիտարկել հավի ազդրը: Ես սիրում եմ այս հյութալի միսը և հաճախ օգտագործում եմ այն «Սևերյանե» ռեստորանում իմ ուտեստներում: Մարինադը, իհարկե, այստեղ կարևոր դեր է խաղում: Բաղադրատոմսը պարզ է. կտրատեք սոխը շերտերով, քամեք մի քիչ կիտրոնի հյութ, ավելացրեք աղ և պղպեղ, և՝ գլխավոր գաղտնիքը՝ տրորեք մի քանի կիվի: Այնուհետև նրբորեն տրորեք բոլոր կտորները և թողեք, որ մարինացվեն մեկ գիշեր: Որպես խավարտ կարող եք օգտագործել եգիպտացորեն, որը հեշտությամբ կարելի է գտնել շուկայում: Եփեք այն անմիջապես կոթունի վրա, քսեք աղած կարագով, ապա պատրաստեք այն գրիլի վրա:.
Որպես աղանդեր, ընտրեք ձեր սիրելի ամառային հատապտուղները՝ ելակ կամ վայրի ելակ, և վերցրեք թարմ ֆերմայում աճեցված ստրաչատելլա: Հատապտուղները պետք է շաքարապատվեն և թողնվեն, որ հյութը արձակեն, նախքան ստրաչատելլայի վրա շերտավորելը: Դաղձը, էստրագոնը կամ փոքրիկ թրթնջուկի տերևները հիանալի զարդարանք են, ինչպես նաև կանոլայի ծաղիկները, փայտային թրթնջուկը, անմոռուկը և այլ բնական հաճույքներ:.
Սնունդը արվեստ է, և այն պատրաստելու համար ձեզ ոգեշնչում է պետք։ Իմ գլխավոր խորհուրդն է՝ ոգեշնչվեք բնությունից և մի վախեցեք փորձարկումներից։
Դենիս Կրուպենյա
Գինու և խեցգետնի ռեստորանների բրենդ-շեֆ
Ես և իմ ընտանիքը շատ ժամանակ ենք անցկացնում մեր Չեխովի մոտ գտնվող ամառանոցում։ Մի օր որդիներիս հետ որոշեցինք «ճամբար խփել» և իսկական վրաններ խփեցինք մեր ամառանոցի մոտ։ Բնականաբար, ճամբարային արշավի ժամանակ ամենակարևորը կրակ վառելն ու սննդարար ապուր պատրաստելն է։ Մեր դեպքում դա տեղական շուկայում որսացված կարպից պատրաստված ձկան ապուր էր։ Երեխաներին հանձնարարվեց ջուր և թարմ խոտաբույսեր բերել։ Նրանք նույնիսկ հատապտուղներ բերեցին, և զարմանալիորեն, դրանք շատ լավ համադրվեցին ուտեստի հետ։ Որպես փորձ, մենք մի անգամ իսկական ծովախեցգետին խորովեցինք ածուխի վրա. դրա քաղցր, ծխագույն համը այդ օրը բացահայտում էր. տղաները հիացած էին։.
Վլադիմիր Չիստյակով
Ռեստորանի խոհարար ԲՈՒՐՈ ՑՈՒՄ
Դդմիկի սեզոնը սկսվել է, և դուք կարող եք այն պատրաստել բազմաթիվ տարբեր ձևերով: Այն ամենապարզ և ամենահասանելի բաղադրիչներից մեկն է: Նախ, վերցրեք մի քիչ անանուխ, կիտրոն և մի քիչ պարմեզան կամ որևէ այլ լավ պանիր: Բարակ կտրատեք դդմիկը, պատրաստեք կարպաչչո, ավելացրեք անանուխը և կիտրոնի հյութը, և վրան քերեք պանիրը:.
Երկրորդ, կարող եք դդմիկը խորովել։ Կտրեք այն կիսով չափ և խորովեք 5 րոպե մի կողմից, թողնելով մյուս կողմը խրթխրթան և թարմ։ Ավելացրեք մի փոքր սխտոր, թթվասեր, կտրատած լոլիկ, անուշաբույր յուղ և շատ համեմունքներ, և դուք կունենաք պարզ, բայց համեղ նախուտեստ։.
Եթե հիմա՝ սնկերի սեզոնի ընթացքում, գնում ենք անտառ, լավագույն բանը, որ կարող ենք անել, դա շանտերել և սպիտակ սունկ հավաքելն է: Առաջարկում եմ սնկով ապուր պատրաստել: Վերցրեք սունկ, սոխ և ցանկացած բանջարեղեն, որոնք բոլորը կարելի է տապակել կամ շոգեխաշել: Մեկ այլ լավ տարբերակ է մակարոնեղենը վայրի սնկերով: Եփեք ամենապարզ և ամենաէժան մակարոնեղենը, տապակեք սնկերը և սոխը կարագի մեջ և խառնեք ամեն ինչ միասին: Եվ ավելացրեք մի փոքր մաղադանոս. սնկերը սիրում են մաղադանոս:.
Նիկոլայ Բակունով
«Օխոտկա» նոր ռեստորանի կոնցեպտ-խոհարար
Կարծում եմ՝ եթե ոչ միս, ապա կաղամար։ Խորհուրդ եմ տալիս մեր առևտրային առումով մատչելի Commander կաղամարը։ Կարող եք գտնել այն Մոսկվայի և Մոսկվայի մարզի գրեթե ցանկացած խանութում։ Երբ պատրաստ լինեք այն խորովելու, այն, բնականաբար, արդեն հալեցված կլինի։ Լվացեք կաղամարը, հեռացրեք քիտինի շերտը և թաղանթը, եթե կա, մարմնի վրա փոքր կտրվածքներ արեք և արագ խորովեք տաք ածուխի վրա երկու կողմերից։ Եփելուց հետո կտրեք շերտերով և խառնեք կտրատած ուզբեկական լոլիկի, ձեր սիրելի համեմունքների և սխտորի հետ։ Համեմեք սև պղպեղով և աղով և մատուցեք։
Իվան Դուբկով
Խոհարար, առողջ սննդակարգի մասնագետ
Մի անգամ ես տեմպե բուրգեր պատրաստեցի հեծանվային ամսագրի համար. դա հիանալի տարբերակ է լեռնագնացության համար: Տեմպեն խմորված սոյայից պատրաստված սթեյք է, իսկ Հարավարևելյան Ասիայում այն կարելի է պատրաստել գրեթե ամեն ինչից: Այն բարձր սննդարար սպիտակուց է, որը օգնում է վերականգնել էներգիան երկար մարզումից հետո: Պատրաստի սթեյքը դրեք հացի երկու կտորների միջև, ավելացրեք ձեր սիրելի բանջարեղենը, և դուք կստանաք համեղ սենդվիչ: Տեմպեի փոխարեն կարող եք նաև օգտագործել խորոված պանիր կամ պորտոբելլո սունկ:.
Երկրորդ գաղափարը ծագել է Իսպանիայի Սանտյագո ճանապարհով իմ ճանապարհորդությունից։ Իմ մեջքի պայուսակում միշտ կային հետևյալ բաղադրիչները՝ մի քանի դեղձ, մի քանի տեսակի պանիր (այծի, ոչխարի կամ բրի), հաց, մեղրի մի բանկա, սերկևիլի մուրաբայի մի բանկա և գինու կամ խնձորի գինու շիշ։ Կանգառների ժամանակ ես կտրատում էի պանիրը, դնում հացի վրա, ցողում մեղրով և ավելացնում դեղձն ու մուրաբան։ Դա համեղ ամառային նախուտեստ է, որը միշտ հարմար է, երբ քաղցած եք և անհրաժեշտ է վերականգնել ձեր էներգիան։ Հացը ըստ ցանկության է՝ կարող եք աման վերցնել և համեղ աղցան պատրաստել։.
