Խրթխրթան բեկոնի կտորները հիանալի լրացում են սնկերի համար։.
Ինչպես տապակել սնկերը, որպեսզի դրանք համեղ դառնան։.
Բաղադրիչներ՝
- Շանթերելներ - 500 գ
- Սոխ - 1 հատ
- Ծխեցրած բեկոն - 60-70 գ
- Աղ - ըստ ճաշակի
- Աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակը՝
- Լվացեք և տեսակավորեք սնկերը։ Հեռացրեք փչացածները։ Մեծ սնկերը կտրեք կիսով չափ կամ քառորդ մասի, փոքրերը թողեք ամբողջությամբ։.
- Դանակով կտրատեք սոխը և բեկոնը։.
- Միջին կրակի վրա առանց յուղի տապակի մեջ մի քանի րոպե տապակեք բեկոնը։ Հանեք ափսեի վրա՝ օգտագործելով անցքավոր գդալ։.
- Տապակել սոխը հալված ճարպի մեջ, մինչև այն փափկի և թեթևակի կարմրի։.
- Ավելացնել շանթերելները տապակի մեջ և եփել 10-12 րոպե։.
- Վերադարձրեք բեկոնը թավայի մեջ։ Համեմեք աղով և պղպեղով, խառնեք և 1-2 րոպե հետո հեռացրեք կրակից։.
