Մորթյա վերարկուի տակ ծովատառեխը նախկին ԽՍՀՄ երկրների տոնական սեղանների ամենատարածված ուտեստներից
Այս շերտավոր աղցանը ներառում է կարտոֆիլ, գազար, ճակնդեղ, ձու, սոխ և մայոնեզ: Դասական բաղադրատոմսը տասնամյակներ շարունակ մնացել է անփոփոխ՝ միլիոնավոր մարդկանց մոտ արթնացնելով կարոտ:.
Պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի
- Եփած ձու, կարտոֆիլ, գազար և ճակնդեղ
- Ծովատառեխի ֆիլե
- Մայոնեզ՝ սոուսի համար
Հավաքելիս բաղադրիչները դասավորվում են շերտերով՝ կարտոֆիլ, գազար, ձու, սոխ և ճակնդեղ: Յուրաքանչյուր շերտը համեմվում է մայոնեզով: Պատրաստելուց հետո աղցանը դրվում է սառնարան՝ թրջվելու համար:.
Այս պարզ, բայց սիրված բաղադրատոմսը նշում է ընտանեկան ավանդույթները և սերունդներին միավորում տոնական սեղանի շուրջ։.
Բաղադրիչներ՝
- Կոշտ եփած ձու - 4 հատ:.
- Եփած ճակնդեղ - 0.5 կգ
- Եփած կարտոֆիլ - 0.5 կգ
- Եփած գազար - 0.4 կգ
- Ծովատառեխի ֆիլե - 0.5 կգ
- Մայոնեզ - ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը՝
- Պատրաստեք բաղադրիչները
- Կարտոֆիլն ու գազարը մաքրեք և կտրատեք միջին չափի խորանարդիկներով։.
- Խոշոր քերիչով քերեք ճակնդեղը և ձվերը։.
- Կտրեք ծովատառեխի ֆիլեը փոքր կտորների մեջ:.
- Ավելացնել սոուսը
- Բաղադրիչների յուրաքանչյուր պատրաստված մասի (կարտոֆիլ, գազար, ճակնդեղ, ձու, ծովատառեխ) մեջ ավելացնել մի փոքր մայոնեզ և մանրակրկիտ խառնել:.
- Հավաքեք աղցանը շերտերով
- Տեղադրեք առաջին շերտը՝ կարտոֆիլը։.
- Երկրորդ շերտը գազար է։.
- Երրորդ շերտը ձվեր են։.
- Չորրորդ շերտը ծովատառեխ է։.
- Ավարտեք աղցանը ճակնդեղի շերտով։.
- Շերտերի միջև լցոնում
- Ցանկության դեպքում շերտերի միջև ավելացրեք մի փոքր աղ, պղպեղ կամ մայոնեզ։.
- Թող եփվի
- Աղցանը դրեք սառնարանում առնվազն 2-3 ժամ, որպեսզի շերտերը լավ ներծծվեն։.
- Ինինգներ՝
- Մատուցելուց առաջ կարող եք աղցանը զարդարել թարմ խոտաբույսերով կամ բանջարեղենի բարակ շերտերով։.
Բարի ախորժակ։