Իմ վերջին հայտնագործությունը չորացրած սալորաչիրն է՝ Նիժնի Նովգորոդի առանձնահատկությունը։ Դրանք նույնքան համեղ են, որքան չորացրած լոլիկը և թարմ, ամառային համ են հաղորդում բազմազան ուտեստներին։.
Մոսկվայի մարզի Կրասնոգորսկ քաղաքի Պավշինսկայա Պոյմա թաղամասի Կրասնոգորսկի բուլվարի շենքի վերին հարկերից մեկի պատշգամբից ընկնելուց հետո աղջիկ է մահացել, հայտնում է Ռուսաստանի ՆԳՆ Մոսկվայի մարզի գլխավոր վարչության մամուլի ծառայության ներկայացուցիչը։.
«Երկուշաբթի օրը 1997 թվականին ծնված մի աղջիկ բարձրությունից ընկել է Կրասնոգորսկի բուլվարում։ Նա մահացել է ստացած վնասվածքներից», - ասել է ներկայացուցիչը։.
Նա բացատրեց, որ նախնական տեղեկությունների համաձայն՝ աղջիկը ընկել է բազմաբնակարան շենքի վերին հարկերից մեկի ընդհանուր պատշգամբից։.
Ռուսաստանը կվերսկսի միջազգային ավիահաղորդակցությունը օգոստոսի 1-ին։ Այս մասին հուլիսի 24-ին հայտարարեց վարչապետ Միխայիլ Միշուստինը։ Նա նշեց, որ չվերթները վերսկսելու որոշում կայացնելիս իշխանությունները առաջնորդվել են «համաճարակաբանական իրավիճակով, վարակի մակարդակով և փոխադարձության սկզբունքով»։.
Վարչապետի խոսքով՝ սկզբում չվերթներ կիրականացվեն Մոսկվայից, Մոսկվայի մարզից, Սանկտ Պետերբուրգից և Դոնի Ռոստովից։.
Թուրքիան կլինի առաջին երկրներից մեկը, որը կբացվի ռուսների համար։
Ռուսաստանի համար առաջին երկրները, որոնք կվերաբացվեն, կլինեն Թուրքիան, Մեծ Բրիտանիան և Տանզանիան, հայտարարել է փոխվարչապետ Տատյանա Գոլիկովան։ Նա հավելել է, որ օգոստոսի 1-ից քաղաքացիները կկարողանան թռչել դեպի Լոնդոն, «հայտնի զբոսաշրջային» Զանզիբար կղզի և Թուրքիայի խոշոր քաղաքներ՝ Անկարա և Ստամբուլ։ Անթալիա, Դալաման և Բոդրում չվերթները հասանելի կլինեն օգոստոսի 10-ից։.
«Մեծ Բրիտանիան չի փակել իր սահմանները, բայց բոլոր ժամանողները (...) պարտավոր են անցնել 14-օրյա կարանտին», - նշել է Գոլիկովան։.
Փոխվարչապետը հիշեցրեց ճանապարհորդներին, որ Ռուսաստան ժամանելուն պես նրանք պարտավոր կլինեն ներկայացնել կորոնավիրուսի բացասական թեստ, որը վերցված է մեկնումից ոչ ուշ, քան 72 ժամ առաջ։ Նա նշեց, որ ռուսները կարող են նման թեստ հանձնել երկրում գտնվելուց հետո։.
Ռուսաստանի տրանսպորտի նախարար Եվգենի Դիտրիխը հավելել է, որ ռուսների համար հասանելի երկրների ցանկը աստիճանաբար կընդլայնվի։ Ռուսաստանը ներկայումս բանակցություններ է վարում ավիափոխադրումների վերականգնման շուրջ 30 երկրների հետ։.
Թուրքիան արդեն հայտարարել է Ռուսաստանի հետ օդային հաղորդակցության վերականգնման մասին։
Հուլիսի 15-ին Թուրքիայի տրանսպորտի նախարարությունը հայտարարեց, որ համաձայնություն է ձեռք բերվել Ռուսաստանի հետ ավիահաղորդակցությունը վերսկսելու վերաբերյալ, որը կասեցվել էր կորոնավիրուսի համավարակի պատճառով սահմանված սահմանափակումների պատճառով: Մեկ օր առաջ Թուրքիայի խոշորագույն ավիաընկերություն՝ «Թուրքական ավիաուղիները», հայտարարեց օգոստոսի 1-ից Ռուսաստան չվերթները վերսկսելու մտադրության մասին: Ավիաընկերությունը նախատեսում էր չվերթներ սկսել դեպի Ռուսաստանի վեց քաղաքներ՝ Մոսկվա, Սանկտ Պետերբուրգ, Կազան, Դոնի Ռոստով, Կրասնոդար և Սոչի:.
Մի քանի երկրներ արդեն պատրաստ են ընդունել ռուս զբոսաշրջիկներին։
Հուլիսի 14-ին Ռուսաստանի տուրօպերատորների ասոցիացիայի (ATOR) գործադիր տնօրեն Մայա Լոմիձեն թվարկեց ութ երկիր, որոնք պատրաստ են «հենց հիմա» ընդունել ռուս զբոսաշրջիկներին: Թուրքիայից, Մեծ Բրիտանիայից և Տանզանիայից բացի, դրանց թվում էին Կուբան, Դոմինիկյան Հանրապետությունը, Մեքսիկան, Մալդիվները, Խորվաթիան, Եգիպտոսը և Արաբական Միացյալ Էմիրությունները: Նույն օրը հայտարարվեց, որ Խորվաթիան, որը նույնպես ցուցակում էր, վերացրել է սահմանափակումները երրորդ երկրների քաղաքացիների, այդ թվում՝ ռուսների համար: Խորվաթական հանգստավայրեր մուտք գործելու համար զբոսաշրջիկները պետք է ներկայացնեն COVID-19 թեստի արդյունք, որը տրվել է ժամանումից ոչ ուշ, քան երկու օր առաջ, ինչպես նաև կացարանի վաուչեր: Նրանք, ովքեր չունեն թեստի արդյունքը, պարտավոր կլինեն անցնել պարտադիր 14-օրյա կարանտին:.
Ռուսաստանը հայտարարեց միջազգային չվերթների սահմանափակումների վերացման մեկնարկի ամսաթիվը։
Ռուսաստանի փոխվարչապետ Տատյանա Գոլիկովան խոստացել է, որ կորոնավիրուսի համավարակի պատճառով սահմանված սահմանափակումների վերացման և Ռուսաստանում միջազգային ավիափոխադրումների վերսկսման գործընթացը կսկսվի հուլիսի 15-ին։ Նրա խոսքով՝ այդ օրը ավիացիոն իշխանությունները կսկսեն բանակցություններ այլ երկրների հետ ավիափոխադրումների վերականգնման վերաբերյալ, ինչպես նաև կգնահատեն համաճարակաբանական իրավիճակը նրանց տարածքներում յուրաքանչյուր երկու շաբաթը մեկ։ Ավելին, կորոշվի այն երկրների ցանկը, որոնց ուղղությամբ նախատեսվում է առաջինը չվերթներ իրականացնել Ռուսաստանից։ Հուլիսի 9-ին «Ինտերֆաքս»-ը, հղում անելով աղբյուրին, հայտնել է, որ Ռուսաստանի արտաքին գործերի նախարարությունը, «Ռոսպոտրեբնադզոր»-ը և «Ռոսավիացիա»-ն արդեն պատրաստում են նման ցանկ։ Գործակալության աղբյուրի խոսքով՝ ցանկում, ենթադրաբար, կներառվեն Մեծ Բրիտանիան, Գերմանիան, Հունգարիան, Իտալիան, Դանիան, Նիդեռլանդները, Նորվեգիան, Ֆինլանդիան, Լեհաստանը, ինչպես նաև Չինաստանը, Վիետնամը, Շրի Լանկան և Մոնղոլիան։.
