Որտե՞ղ Մոսկվայում կարող եմ գնել ամենահամեղ գինին։
Ձմեռային հիմնական ըմպելիքը կարմիր գինուց և համեմունքներից պատրաստված գինու գլինտվեյնն է։ Մոսկվայում այն վայելում են սահադաշտերում, տոնավաճառներում, այգիներում և առևտրի կենտրոններում։ «ՌԻԱ Նովոստի»-ի լրագրողները ստուգել են մայրաքաղաքի ամենահայտնի հասարակական վայրերը, որտեղ վաճառվում է գինի և պարզել, թե որտեղ կարելի է փորձել լավագույնը։.
Փորձի պայմանները և նպատակները
Մեր փորձի համար մենք ընտրեցինք Մոսկվայի ամենատարածված ձմեռային վայրերը՝ Կարմիր հրապարակում գտնվող GUM տոնավաճառը, Մանեժնայա հրապարակում և Հեղափոխության հրապարակում գտնվող «Ճանապարհորդություն դեպի Սուրբ Ծնունդ» փառատոնը, VDNKh-ի սառցադաշտը և IKEA-ն ,քանի որ շատ մարդիկ այնտեղ են գնում նվերներ գնելու համար: IKEA-ից բացի բոլոր վայրերում գլինտ գինին գովազդվում էր որպես ալկոհոլային:
Փորձին մասնակցել է քսան մարդ, այդ թվում՝ «ՌԻԱ Նովոստի»-ի լրագրողներ, տեղի բնակիչներ և զբոսաշրջիկներ, որոնց մենք հանդիպեցինք տարբեր վայրերում: Նրանք գնահատել են գինին հինգ բալանոց սանդղակով՝ հաշվի առնելով դրա թնդությունը, համեմունքների մակարդակը և դարչինի կամ նարնջի առկայությունը:.
Գլեգ IKEA-ից
Ամենաէժան Սուրբ Ծննդյան ըմպելիքը Ikea-ի ոչ ալկոհոլային սկանդինավյան գինին էր՝ glögg-ը, որի մեծ թղթե բաժակը արժեր 100 ռուբլի (0.3):.
Ի տարբերություն ավանդական քաղցր գինու, գլյոգը թեթևակի թթու հետհամ ունի։ Փորձի մասնակիցներից մեկի խոսքով՝ այս տեսակի ըմպելիքը սկզբում կարող է ձեզ դուր չգալ, բայց ի վերջո դուք կսովորեք դրա հետհամին, և կցանկանաք այն կրկին ու կրկին խմել։.
Երեք հարցված նշել են ըմպելիքի հարուստ համը և անուշաբույր բույրը, որը գրավում է նրանց այն փորձել: Հարցվածներից երկուսը նշել են, որ այն ավելի թթու է, քան կարելի էր սպասել, ինչը դժվարացնում է մեկ կումով խմելը: IKEA ռեստորանի հաճախորդների խոսքով՝ սառչելիս համն ավելի թթվաշ է դառնում:.
Այն ունի լոռամրգի և հապալասի նոտաներ, որոնք տարբերակում են glögg-ը դասական բալի և գինիների գլինտ գինիներից։ «Ես միշտ այն խմում եմ IKEA-ում», - կիսվել է հարցվածներից մեկը։.
Գին-որակ հարաբերակցության առումով, խանութում հարցվածների մեծամասնության կարծիքով, այն արժանի է առաջին տեղում լինելուն։ Սակայն, քանի որ գինին ալկոհոլ չի պարունակում, մասնակիցների մեծ մասը այն գնահատել է չորս միավորով։.
Գինիի գլինտ գինի GUM տոնավաճառում
«Եթե դուք չեք փորձել տաք գինի GUM տոնավաճառում, ապա դուք ընդհանրապես չեք փորձել տաք գինի», - մեզ ասացին երեք մարդ, ովքեր ամեն տարի մասնակցում են տոնավաճառին։.
Չնայած սա մեր այցելած ամենաշատ զբոսաշրջիկների կողմից սիրված վայրն է, ԳՈՒՄ-ի սառցադաշտում և ԳՈՒՄ-ի տոնավաճառում մատուցվող գլինտ գինին իսկապես արժե այցելել։.
