Եթե տոներից հետո ձեզ մոտ մի քիչ խոզապուխտ է մնացել, կարող եք դրանով պատրաստել այս հրաշալի ձմեռային ապուրը։.
Այս ապուրը հիանալի է ցուրտ և զով օրերի համար։ Այն կշտացնող է, համեղ և բավականին առողջարար։ Բացի այդ, կարող եք այն պատրաստել մի քանի օր, ապահովելով կշտացնող և համեղ ճաշ՝ պատրաստ։.
Բաղադրիչներ՝
- չորացրած լոբի - 500 գ
- խոզապուխտ - 300-400 գ
- կարագ - 3 ճաշի գդալ։.
- սոխ - 3 հատ:.
- գազար - 3 հատ:.
- նեխուր - 4 ցողուն
- ջուր - 10 բաժակ
- սխտորի փոշի - 1 թեյի գդալ։.
- դափնու տերև - 2 հատ:.
- չաման - 1 թեյի գդալ.
- կարտոֆիլ - 2 հատ:.
- մաղադանոս - 1 թեյի գդալ:.
- աղ և պղպեղ
Պատրաստում
- Լոբին թրջեք գիշերը։.
- Սոխը, գազարը և նեխուրը մանր կտրատեք։.
- Մանր կտրատեք մաղադանոսը և չամանը։.
- Մաքրեք և խորանարդիկներով կտրատեք կարտոֆիլը։.
Պատրաստում
- Մեծ կաթսայի մեջ կարագով տապակել բանջարեղենը մինչև փափկելը, 4-5 րոպե։.
- Հանեք բանջարեղենի կեսը թավայից և մանրացրեք բլենդերի մեջ մինչև միատարր և առանց գնդիկների զանգված ստանալը։.
- Այնուհետև կաթսայի մեջ ավելացրեք լվացած լոբին, ջուրը, սխտորի փոշին, խոզապուխտը, դափնու տերևը, թարմ չամանը և բանջարեղենի պյուրեն։ Հասցրեք եռման աստիճանի, ապա եփեք 1 ժամ, ծածկած կափարիչով, կամ մինչև լոբին փափկի։.
- Ավելացրեք կարտոֆիլը և եփեք ևս 15-20 րոպե, կամ մինչև կարտոֆիլը փափկի։.
- Մատուցեք աղով և պղպեղով համեմված ըստ ճաշակի և թարմ մաղադանոսով ցանված։.