Համավարակի ժամանակ ռուսները շարունակում էին թռիչքներ կատարել Թուրքիա Բելառուսի միջոցով։
Որոշ ռուս զբոսաշրջիկներ համավարակի ժամանակ Բելառուսի միջոցով թռել են Թուրքիա։ Այս մասին հայտարարել է Ռուսաստանի տուրօպերատորների ասոցիացիայի տնօրեն Մայա Լոմիձեն, ով հավելել է, որ չնայած չվերթները չեղարկվել են, «ոչ ոք չի սահմանափակել մարդկանց սահմանադրական իրավունքները», և որ նույնիսկ ստեղծված իրավիճակում օդային ճանապարհորդությունները գոյություն ունեն ամբողջ աշխարհում, թեև «խիստ սահմանափակված»։ Շուտով առցանց սկսեցին հայտնվել Թուրքիա այցելած զբոսաշրջիկների կարծիքները. նրանք խոստովանել են, որ Մինսկից թուրքական հանգստավայրեր հասնելը շատ հեշտ է, թեև ավելի թանկ, քան ռուսական քաղաքներից։ Համավարակի ժամանակ ռուսների կողմից հանգստավայրեր թռչելու գաղափարը հետագայում քննադատության է ենթարկվել Պետդումայում։ Պատգամավոր Դմիտրի Սվիշչևը առաջարկել է տուգանել զբոսաշրջիկներին «հնարավորինս վտանգավոր երկրներ» այցելելու համար և գանձել տարհանվածներից չվերթների կազմակերպման ծախսերը։.
Ռուսաստանից զբոսաշրջիկներին թույլ չեն տվել լքել երկիրը՝ վարակվածների մեծ թվի պատճառով։
Հունիսին Թուրքիան, մի շարք այլ երկրների հետ միասին, ժամանակավորապես հրաժարվեց ընդունել Ռուսաստանի քաղաքացիներին՝ անբարենպաստ համաճարակաբանական իրավիճակի պատճառով: Թուրքիայի առողջապահության նախարարության ղեկավար Ֆահրեթթին Քոքաստրանի խոսքով՝ իշխանությունները պատրաստ չէին բացել իրենց սահմանները այսպես կոչված «ռիսկի երկրների» համար, որոնց թվում էր նաև Ռուսաստանը: Չեխիան, Չեռնոգորիան, Կիպրոսը և Թունիսը նմանատիպ հայտարարություններ արեցին մայիսի վերջին, իսկ ավելի ուշ Եվրամիությունը հրապարակեց այն երկրների վերջնական ցանկը, որոնց քաղաքացիներին թույլատրվելու է բացել իրենց սահմանները հուլիսի 1-ին: Ռուսաստանը, ԱՄՆ-ն և Չինաստանը չեն ներառվել, սակայն ներառվել են Ալժիրը, Ավստրալիան, Կանադան, Վրաստանը, Ճապոնիան, Չեռնոգորիան, Մարոկկոն, Նոր Զելանդիան, Ռուանդան, Սերբիան, Հարավային Կորեան, Թաիլանդը, Թունիսը և Ուրուգվայը:.
Հունիսին ռուսներին թույլատրվեց մեկնել արտասահման՝ ուսման, աշխատանքի և բուժման նպատակով։
Հունիսին Ռուսաստանի վարչապետ Միխայիլ Միշուստինը հայտարարեց, որ ռուսները կկարողանան արտասահման մեկնել աշխատանքի, ուսման, բժշկական օգնության և հարազատների բուժման համար: Համապատասխան հրամանագիրը ստորագրել է Ռուսաստանի կառավարությունը: Ավելին, վարչապետի խոսքով, կլինիկաներում բուժում անցնելու մտադրություն ունեցող օտարերկրյա քաղաքացիներին թույլատրվելու է հատել Ռուսաստանի սահմանները: Երկրում բնակվող ազգականներ, խնամակալներ կամ խնամակալներ ունեցողները, որոնք խնամքի կարիք ունեն, նույնպես կստանան Ռուսաստան մուտք գործելու մեկանգամյա թույլտվություն:.
Ռուսաստանի սահմանները փակ են արդեն մի քանի ամիս։
Ռուսաստանը մարտի վերջին ամբողջությամբ փակեց իր սահմանները՝ COVID-19-ի տարածման պատճառով։ Կառավարության որոշման համաձայն՝ արգելվել է երթևեկությունը ճանապարհային, երկաթուղային, հետիոտնային, գետային և խառը սահմանային անցումներում, ինչպես նաև ռուս-բելառուսական ցամաքային սահմանով։ Ավելին, որոշում է կայացվել դադարեցնել ավիափոխադրումները աշխարհի բոլոր երկրների հետ։ Բացառություններ են արվել հայրենադարձության չվերթների, արտասահմանից ռուսներին վերադարձնելու համար կազմակերպված չվերթների և կառավարության կողմից պատվիրված որոշակի չվերթների համար։ Այնուամենայնիվ, զբոսաշրջային նպատակներով ռուսների արտասահմանյան ուղևորությունների սահմանափակումները մնում են ուժի մեջ և, մասնագետների կարծիքով, կարող են ուժի մեջ մնալ մինչև աշուն։ Այս կարծիքը, ի թիվս այլոց, կիսում են նաև Ռուսաստանի տուրօպերատորների ասոցիացիան և Ռոստուրիզմը։.
Պատգամավորների և սենատորների մի խումբ Պետական դումա է ներկայացրել «Ռուսաստանի Դաշնությունում երիտասարդական քաղաքականության մասին» օրենքի դրույթներ պարունակող օրինագիծ ։
Մասնավորապես, փաստաթուղթը երիտասարդներին սահմանում է որպես 14-ից 35 տարեկան անհատներ։.
Օրենքի նախագծի բացատրական գրության մեջ նշվում է, որ այն մշակվել է Ռուսաստանի Դաշնության փոփոխված Սահմանադրության դրույթները ընդլայնելու համար: Հեղինակները նշում են, որ երիտասարդական քաղաքականության ոլորտում իրավական հարաբերությունները կարգավորվում են միայն ենթաօրենսդրական ակտերով և տարածաշրջանային օրենքներով, սակայն այս հարցի նկատմամբ միասնական, համակարգային մոտեցում բացակայում է:.
Մշակված փաստաթուղթը տալիս է «երիտասարդություն» բառին առնչվող հասկացությունների սահմանումներ (օրինակ՝ «երիտասարդ ընտանիք», «երիտասարդական կազմակերպություն»), մանրամասնում է երիտասարդական քաղաքականության ոլորտում գործող սուբյեկտները, նպատակները, սկզբունքները և հիմնական ուղղությունները։.
Ռուսաստանի պաշտպանության նախարարությունը հայտարարել է COVID-19-ի դեմ պատվաստանյութի պատրաստության մասին, որը մշակվում է ռուս ռազմական վիրուսաբանների կողմից՝ Գամալեայի անվան համաճարակաբանության և մանրէաբանության ազգային հետազոտական կենտրոնի հետ համատեղ։.
«Մեր մասնագետներն ու գիտնականները Ազգային հետազոտական կենտրոնում արդեն ավարտել են փորձարկման արդյունքների վերջնական գնահատականները։ Դուրս գրվելուց հետո բոլոր կամավորները, առանց բացառության, իրենց նորմալ են զգացել՝ ձեռք բերելով իմունիտետ կորոնավիրուսի նկատմամբ։ Հետևաբար, նոր կորոնավիրուսային վարակի դեմ առաջին հայրենական պատվաստանյութը պատրաստ է», - « Արգումենտի ի ֆակտի»։
Նա նշեց, որ կամավորների առաջին խումբն ավարտել է հիվանդանոցային բուժումը և, հետագա թեստերը հանձնելուց հետո, դուրս է գրվել հուլիսի 15-ին, իսկ կամավորների երկրորդ խումբն ավարտել է կլինիկական փորձարկումների երկրորդ փուլին մասնակցությունը հուլիսի 20-ին։.
