Ինչպես հաղորդում է E1.ru-ն, ընտանեկան բժիշկը կիսվել է յոթ սննդային առաջարկներով, որոնք կօգնեն իջեցնել խոլեստերինի մակարդակը և բարելավել սրտանոթային առողջությունը: Ճիշտ սնունդը կարող է դանդաղեցնել ծերացման գործընթացը և կանխել ներքին հիվանդությունները:
Բարձր խոլեստերինի հետևանքները
Աթերոսկլերոզը լուրջ անոթային հիվանդություն է, որի դեպքում անոթների պատերին առաջանում են խոլեստերինային թիթեղներ: Սա տեղի է ունենում արյան մեջ լիպիդների բարձր մակարդակի պատճառով: Ճարպերի չափավոր օգտագործումը կենսական նշանակություն ունի օրգանիզմի համար, սակայն ճարպերի և ածխաջրերի ավելցուկը կարող է հանգեցնել հիպերտոնիայի, ինսուլտների և սրտի կաթվածների:.
Յոթ սննդակարգի խորհուրդ՝ խոլեստերինը իջեցնելու համար
- Խուսափեք կամ նվազագույնի հասցրեք ճարպոտ մսի օգտագործումը՝ խոզի, տավարի, գառան, բադի, սագերի և ճարպի միս: Խորհուրդ է տրվում ընտրել անմաշկ հավի, հնդկահավի կամ նապաստակի միս, որոնք ունեն մոտ 10% ճարպի պարունակություն:
- Նվազեցրեք արագ ածխաջրերի՝ քաղցրավենիքի և հացի օգտագործումը, քանի որ ավելորդ ածխաջրերը վերածվում են ճարպի և խանգարում են մարմնին օգտագործել սեփական ճարպերը։
- Սահմանափակեք կարագի, մայոնեզի և ձվի օգտագործումը. մեկ ձվի դեղնուցը պարունակում է մոտավորապես 210 մգ խոլեստերին: Ամերիկյան սրտի ասոցիացիան խորհուրդ է տալիս օրական օգտագործել 300 մգ-ից պակաս խոլեստերին: Բժիշկը խորհուրդ է տալիս. «Ահա մի փոքրիկ ձվի հնարք նրանց համար, ովքեր փորձում են իջեցնել իրենց խոլեստերինը. եփեք երկու ձու, բայց մի կողմ դրեք մեկ դեղնուցը և մի՛ կերեք այն, կամ նույնիսկ մի՛ դեն նետեք»:
- Օգտագործեք ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք. նախընտրելի է ընտրել կաթ և ֆերմենտացված կաթնամթերք՝ 1% յուղայնությամբ։
- Ձեր սննդակարգում ներառեք ավելի շատ բանջարեղեն, մրգեր, հացահատիկներ, ձուկ և ծովամթերք. այս սննդամթերքները հարուստ են սննդարար նյութերով և օգնում են իջեցնել խոլեստերինի մակարդակը։
- Սնունդը եփեք հիմնականում եռացնելով, գոլորշու վրա եփելով կամ թխելով. սա կօգնի պահպանել սննդի օգտակար հատկությունները և խուսափել ավելորդ ճարպից։
- Վերացրեք տրանս ճարպերը. խուսափեք տապակած սննդից, հատկապես խորը տապակածներից, քանի որ տրանս ճարպերը բարձրացնում են «վատ» խոլեստերինի մակարդակը և պարունակում են քաղցկեղածին նյութեր:
Մայոնեզի այլընտրանքներ
Մայոնեզի փոխարեն բժիշկը խորհուրդ է տալիս օգտագործել ցածր կալորիականությամբ կաթնամթերքի վրա հիմնված սոուսներ, ինչպիսիք են մածունը կամ ցածր յուղայնությամբ թթվասերը: Կարող եք նաև աղցաններին ավելացնել տարբեր բուսական յուղեր՝ արևածաղկի, ձիթապտղի, քնջութի, դդմի կամ մայրու, որոնք հարուստ են հակաօքսիդանտներով և օմեգա-3 ճարպաթթուներով:.