Այն ցածր ալկոհոլային է՝ նարնջի նրբերանգներով և քաղցր հետհամով։ Գինթե գինին լցվում է երկաթե տարաներից և մատուցվում GUM-ի կողմից հավաստագրված բաժակի մեջ։ Այս ըմպելիքը ամենահամեղներից մեկն է, ըստ փորձի շրջանակներում բոլոր գինթե գինիները համտեսած երեք լրագրողների։.
Տոնավաճառի այցելուների կողմից նշված հիմնական թերությունը բարձր գինն էր՝ 250 ռուբլի փոքր բաժակի համար (0.2):.
Սուրբ Ծննդյան խմիչքներ Journey to Christmas-ում
Մանեժնայա հրապարակում և Հեղափոխության հրապարակում անցկացվող «Ճանապարհորդություն դեպի Սուրբ Ծնունդ» փառատոնը հարուստ էր գլինդ գինիների ընտրանիով: Այստեղ կարող եք գնել ալպյան Սուրբ Ծննդյան ըմպելիքներ, հին ռուսական բուսական գլինդ գինի, Պրահայի Սուրբ Ծննդյան ըմպելիքներ և Ստրասբուրգի ոճով գլինդ գինի: Տոնավաճառում ալկոհոլ չպարունակող գլինդ գինին կոչվում է «մանկական գլինդ գինի»:.
Գինթե գինիների գները տատանվում են 150-ից 300 ռուբլի մեկ բաժակի համար, իսկ ծավալը փոքր է՝ 0.2 լիտր: Բոլոր գինթե գինիները մատուցվում են թղթե բաժակներով՝ փառատոնի պարագաներով:.
Այսքան շատ տաք գինիների տաղավարների դեպքում դժվար է ընտրել միայն մեկը, ուստի մենք որոշեցինք միաժամանակ փորձել երեք տաք գինի և հարցազրույց վերցնել այն այցելուներից, ովքեր նույնպես խմում էին դրանք։.
Առաջին ըմպելիքը գնվել է Մանեժնայա հրապարակի նրբաբլիթների խանութից՝ մեկ բաժակի համար 250 ռուբլի: «Այն անուշաբույր է, բայց ալկոհոլի հոտ չունի», - նշել են երկու հարցվածներ: Ալկոհոլը նկատելի չէր, բայց ըմպելիքը քաղցր էր՝ C աստիճան, ըստ մեկ հարցվածի:.
Հաջորդ ըմպելիքը, որով մենք տաքացանք փառատոնում, ալպիական ըմպելիք էր, որը պատրաստվում էր բալի հյութով։ Այն անպտուղ է և զուրկ է որևէ արտահայտված համեմունքից։ Վրանում հանդիպած մարդկանց մեծ մասին այն դուր չեկավ։ Նրանք նշեցին թերությունների շարքում բույրի բացակայությունը, թթվաշ համը և ալկոհոլի ցածր պարունակությունը։ Հարցազրույց տվածներից երկուսն ասացին, որ այն համտեսում էր ոչ ալկոհոլային տաք կոմպոտի նման։ Մեկ բաժակն արժե 250 ռուբլի։.
Տոնավաճառում մենք համտեսեցինք նաև «Սուրբ Ծնունդ» ամանորյա խմիչքը, որի մեկ բաժակի գինը 200 ռուբլի էր: Դրա առանձնահատկություններից են խոտաբույսերի թուրմերը, մեղրը, դարչինը և իմբիրը, ինչպես նաև ալկոհոլի չափավոր պարունակությունը: Այս թուրմ գինին շատ քաղցր չէ, ունի համեմունքների և խոտաբույսերի ուժեղ զգացողություն: Համտեսելիս հարցվածների կարծիքները բաժանված էին. կեսը բարձր գնահատականներ տվեց, իսկ մյուսներին դուր չեկավ խոտաբույսերի թուրմի հետհամը:.
Գինի՝ ՎԴՆԽ սահադաշտում
Մոսկվայի ամենամեծ սահադաշտում՝ ՎԴՆԽ-ում, գլինտ գինու ընտրությունը սահմանափակ էր։ Չնայած դուք չեք կարող այն սառույցի վրա տանել, այնուամենայնիվ, կարող եք տաքանալ սահքի միջև ընկած ժամանակահատվածում ֆուդ կորտում։.