Ինչպես նշել է Ցալիկովը, ռուս ռազմական վիրուսաբանները ակտիվորեն աշխատում են վտանգավոր հիվանդությունների դեմ պատվաստանյութերի մշակման վրա, և դա հանգեցրել է զինվորական կամավորների մասնակցությանը կորոնավիրուսի բուժման մշակմանը և փորձարկմանը։.
Քանի որ սահմանների վերաբացումը դեռևս անորոշ է, 2020 թվականին տեղական զբոսաշրջությունը թվում է պլանավորված։ Պատմական և մշակութային տեսարժան վայրերից բացի, դուք կարող եք (և պետք է) ներառեք խոհարարական փորձառություններ ձեր ճանապարհորդական ծրագրում։ Մենք կազմել ենք այն լավագույն ռեստորանների ցանկը, որոնց համար արժե հենց հիմա ինքնաթիռի տոմս ամրագրել։.
Սանկտ Պետերբուրգ
Կուզնյահաուս
Կուզնյահաուսը Նոր Հոլանդիա կղզու սիրտն է, մի վայր, որտեղ կարող եք անցկացնել գրեթե ցանկացած ժամանակ՝ հանդիպումներ, շփվել, աշխատել, պարել, երաժշտություն լսել, վայելել համեղ նախաճաշեր, ճաշեր և ընթրիքներ: Դժբախտաբար, չնայած երեկույթներն ու ռեստորանների լրիվ դրույքով գործունեությունը արգելված են, թիմը որոշել է փրկել սեզոնը՝ նոր՝ «Այս ամառ» անունով ժամանակավոր նախագիծով:.
«Այս ամառը,- որոշեց խոհարար Ռուսլան Զաքիրովը,- կլինի յուրահատուկ՝ պայծառ, համեղ և անսովոր»։ Նա մշակել է վեց եղանակների կոնցեպտ (ձմեռ, գարուն, ամռան սկիզբ, ամռան կես, ամռան վերջ և աշուն)՝ ճաշացանկը թարմացնելու համար՝ ըստ մթերքների սեզոնայնության։ Բանջարեղենը գլխավորն է. երիտասարդ ճակնդեղ՝ տապակած պրասով և ընկույզի սոուսով, խորոված կաղամբ՝ ծովախեցգետնով և պարմեզանով, սպարժի թաթար՝ պեկորինո պանրով և եփած ձվով, ինչպես նաև գառան մսով և երիտասարդ կաղամբով գլանափաթեթներ՝ քաղցր պղպեղի կրեմով։.
Կուզնյահաուսը նաև պարտադիր է փորձել իր հայտնի հացի և խմորեղենի համար. կրուասաններ, չիաբատաներ, բուլկիներ և բագետներ թխվում են գրեթե անընդհատ և նույնիսկ վաճառվում են բաժանորդագրությամբ։.
Հասցե՝ Ադմիրալթիի ջրանցքի ափ, 2
Կոկոկո Բիստրո
Մատիլդա Շնուրովայի նոր ռեստորանային նախագիծը վերջերս բացվեց Նոր Հոլանդ կղզու 12-րդ շենքում (նույն շենքում ավելի ուշ կբացվի նաև Cococouture նրբաճաշակ ռեստորանը):.
Cococo Bistro-ում խոհարար Իգոր Գրիշեչկինը՝ հայտնի որպես #GrishechkinGod, ստեղծում է պարզ և հասարակ խոհանոց՝ օգտագործելով ամբողջ Ռուսաստանից բերված սեզոնային գյուղատնտեսական մթերքներ: Ցանկը հակիրճ է, բայց կա ինչ-որ բան յուրաքանչյուր ճաշակի համար. կանաչ եղինջի շչի և ռուս-ֆիննական ձկան ապուր, տնական մակարոնեղեն՝ շոգեխաշած տավարի այտով սնկով միսո կարամելով և նապաստակի գնդիկներ՝ բանջարեղենային արգանակով, հոթ-դոգեր վարունգի ռելիշով և բուրգերներ՝ թթու դրած լոլիկի կետչուպով: Մի խոսքով՝ բարդ պարզություն:
Կարող եք նաև նախաճաշել բիստրոյում. առավոտյան կա հատուկ ճաշացանկ, և նրանք խոստանում են շուտով ավելացնել թեմատիկ նախաճաշեր։.
Հասցե՝ Ադմիրալթիի ջրանցքի ափ, 2
Երազողները
«Երազողները» Սանկտ Պետերբուրգի առավոտյան կյանքի ոչ պաշտոնական խորհրդանիշն է: Մոսկվացիները «Երազողներ» են գնում ուղիղ Սապսանի գնացքից, և քաղաքի բնակիչները առավոտյան հանդիպումներ են պլանավորում այնտեղ, ուստի նույնիսկ միջանցիկ կանգառներով սեղան գտնելը կարող է դժվար լինել: Առավոտյան հաջողության գաղտնիքը պարզ է. սրճարանը նախաճաշ է մատուցում փրփրուն գինիով՝ առավոտյան ժամը 8-ից սկսած 190 ռուբլով:.
Անպայման փորձեք հայտնի նուրբ ռիկոտա չիզքեյքերը՝ աղի կարամելով, թթվասերով և լոռամրգի մուրաբայով, որոնք ստիպում են հյուրերին կրկին ու կրկին վերադառնալ այստեղ: «Երազողները» նաև հայտնի են իր սուրճով և սուրճի ըմպելիքներով, «First-Run Wine Aid» անվամբ գինու առաքման ծառայությամբ և Իտալիային, Ֆրանսիային և Սկանդինավիային նվիրված սննդի տուփերով:.
Հասցե՝ Ֆոնտանկա գետի ափ, 11
Այլ այցելության վայրեր՝ Բիրչ, Զազազու, Բոբո, Ֆուտուրա բիստրո
Սոչի
Մինչ սահմանները փակ են, ամառային արձակուրդի ամենահավանական ուղղությունները կլինեն Կրասնոդարի երկրամասի և Ղրիմի հանգստավայրերը: Ծովափնյա ռեստորանները եզակի են, և ընթրիքի և ճաշի վայրի ուշադիր ընտրությունը կարևոր է հիասթափությունից խուսափելու համար:.
Բարսելոնա
Սոչիում այցելեք առաջին և միակ իսպանական ռեստորանը՝ Բարսելոնետան, որտեղից բացվում է ծովի և պատմական Ծովային կայարանի համայնապատկերային տեսարան։.
Ամբողջ ամառ հաստատությունը կներկայացնի խոհարար Ալեքսեյ Պավլովի նոր ճաշացանկը, որը ներառում է էմպանադաներ մսով և մոցարելլայով, բրոկկոլիով և ապխտած կրծքամսով, սաղմոնով և թարմ սպանախով, հավով և սնկով, պանրով և լոլիկով, կաթնաշոռով և բալով, միդիաներով և լոլիկով, ինչպես նաև ձվով և սոխով: Հասանելի են նաև թարմ դդմիկի կարպաչչոյի ամառային տարբերակը՝ չորացրած լոլիկով և տրյուֆելի սոուսով, ինչպես նաև սպագետի՝ ամառային բանջարեղենով:.
Դեսերտների ցանկն ունի իր աստղերը՝ տնական կրեմային պաղպաղակ մուսլիի մեջ կամ տնական մակարոնեղեն, իսկ բարի ցանկն առաջարկում է սանգրիայի տարբեր տարբերակներ, որոնք բավականին ընդունակ են երեկոն ավելի հաճելի դարձնելու։.
