Այս տանձով և կաթնաշոռով տապակած կարկանդակը նուրբ աղանդեր է, որը հեշտ է պատրաստել: TSN-ի տվյալներով ՝ բաղադրատոմսը պահանջում է փափուկ և քաղցր տանձ, որը կհաղորդի կաթսային հյութեղություն և համ:
Տորթը պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի կաթնաշոռ, ձու, կաթ, ալյուր, շաքարի փոշի, կարագ և մի պտղունց աղ: Խառնեք բոլոր բաղադրիչները մինչև միատարր զանգված ստանալը, այնուհետև խմորը լցրեք թխման ամանի մեջ: Բարակ կտրատեք տանձը և դրեք վրան: Թխեք 180 աստիճան Ցելսիուսում 30 րոպե:.
Պատրաստի կազերը խորհուրդ է տրվում մատուցել շաքարի փոշիով։ Այս աղանդերը իդեալական է երեկոյան պատրաստելու համար՝ առավոտյան համեղ նախաճաշի համար։.
Բաղադրիչներ ընտրելիս հիշեք, որ ցանկացած ճարպային պարունակությամբ կաթնաշոռը և կաթը հարմար են, իսկ քաղցր տանձի օգտագործումը ուտեստին կտա առավելագույն համ։.
Բաղադրիչներ՝
- Տանձ - 1 հատ։.
- Քաղցր պանիր - 200 գ
- Հավի ձու - 4 հատ:.
- Կաթ - 70 մլ
- Ցորենի ալյուր - 90 գ
- Աղ - մի պտղունց
- Կարագ - տապակը յուղելու համար
- Շաքարի փոշի - զարդարման համար
Պատրաստման եղանակը՝
- Պատրաստեք տանձը։
Հեռացրեք միջուկը և կտրեք տանձը բարակ շերտերով։ - Խառնեք հիմնական բաղադրիչները:
Բլենդերի մեջ դրեք կաթնաշոռը, ձվերը, կաթը և աղը: Բլենդերի մեջ խառնեք մինչև միատարր զանգված ստանալը: - Ավելացնել ալյուրը։
Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը, նրբորեն խառնելով խմորը սպաթուլայով, մինչև հարթ դառնա։ - Պատրաստեք թխման թավա։
Թավան յուղեք կարագով, որպեսզի կաթսան չկպչի։ - Խմորը և տանձը դրեք թխման ամանի մեջ։
Խմորը լցրեք տապակի մեջ։ Կտրատած տանձը հավասարաչափ բաշխեք խմորի վրա՝ կեղևը դեպի ներքև, որպեսզի դրանք հարթ լինեն մակերեսին։ - Թխել։
Ջեռոցը նախապես տաքացնել մինչև 180°C։ Թխել 30 րոպե, մինչև ոսկեգույն դառնալը։ - Զարդարել։
Հանել թավան ջեռոցից, թողնել, որ մի փոքր սառչի և ցանել շաքարի փոշի։
Խորհուրդ
- Լավագույն համի համար օգտագործեք փափուկ, քաղցր տանձ։.
- Հարմար է ցանկացած ճարպային պարունակությամբ կաթնաշոռը և կաթը։.
- Պատրաստեք կարկանդակը նախորդ գիշերը, որպեսզի կարողանաք այն պարզապես տաքացնել և մատուցել առավոտյան։.
Բարի ախորժակ։