Գիտնականները մշակել են օսլայի մի արտադրանք, որը հատկություններով շատ նման է մանրաթելին։.
Մարսողությանը նպաստող մանրաթել ավելացնելը՝ առանց ուտեստի գրավչությունը վնասելու, շուտով կարող է շատ ավելի հեշտ դառնալ: Գիտնականները մշակել են մանրաթել, որը կարող է ցանկացած ուտեստ ավելի առողջարար դարձնել:.
Ինչպես հաղորդում է Science Alert-ը, Ավստրալիայի RMIT համալսարանի գիտնականները մշակել են մոդիֆիկացված օսլայի արտադրանք, որը կարող է ավելացվել սննդին՝ առանց ազդելու համի, գույնի կամ կառուցվածքի վրա։.
Այն կոչվում է FiberX և պատրաստված է բնական օսլայից, այդ թվում՝ ցորենից, եգիպտացորենից և մանիոկից: Ինչպես իրական մանրաթելը, այն դիմացկուն է մարդու աղիքներում մարսողությանը, թույլ տալով միկրոօրգանիզմներին բարելավել մարսողությունը:.
Ըստ որոշ տեղեկությունների՝ նոր մանրաթելը կարող է ավելացվել ցածր մանրաթելային պարունակությամբ սննդամթերքներին, ինչպիսիք են տորթերը և պիցցան, դրանք ավելի առողջարար դարձնելու համար: FiberX-ը կարող է նաև ավելացվել ցածր կալորիականությամբ կամ ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով սննդամթերքներին, ինչը կարևոր է շաքարախտով հիվանդների համար:.
«Մեր արտադրանքը նույնիսկ նկատելի չէ ավելացնելուց հետո։ Դա նման է ծնողի, որը բանջարեղենը թաքցնում է մանկական սննդի մեջ՝ այն ավելի սննդարար դարձնելու համար», - բացատրում է RMIT համալսարանի սննդի տեխնոլոգը և դոցենտը։.
Ի՞նչ է մանրաթելը։
Մանրաթելը դժվարամարս սննդային մանրաթել է, որը նյութափոխանակվում է օգտակար աղիքային միկրոֆլորայի կողմից: Խմորման միջոցով մանրէները ստանում են էներգիա վերարտադրության և նոր բջիջների ձևավորման համար: Այն սննդի անփոխարինելի բաղադրիչ է՝ սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի հետ միասին:.
Մանրաթելի օգուտները
- Մանրաթելը կարգավորում է աղիքային պերիստալտիկան;
- Այն իջեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը;
- Կապում է լեղաթթուները;
- Փոքր-ինչ նվազեցնում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը;
- Մանրաթելը նորմալացնում է աղիքային միկրոֆլորան և ցուցաբերում է պրեբիոտիկ ազդեցություն:.