Հասցե՝ Նեսեբրսկայա փողոց, 6
Դոնի Ռոստով
Լա Ֆաբրիկա
«Պրավի Բերեգ» հոլդինգի ամենահայտնի ռեստորաններից մեկը գործում է նախկին ծխախոտի գործարանում ավելի քան մեկ տարի: «Լա Ֆաբրիկան» մատուցում է տպավորիչ իտալական խոհանոց՝ վիտելո տոնատո, կարպաչչո և թաթարներ, ինչպես նաև տնական հաց և մակարոնեղեն: Գլխավոր խոհարար Միրկո Զագոն ռոստովցիներին գրավել է ջեռոցում թխված պիցցայով (ի դեպ, կան տասնմեկ տեսակներ) և հայտնի տիրամիսուով ու պաննակոտայով աղանդերներով:.
Ռեստորանն այժմ ունի երկու ամառային տեռաս՝ բացօթյա տեռաս՝ 120 տեղանոց, և ավելի փոքր, ապակեպատ տեռաս՝ 30 տեղանոց։ Ուրբաթ և շաբաթ օրերին ընթրիքները ուղեկցվում են երաժշտությամբ, իսկ առավոտյան ժամը 11:00-ից մինչև 16:00-ն կարող եք վայելել համեղ իտալական նախաճաշ։.
Հասցե՝ Կրասնոարմեյսկայա փող., 168/99
Լեո գինի և խոհանոց
Նվիրված է բոլոր լավ համի սիրահարներին և տեղական արտադրանքի կողմնակիցներին: Leo Wine & Kitchen-ը կենտրոնանում է աշխարհի գինիների բազմազանության և Հարավի սեզոնային խոհանոցի վրա: Նախագիծը մշակվել է որպես յուրօրինակ լաբորատորիա և գրադարան, որտեղ կարող եք բացահայտել հարավային համի իրական պատմությունը:.
«Լեոն» սննդի և գինու, հյուսվածքների և բույրերի հավասարակշռության խաղ է, ինչպես նաև տեղական արտադրանքի, նոր տեխնիկայի և գինիների որոնում: Շեֆ-խոհարար և համասեփականատեր Մաքսիմ Լյուբիմովը վաղուց ուսումնասիրել է հարավի արտադրանքն ու բնական գեղեցկությունը, մանրակրկիտ հետևում է սեզոնայնությանը և փոխում է ճաշացանկը յուրաքանչյուր երեք-չորս շաբաթը մեկ:.
Հասցե՝ Մաքսիմ Գորկու փողոց, 195
Կազան
Չիրամ
Իսկական ազգային խոհանոցի և տարածաշրջանային սիրված ուտեստների, ինչպիսիք են՝ կազիլյակը, կաթլաման, օչպոչմակը, կիստիբին, գուբադիան և բելեշը, համար այցելեք Կրեմլի ափին գտնվող «Չիրեմ» ռեստորանը։.
«Թաթարական խոհանոցի գարուն»՝ այս կարգախոսը բանաստեղծորեն նկարագրում է Թաթարստանի հին ավանդույթները և քաղաքում վերջին մի քանի տարիների ընթացքում տեղի ունեցած փոփոխությունները: Հետևաբար, խոհանոցը, դիզայնը և ներկայացման մեջ նրբորեն հավասարակշռում են հինն ու նորը: Դիզայնում գերակշռում է կոպիտ, գեղջուկ ոճը՝ վառ շեշտադրումներով. կենդանի պատեր, փայտե սեղաններ, 300 թուջե կաթսաներից պատրաստված ջահ, ձիերի արձաններ և ավանդական նախշերով պատվերով պատրաստված սեղանի սպասք:.
Ցանկում ներկայացված են Թաթարստանի ամենատարածված ուտեստները: Անպայման փորձեք խմորեղենը և կիզդիրման (հորթի միս կարտոֆիլով) կամ տոմալագան իտը (հատուկ տապակած միս), ինչպես նաև ազգային աղանդերները՝ բալ-մայը, գուբադիան, չակ-չակը և փախլավան: Թեյը շատ կարևոր է թաթարական մշակույթում. այն խմում են առատորեն և ծիսականորեն՝ ընկույզով, չորացրած մրգերով և անուշաբույր խոտաբույսերով: Չիրեմում կարող եք պատվիրել սամովար մեծ խմբի համար. ինչպես իրական թաթարական գյուղերում, ձեզ կմատուցեն թեյի տերևներով թեյաման, սամովարով եռացող ջուր և ամաններ:.
Հասցե՝ Ֆեդոսեևսկայա փող., 1
Այլ այցելություններ՝Artel Bistro, Paloma Bar և Cantina Relab
Վլադիվոստոկ
Զումա
Պան-ասիական «Զումա» ռեստորանը գտնվում է Վլադիվոստոկի Սպորտիվնայա ափից մի քանի քայլ հեռավորության վրա, քաղաք, որը Tripadvisor-ի կողմից ճանաչվել է որպես Ռուսաստանի գաստրոնոմիկ տուրիզմի լավագույն վայրերից մեկը։.
Ռեստորանի ֆիրմային ուտեստը ամենաթարմ ծովամթերքն է, որը շեֆ-խոհարար Եգոր Անիսիմովն օգտագործում է իր ֆիրմային Հեռավոր Արևելքի խոհանոցը ստեղծելու համար: Գլխավոր ուտեստների թվում են ծովախեցգետինները, ծովախեցգետինները, կաղամարները և խորջրյա այլ բնակիչներ:.
Ազգային հետազոտական խորհրդի (NRC) Ռուսաստանի տարածաշրջանների կյանքի որակի վարկանիշը ներառում է տասը ցուցանիշ՝ բարեկեցությունից մինչև կլիմա։ Ո՞վ է առաջատարը դարձել, և ո՞վ է հետ մնացել։
Ազգային վարկային վարկանիշների (NCR) վարկանիշային գործակալությունը կազմել է Ռուսաստանի տարածաշրջանների 2019 թվականի վարկանիշը՝ հիմնվելով կյանքի որակի վրա: Ամենավատ վարկանիշ ունեցող տասը տարածաշրջանների թվում են Հեռավոր Արևելքի և Արևելյան Սիբիրի բարձր սուբսիդավորվող և նոսր բնակեցված տարածքները, ինչպես նաև Հյուսիսային Կովկասի երկու հանրապետությունները: Ցուցակի առաջին հորիզոնականներում են Սանկտ Պետերբուրգը, Մոսկվան և Բելգորոդի մարզը: Վարկանիշը փորձ է դասակարգել տարածաշրջանները ոչ թե տնտեսական ներուժի կամ ներդրումային ակտիվության ավանդական ցուցանիշներով, այլ տվյալ տարածքում ապրող ռուսների կենսամակարդակի վրա ազդող մի շարք ցուցանիշներով:.
NCR վերլուծաբանները տարածաշրջանները գնահատելու համար ընտրել են տասը չափանիշ՝ սկսած մեկ շնչի հաշվով մանրածախ առևտրի շրջանառությունից (որպես պահանջարկի ցուցանիշ), բնակարանային մատչելիությունից, զբաղվածությունից և խնայողությունների մակարդակից մինչև ուսուցիչների և բժիշկների առկայությունը: Հաշվի են առնվել նաև կլիմայական պայմանները: Որոշ ցուցանիշների, մասնավորապես՝ մեկ շնչի հաշվով սոցիալական ենթակառուցվածքների ապահովման մակարդակի ուռճացումից խուսափելու համար ճշգրտում է կատարվել տարածաշրջանի բնակչության մասնաբաժնի համար (ավելի մանրամասն տեղեկությունների համար տե՛ս գնահատման մեթոդաբանության մասին հոդվածը): NCR-ի տվյալներով՝ տարածաշրջանային իշխանությունները չեն կարողանում ազդել որոշ ցուցանիշների վրա, հիմնականում՝ կլիմայի, մինչդեռ մյուսները ուղղակիորեն կախված են իրենց աշխատանքի որակից:.
