Մասնագետը խորհուրդ տվեց, թե ինչպես ընտրել ճիշտ ճաշացանկը հաջորդ 7 շաբաթվա համար։.
Մասլենիցայի շաբաթն ավարտվել է, և ուղղափառ քրիստոնյաների համար սկսվել է Մեծ Պահքը, որը կտևի յոթ շաբաթ մինչև մայիսի 5-ը: Սննդաբան Նուրիա Դիանովան «Ռադիո 1»-ի այս ժամանակահատվածում հետևելու կարևոր սննդակարգի ուղեցույցների մասին:
Մասնագետը ընդգծեց, որ սննդակարգի կտրուկ փոփոխությունները հանգեցնում են անհավասարակշռության: Մեծ Պահքի ընթացքում հավատացյալները սկսում են մեծ քանակությամբ ածխաջրեր օգտագործել՝ կուշտ զգալու համար: Սա կարող է հանգեցնել մազաթափության, մաշկի և եղունգների վնասման, ինչպես նաև քաշի ավելացման:.
«Նախաճաշի համար կարող եք շիլա պատրաստել բուսական կաթով և ավելացնել ընկույզ: Դուք չեք կարող վարսակի շիլա ուտել միայն ջրով, քանի որ դա կարող է դեպրեսիա առաջացնել: Դուք պետք է նաև անպայման ավելացնեք մրգեր կամ չիր, քանի որ մանրաթելը անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր կերակուրի մեջ», - նշեց Դիանովան:.
Սննդաբանը նաև առաջարկեց ճաշացանկին ավելացնել մսային հիմքով ուտեստներ, որոնք այժմ լայնորեն մատչելի են ժամանակակից խանութներում: Դրանց թվում են, օրինակ, վեգան բուրգերները, բուսական հիմքով աղացած մսով գնդիկները և բոլոնեզե նիհար մակարոնեղենը: Հումուսը (սիսեռի վրա հիմնված քսուք), տոֆուն, բրոկկոլին և սունկը կարող են օգտագործվել որպես նախուտեստ, բայց ավելի լավ է խուսափել սպիտակ բրնձից:.
Նուրիա Դիանովան ընդգծեց, որ որքան բազմազան է Մեծ Պահքի ընթացքում ձեր սննդակարգը, այնքան ավելի հավանական է, որ դուք կհասնեք ձեր նպատակներին: Կարևոր է հիշել, որ յուրաքանչյուր կերակուր պետք է պարունակի բավարար քանակությամբ սպիտակուցներ և ածխաջրեր, ինչպես նաև կրկնակի քանակությամբ մրգեր և բանջարեղեն:.