Սահադաշտի գլխավոր սննդի կետում (որը գտնվում է Մանկական սառցադաշտի կողքին) վաճառվում է «Սուրբ Ծննդյան ըմպելիք»՝ ինչ-որ կծու, բայց ոչ ալկոհոլային բան։ Այն փորձարկելու իմաստ չկար, ուստի մենք գնացինք իսկական ալկոհոլային գինի փնտրելու։.
Անուշաբույր ոչ ալկոհոլային խնձորօղի կամ ոչ ալկոհոլային գրոգ առաջարկող մի քանի տաղավարների կողքով անցնելուց հետո, մենք վերջապես գտանք մի տեղ, ավելի ճիշտ՝ մի տակառ «Դարչին և մեխակ» նախագծից, որը բուրում էր իսկական տաք գինու՝ ակնհայտորեն գինով պատրաստված։ Տաք գինին իսկապես ալկոհոլային էր և համեմված։ Այն լցվում է մեծ, 1000 լիտրանոց փայտե տակառից։ Սա մեր փորձի ամենաթանկ տաք գինիներից մեկն է. մեկ բաժակը արժե 300 ռուբլի, բայց տեղավորում է մեծ՝ 350 մլ։.
Այս վայրը սահադաշտում անկասկած հայտնի է, և այս գինին, թերևս, ամենաալկոհոլայինն է բոլորից։ Հարցվածները նշել են խմիչքի հարուստ համը և հաճելի թնդությունը։.
Խմիչքը պարունակում է 15 տեսակի համեմունքներ, այդ թվում՝ չաման, հիլ, անիսոն, մեխակ, նարինջ, կոճապղպեղ և այլ բնական, ձեռքով աղացած արհեստավորական համեմունքներ: Սակայն մրգերը ո՛չ շատ են, ո՛չ էլ քիչ՝ ներքևում մնում են մի քանի նարնջի կտորներ:.
Արդյունքներ
Փորձը ցույց տվեց, որ Մոսկվայում լավագույն գինի վաճառող հանրային վայր գտնելը հեշտ չէ։ Միայն «Ճանապարհորդություն դեպի Սուրբ Ծնունդ» փառատոնում կարող եք համտեսել նույն ըմպելիքի տասնյակ տեսակներ։.
Քվեարկության արդյունքների համաձայն՝ Կարմիր հրապարակում գտնվող GUM տոնավաճառում ներկայացված գինին ամենաշատ ժողովրդականություն է վայելում այցելուների շրջանում։.
Այն արոմատիկ է, նարնջի թեթևակի երանգով և չափավոր ալկոհոլային հետհամով։.
Խմիչքի գինը 250 ռուբլի է 0.2 բաժակի համար։.
Երկրորդ տեղում էր ՎԴՆԽ սահադաշտի գինին, որը գտնելու համար մեզ ամենաերկար ժամանակ պահանջվեց։ Պարզվեց, որ այն փորձի բոլոր Սուրբ Ծննդյան խմիչքներից ամենաալկոհոլայինն էր, բայց նաև ամենաթանկը. մեծ բաժակի համար (350 մլ) 300 ռուբլի։.
IKEA-ում վաճառվում է ևս մեկ համեղ գինի։ Այն ալկոհոլ չի պարունակում, բայց ամենաէժանն է՝ 100 ռուբլի 0.3 բաժակի համար։ Այն հիանալի նվերի ընտրություն է։.
«Ճանապարհորդություն դեպի Սուրբ Ծնունդ» փառատոնի ըմպելիքները մեզ ամենաքիչն էին դուր գալիս։ Չնայած դրանք բազմազան էին, և կար բավականին մեծ ընտրանի՝ տաք գինիներ, մենք չկարողացանք ընտրել լավագույնը։ Հնարավոր է՝ մենք շատ քիչ տաք գինիներ համտեսեցինք Հեղափոխության հրապարակում և Մանեժնայա հրապարակում և չգտանք մեր կատարյալ Սուրբ Ծննդյան ըմպելիքը։.
Մենք փորձարկված ըմպելիքներից ոչ մեկում չգտանք դարչինի ձողիկներ, աստղաձև անիսոն կամ խնձոր։ Այսպիսով, այս գինին լավագույնս կարելի է վայելել ռեստորանում կամ պատրաստել տանը։.