Գնահատականները հիմնված են Ռոսստատի, Դաշնային հարկային ծառայության և Ռուսաստանի բանկի տվյալների վրա: Վարկանիշը, որն այժմ չափում է տարածաշրջանի բնակիչների բարեկեցությունը համավարակային ճգնաժամից առաջ, նախատեսվում է թարմացնել ամեն տարի:.
Տարածաշրջանային տնտեսական զարգացման բարձր մակարդակը անհրաժեշտ, բայց ոչ բավարար պայման է քաղաքացիների կյանքի բարձր որակի համար, բացատրում է վարկանիշի հեղինակներից մեկը և Լեռնային Ղարաբաղի Հանրապետության կառավարության վարկանիշային խմբի ղեկավար Անդրեյ Պիսկունովը։ «Հումքի վրա հիմնված, մեկ ապրանքի վրա հիմնված տարածաշրջանային տնտեսությունը կարող է հեշտությամբ հասնել մեկ շնչի հաշվով բարձր համախառն տարածաշրջանային արդյունքի, բայց միևնույն է, չկարողանա տարածաշրջանում ստեղծել բավարար աշխատատեղեր և լրացուցիչ վերամշակող արդյունաբերություններ», - ասում է նա։ Այս դեպքում տարածաշրջանային տնտեսական զարգացման անվանական ցուցանիշները բարձր կլինեն, բայց չեն արտացոլի քաղաքացիների բարեկեցության իրական մակարդակը։.
Վարկանիշային առաջատարներ
Ամենաբարձր վարկանիշները գրանցվել են Ռուսաստանի մայրաքաղաքներում և Մոսկվայի մարզում, Բելգորոդի և Վորոնեժի մարզերում, Տյումենի մարզում և նրա հարավային նավթային ինքնավար օկրուգում՝ Խանտի-Մանսիյսկում, և Կրասնոդարի երկրամասում։.
Սանկտ Պետերբուրգը զբաղեցրել է առաջին տեղը վարկանիշային աղյուսակում, և նրա գերազանցությունը Մոսկվայի նկատմամբ հիմնականում պայմանավորված է մայրաքաղաքի ցածր գնահատականով (1 միավոր) բնակարանային ապահովության ոլորտում (ընդհանուր բնակարանային ֆոնդի հարաբերակցությունը տարածաշրջանի բնակչությանը)՝ ըստ ԼՂՀ-ի։ Համեմատության համար, նրա արտաքին երկրները՝ Չեչնիան, Ինգուշեթիան և Տուվան, նմանատիպ գնահատականներ են ստացել բնակարանային ապահովության ոլորտում։ Այս ցուցանիշը որոշ չափով աղավաղված է մայրաքաղաքի համար՝ նրա վարչական սահմաններին մոտ գտնվող և Մոսկվայի մարզում պաշտոնապես բնակվող, բայց հիմնականում Մոսկվայի հետ կապված բնակիչների համար նախատեսված մեծ թվով նոր շենքերի տարածաշրջանային գրանցմամբ՝ ըստ ԼՂՀ-ի։ Սանկտ Պետերբուրգը նաև ավելի բարձր գնահատականներ է ստանում, քան Մոսկվան, բժշկական անձնակազմի մակարդակով, չնայած այստեղ, ըստ վերլուծաբանների, մայրաքաղաքի արդյունքի վրա կարող է ազդել նաև բժիշկների և բուժքույրերի վարչական գրանցման առանձնահատկությունները։.
Մոսկվայի մարզը բարձր դիրք է գրավել Մոսկվայի հետ խորը ինտեգրման շնորհիվ։ Մասնավորապես, մայրաքաղաքում և Մոսկվայի մարզում մեկ շնչի հաշվով մանրածախ առևտրի շրջանառության հավասար միավորները չեն վկայում մետրոպոլիսի և Մոսկվայի մարզի բնակիչների միջև հավասար հարստության մասին, այլ արտացոլում են մանրածախ ցանցերի գրանցման կազմակերպչական առանձնահատկությունները, նշում են վարկանիշի հեղինակները։ «Շատ խոշոր մանրածախ առևտրականներ տեխնիկապես տեղակայված են Մոսկվայի մարզում, մինչդեռ նրանց հաճախորդների մեծ մասը Մոսկվայի բնակիչներ են», - նշում է Պիսկունովը։ Նա հավելել է, որ անձնական վարկերի ժամկետանց պարտքերի մակարդակի տարբերությունը հաստատում է դա. տարածաշրջանի ցուցանիշը գրեթե չորս անգամ ավելի վատ է, քան Մոսկվայինը։ Եվ հակառակը, Մոսկվայում աշխատող Մոսկվայի մարզի բնակիչները նպաստում են մայրաքաղաքի ցուցանիշներին. նրանց աշխատավարձերը գրանցվում են այնտեղ, նրանք օգտվում են Մոսկվայի բանկերի մասնաճյուղերից վարկերի և խնայողությունների համար, ինչպես նաև գնումներ են կատարում Մոսկվայի խանութներից։ Վարկանիշը կազմելիս Մոսկվայի և Մոսկվայի մարզի միջև համակարգային կապերը չեն կարող լիովին բացառվել։.
Բելգորոդի մարզը, որը առաջնահերթություն է տվել գյուղատնտեսության զարգացմանը, զբաղեցրել է վարկանիշային աղյուսակի երրորդ տեղը՝ մի փոքր առաջ անցնելով մրցակիցներից։ Այն ամենաբարձր գնահատականն ունի բնակարանային ապահովության, մանրածախ առևտրի բարձր շրջանառության և տնային տնտեսությունների խնայողությունների բարձր մակարդակի համար։ Կլիման էական դեր է խաղացել վարկանիշային աղյուսակում. ինչպես Կրասնոդարի երկրամասը, տարածաշրջանը պատկանում է առաջին կլիմայական գոտուն, ի տարբերություն, օրինակ, մի փոքր հետ մնացած Վորոնեժի մարզի։.
Խանտի-Մանսիի ինքնավար օկրուգը և Տյումենի մարզը, որոնք առաջին տասնյակում են, բնակարանների մատչելիության առումով (աշխատավարձի համեմատ արժեքի) զգալիորեն գերազանցում են Մոսկվային և Սանկտ Պետերբուրգին, սակայն կլիմայական գոտու նվազագույն միավորը չեզոքացնում է Սիբիրի շրջանների գերազանցությունը: Օրինակ՝ Խանտի-Մանսիի ինքնավար օկրուգում բարձր աշխատավարձերի զգալի մասը վաստակում են ռոտացիոն աշխատողները, ովքեր չեն խթանում բնակարանների պահանջարկը տարածաշրջանում: Ռոսստատի 2019 թվականի տվյալների համաձայն՝ Տյումենի մարզը և դրա ինքնավար օկրուգները բոլոր շրջանների շարքում զբաղեցրել են երկրորդ տեղը Ռուսաստանի Դաշնության այլ կազմավորումներից աշխատուժի ներհոսքի առումով՝ նավթի և գազի արդյունահանման ոլորտում ռոտացիոն աշխատանքի շնորհիվ: Մոսկվան, որն անցյալ տարի ընդունել է 1,6 միլիոն միգրանտ աշխատողների, մեծ տարբերությամբ զբաղեցրել է առաջին տեղը:.
Ապրելու համար ամենավատ շրջանները
2019 թվականի Լեռնային Ղարաբաղի Հանրապետության վարկանիշային աղյուսակում ամենացածր դիրքերը զբաղեցրած հանրապետություններն էին Տիվան, Կարաչայ-Չերկեսիան, Ալթայը, Հրեական ինքնավար մարզը, Կալմիկիան, Ինգուշեթիան և Խակասիան: Ամենացածր դիրքերը զբաղեցրել են նաև Մարի Էլը, Բուրյաթիան և Կուրգանի մարզը:.
Տուվան, Կարաչայ-Չերքեզիան և Ալթայի Հանրապետությունը կյանքի որակի վատագույն տարածաշրջանների շարքում դասվելու հիմնական պատճառներն են տարածաշրջաններում սպառողական չափազանց ցածր ակտիվությունը, ժամկետանց վարկային պարտքերի բարձր մակարդակը և ավանդների ցածր մակարդակը՝ տարածաշրջանի միջին աշխատավարձի համեմատ: Տուվան և Կարաչայ-Չերքեզիան նույնպես ունեն հիմնական սոցիալական ենթակառուցվածքների (սոցիալական, մշակութային և այլ հաստատություններ) ցածր մակարդակ, ինչպես նաև բնակարանային մատչելիության ցածր մակարդակ՝ եկամտի մակարդակի համեմատ: Ռոսստատի 2019 թվականի տվյալների համաձայն՝ Տուվայում աղքատության մակարդակը (այսինքն՝ բնակչության այն մասնաբաժինը, որն ունի կենսապահովման նվազագույնից ցածր եկամուտ. այս ցուցանիշը չի ներառվում Ազգային վիճակագրական ծառայության ինդեքսի հաշվարկում) ամենաբարձրն է՝ 34.7%: Կարաչայ-Չերքեզիայում այն կազմում է 23.2%, իսկ Ալթայի Հանրապետությունում՝ 24.2%, ինչը գրեթե կրկնակի ավելի է, քան ազգային աղքատության մակարդակը՝ 12.3%:.
Ինգուշեթիան ցուցաբերում է ֆորմալ զբաղվածության չափազանց ցածր մակարդակ, ինչը վկայում է ստվերային տնտեսության բարձր մակարդակի մասին: Լեռնային Ղարաբաղի Հանրապետությունը ոչ ֆորմալ զբաղվածությունը բացասաբար է դիտարկում ֆորմալ զբաղվածության համեմատ, քանի որ այն չի ապահովում քաղաքացիների աշխատանքային իրավունքների համարժեք պաշտպանությունը և նաև ենթակա է եկամտի զգալի տատանումների: Ինգուշեթիան նաև ամենավատ գնահատականներն է ստացել սպառողական պահանջարկի, բնակարանային մատչելիության և ուսուցիչների մատակարարման ոլորտներում:.
Կալմիկիայի առանձնահատկությունը նրա համեմատաբար ցածր պաշտոնական զբաղվածության մակարդակն է, որը համեմատելի է Հյուսիսային Կովկասի հանրապետությունների մակարդակի հետ: Այլ գործոնների շարքում, սոցիալական կապիտալի ցածր մակարդակը կարևոր է Մարի Էլի համար: Այս ցուցանիշը թույլ է նաև Կուրգանի շրջանում, որտեղ մեկ շնչի հաշվով բժշկական անձնակազմի թիվը նույնպես բավարար չէ:.
Կլիմայական հարմարավետության առումով ամենաբարձր գնահատականները ստանալուն չնայած՝ Չեչնիայի, Հյուսիսային Օսիայի և Կաբարդինո-Բալկարիայի հանրապետությունները ստացել են ցածր ընդհանուր գնահատականներ՝ ոչ ֆորմալ զբաղվածության բարձր մակարդակի, բնակարանային պայմանների վատ մատչելիության և ավանդների ցածր մակարդակի պատճառով։.
Մեկնաբանություններ մեթոդաբանության և արդյունքների վերաբերյալ
Վերջնական տարածաշրջանային վարկանիշները մոտավորապես բավարար են, ասում է RANEPA-ի տարածաշրջանային քաղաքականության կենտրոնի տնօրեն Վլադիմիր Կլիմանովը: Ամենաբարձր միավորները գրանցվել են Ռուսաստանի մայրաքաղաքներում և Մոսկվայի մարզում, Կրասնոդարի երկրամասում, Բելգորոդի և Վորոնեժի մարզերում, ինչպես նաև Տյումենի մարզում և Խանտի-Մանսիի ինքնավար շրջանում, բայց ոչ Յամալո-Նենեցի ինքնավար շրջանում, որը գտնվում է ավելի դաժան պայմաններում: Փորձագետը նշում է, որ բարձր սուբսիդավորվող և դժվարամատչելի շրջանները հետ մնացողների շարքում են: «Գրեթե բոլոր դեպրեսիվ շրջանները, այդ թվում՝ եվրոպական մասում գտնվող հին արդյունաբերական շրջանները, գտնվում են վարկանիշի ստորին կեսում», - մեկնաբանեց Կլիմանովը Լեռնային Ղարաբաղի Հանրապետության ուսումնասիրության արդյունքները: Ամենացածր և լավագույն ցուցանիշները ընդհանուր առմամբ սպասելի էին, նշում է Մակրոտնտեսական վերլուծության և կարճաժամկետ կանխատեսումների կենտրոնի (CMASF) գլխավոր տնօրենի տեղակալ Վլադիմիր Սալնիկովը, սակայն նա զարմացած է Վորոնեժի մարզի առաջին հնգյակում հայտնվելուց:.
Միևնույն ժամանակ, NCR վարկանիշը զուրկ է նորարարությունից. այն օգտագործում է միայն ստանդարտ, պաշտոնական վիճակագրություն, ինչը կասկածի տակ է դնում ուսումնասիրության արդիականությունը այն ժամանակ, երբ ի հայտ են գալիս տվյալների նոր տեսակներ և աղբյուրներ, ինչպես նաև ցուցանիշներ, որոնք կարող են հաշվարկվել մեծ տվյալների միջոցով, քննադատում է Սալնիկովը: Պետական վիճակագրությունն ինքնին կարող է հարցեր առաջացնել, այդ թվում՝ օգտագործված ցուցանիշների վերաբերյալ. օրինակ՝ կրթության, առողջապահության, մշակույթի և սպորտի ոլորտներում մեկ շնչի հաշվով հիմնական միջոցների արժեքը խիստ ագրեգացված և հնարավոր է՝ աննշան ցուցանիշ է, քանի որ անհասկանալի է, թե ինչպես են գնահատվել ակտիվներն իրենք և դրանց որակը, նշում է Մակրոտնտեսական վերլուծության և կարճաժամկետ կանխատեսումների կենտրոնի ղեկավարի տեղակալը:.
Կլիմանովը քննադատեց վարկանիշում ոչ ֆորմալ զբաղվածության հաշվարկման մոտեցումը՝ նշելով, որ այն անտեղի է, օրինակ, Մոսկվայի մարզի համար, որտեղ աշխատողների 20%-ը զբաղված է տարածաշրջանից դուրս: Նա նաև կասկածի տակ դրեց Մոսկվայի և Սանկտ Պետերբուրգի կլիմայական պայմանների նմանատիպ արժեքները (այնուամենայնիվ, նույնիսկ ավելի ցածր կլիմայական գոտու դեպքում Սանկտ Պետերբուրգը շարունակում է մնալ վարկանիշի առաջատարը): Հյուսիսից հարավ ձգվող Կրասնոյարսկի երկրամասի դասակարգումը որպես համեմատաբար բարենպաստ կլիմայական գոտի, որն ավելի հարմար է տարածաշրջանի հարավային մասի համար, նույնպես անհասկանալի է, ասում է փորձագետը՝ կարծելով, որ վարկանիշում կլիմայական գոտու ցուցանիշի նշանակությունը (գործոնի կշիռը 20% է), ընդհանուր առմամբ, չափազանցված է:.
Սալնիկովը առաջարկում է վարկանիշը լրացնել բնակչության դինամիկայի հիմնական ցուցանիշներով՝ բնակիչների բնական աճը/նվազումը և տարածաշրջան միգրանտների հոսքի մակարդակը, իսկ տարածաշրջանի բնակիչների և բժիշկների հարաբերակցության չափանիշով՝ մահացության և հիվանդացության մակարդակներով։.
Ազգային հետազոտական խորհուրդը նախատեսում է պարբերաբար հաշվարկել կյանքի որակի վարկանիշները տարածաշրջաններում և պատրաստ է վերլուծել իր մեթոդաբանության վերաբերյալ ստացված մեկնաբանություններն ու առաջարկությունները՝ ապագա բարելավման համար, ասել է Ազգային հետազոտական խորհրդի գլխավոր տնօրեն Կիրիլ Լուկաշուկը։.
Համավարակի ազդեցությունը ապագա վարկանիշների վրա
Համավարակի և սահմանափակող միջոցառումների պատճառով տնային տնտեսությունների եկամուտների անկումը 2020 թվականին կվատթարացնի տարածաշրջաններում մանրածախ առևտրի ցուցանիշները և կնվազեցնի բնակարանների մատչելիությունը: Վարկանիշի հեղինակների կարծիքով՝ հնարավոր է նաև ժամկետանց վարկերի աճ և տնային տնտեսությունների ավանդների նվազում: Ռոսստատի տվյալներով՝ Ռուսաստանում իրական տնօրինվող եկամուտը երկրորդ եռամսյակում տարեկան կտրվածքով նվազել է 8%-ով, ինչը 20 տարվա ընթացքում ամենամեծ անկումն է:.
Պիսկունովը կարծում է, որ բացասական միտումներն ավելի ցայտուն կլինեն այն տարածաշրջաններում, որոնց տնտեսություններն ավելի շատ են կախված զանգվածային սպառման ոլորտներից և ամենաշատն են տուժել սահմանափակող միջոցառումներից: Նա հավելել է, որ իրավիճակը հիմնականում արտահանող ոլորտներից կախված տարածաշրջաններում կորոշվի այն տեմպերով, որով երկրները դուրս կգան կարանտինից, համաշխարհային շուկայի պայմանների բարելավումից և առևտրի ու արտադրական շղթաների վերականգնումից:.
«Այնուամենայնիվ, մենք կարող ենք կանխատեսել մեկ շնչի հաշվով սոցիալական ապահովագրության ֆիքսված միջոցների հարաբերակցության բարելավում այն տարածաշրջաններում, որտեղ կորոնավիրուսի դեմ պայքարի համար լայնածավալ միջոցառումներ են ձեռնարկվել հիվանդանոցային մահճակալներ ստեղծելու համար։ Այնուամենայնիվ, բժշկական անձնակազմի մատչելիությունը, հավանաբար, չի փոխվի հաջորդ տարվա ընթացքում», - եզրափակեց Լեռնային Ղարաբաղի Հանրապետության կառավարության վարկանիշային խմբի տնօրենը։.
Ռուսաստանի բարձրաստիճան մենեջերները, պետական պաշտոնյաները և գործարարները կորոնավիրուսի պատվաստանյութին հասանելիություն են ստացել դեռևս ապրիլին՝ փակ ծրագրի միջոցով։ հայտնել է ՝ հղում անելով ծրագրի անանուն մասնակիցներին, որոնց տրամադրվել է Գամալեայի համաճարակաբանության և մանրէաբանության հետազոտական ինստիտուտում մշակված փորձարարական պատվաստանյութը։
Այս ծրագրի շրջանակներում պատվաստանյութը ստացել է ընդամենը հարյուր մարդ, սակայն դա գաղտնի է պահվել՝ հանրությանը չծանրաբեռնելու համար։ Այս ծրագրին մասնակցությունն անվճար էր, և պատվաստանյութ ստացողները ստորագրել են ձևաթղթեր՝ հաստատելով իրենց գիտելիքները հնարավոր ռիսկերի վերաբերյալ։.
Հաղորդվել է, որ Ռուսաստանում կամավորների վրա պատվաստանյութի պաշտոնական փորձարկումները սկսվել են հունիսի կեսերին: Այսօր առավոտյան պատվաստանյութի փորձարկում անցած 20 կամավորներ դուրս են գրվել Ռուսաստանի պաշտպանության նախարարության հիվանդանոցից: Կողմնակի ազդեցություններ չեն նկատվել, և իմունային պատասխանի զարգացումը վերահսկվել է:.
Ռուսաստանը ՌԻԱ Նովոստիի Եվրոպայում կառուցված բնակարանների քանակով։ Երկրում կառուցվել է ընդհանուր առմամբ 3,3 միլիոն բնակարան կամ 227 բնակարան յուրաքանչյուր 10,000 մարդու համար։ Ավստրիան և Ղազախստանը զբաղեցրել են երկրորդ և երրորդ տեղերը։
Վարկանիշը կազմվել է Ռոսստատի, Եվրոստատի և եվրոպական երկրների վիճակագրական գրասենյակների տվյալների հիման վրա։ Հաշվի է առնվել 29 եվրոպական երկրներում մեկ շնչի հաշվով շինարարության ծավալը 2017-2019 թվականներին։.
10,000 մարդու հաշվով կառուցված բնակարանների քանակով առաջատարները՝
Ռուսաստան - 227,
Ավստրիա - 207,
Ղազախստան - 181։.
Ֆինլանդիան և Իռլանդիան նույնպես ընդգրկվել են առաջին հնգյակում։ Սակայն «ՌԻԱ Նովոստին» միայն Իռլանդիայի շինարարության թվերն է մեջբերում՝ 173 բնակարան։ Իտալիան վերջին տեղում է՝ յուրաքանչյուր 10,000 բնակչի հաշվով կառուցված 26 բնակարանով։ Հունաստանը (27) և Պորտուգալիան (34) ունեն մի փոքր ավելի բարձր ցուցանիշներ։ Լեհաստանը, Բելառուսը, Էստոնիան, Լիտվան և Ուկրաինան զբաղեցնում են 8-ից 12-րդ տեղերը։.
Ռուսաստանի տնտեսական զարգացման նախարարության տվյալներով ՝ 2020 թվականի երկրորդ եռամսյակում Ռուսաստանի ՀՆԱ-ն նվազել է 9.6%-ով։
Նշվում է, որ հունիսին անկումը տարեկան կտրվածքով կազմել է 6.4%՝ մայիսի 10.7%-ի համեմատ: «Հունիսին տնտեսական ակտիվության վերականգնմանը նպաստող հիմնական գործոնը կարանտինային սահմանափակումների շարունակական վերացումն էր, որն ամենադրական ազդեցությունն ունեցավ սպառողական շուկայի ցուցանիշների վրա», - ասաց տնտեսական զարգացման փոխնախարար Պոլինա Կրյուչկովան:.
Ռոսստատը նախկինում հայտնել էր ռուսների իրական եկամուտների 8% անկման մասին, որը 1999 թվականից ի վեր ամենամեծ եռամսյակային անկումն է։ Եկամուտների անկումը պայմանավորված է կորոնավիրուսային համավարակի ազդեցությամբ, որը հանգեցրել է բիզնեսի սահմանափակումների և գործազրկության աճի։ Գործազուրկ ռուսների թիվը մայիսի համեմատ աճել է 93,000-ով՝ հասնելով 4,6 միլիոնի։ Գործազրկության մակարդակը հասել է 6,2%-ի, որը ամենաբարձր մակարդակն է 2012 թվականի մարտից ի վեր։
