ավանդական իսրայելական ուտեստ, որը պատրաստվում է ձվից և լոլիկից
Մինչ այս համեղ և հյութալի ուտեստի պատրաստումը սկսելը, եկեք նախ հասկանանք, թե ինչ է շաքշուկան։ Այն ուտեստ է, որը պատրաստվում է ձվով, լոլիկով, սխտորով, համեմունքներով, ձիթապտղի յուղով և խոտաբույսերով։ Շաքշուկան համարվում է Թունիսում ծագում ունեցող ուտեստ, չնայած այն նաև կապված է Իսրայելի հետ և նույնիսկ համարվում է ազգային ուտեստ։.
Շակշուկան կարելի է վայելել նախաճաշի, բրանչի կամ որպես սննդարար բուսակերական ընթրիք: Մեկ տապակը նախատեսված է 3-4 անձի համար:.
[vc_row][vc_column][vc_separator color=”սպիտակ” border_width=”10″ css=”.vc_custom_1582994587311{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}"][vc_video հղում=»https://youtu.be/FSJeOFjO5SE»][vc_separator color=»սպիտակ» border_width=»10″ css=».vc_custom_1582994587311{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}"][vc_column_text]
Պատրաստման եղանակը՝
[/vc_column_text][vc_separator color=”սպիտակ” border_width=”10″ css=”.vc_custom_1582994587311{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/2″][vc_hoverbox image="41″ primary_title="" hover_title=""]
Նյութի մանր կտրատեք սոխը, չորս պճեղ սխտորը և մեկ տաք չիլի պղպեղը։
[/vc_hoverbox][/vc_column][vc_column լայնությունը=”1/2″][vc_column_text]
1. Մանր կտրատեք սոխը, չորս պճեղ սխտորը և մեկ կծու չիլի պղպեղ: Ձիթապտղի յուղի մեջ տապակեք սոխը, սխտորը և չիլին: Կարող եք մի պտղունց շաքար ավելացնել՝ բանջարեղենը կարամելացնելու և լոլիկին քաղցր համ հաղորդելու համար, որը հետագայում կհայտնվի սոուսի մեջ: Ավելացրեք մի պտղունց օրեգանո և մի փոքր քեմոն, և տապակեք սոխը, սխտորը և չիլի պղպեղը, մինչև դրանք սկսեն լաց լինել, կամ, ինչպես ֆրանսիացիներն են ասում, քրտնել: Չափազանց մի տապակեք դրանք և մի թողեք, որ կարամելանան:.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator css=".vc_custom_1582994597701{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/2″][vc_hoverbox image="38″ primary_title="" hover_title=""]
Լցրեք պյուրեացված պահածոյացված լոլիկի տուփը և տապակեք դրանք սոխի և այլ բաղադրիչների հետ միասին, խառնելով, մոտ մեկ րոպե:
[/vc_hoverbox][/vc_column][vc_column լայնությունը=”1/2″][vc_column_text]
2. Այժմ ավելացրեք պյուրեացված լոլիկի պահածոն և տապակեք դրանք սոխի և այլ բաղադրիչների հետ միասին, պարբերաբար խառնելով, մոտ մեկ րոպե: Ավելացրեք ջուր կամ լոլիկի սոուս՝ սոուսը նոսրացնելու համար և եփեք ևս մեկ կամ երկու րոպե:.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator css=".vc_custom_1582994608797{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/2″][vc_hoverbox image="39″ primary_title="" hover_title=""]
Ավելացնել աղ, սև կամ սպիտակ աղացած պղպեղ և մաղադանոս
[/vc_hoverbox][/vc_column][vc_column լայնությունը=”1/2″][vc_column_text]
3. Ավելացրեք աղ, աղացած սև կամ սպիտակ պղպեղ և մաղադանոս: Զգուշորեն կոտրեք ձվերը սոուսի մեջ՝ պահելով դրանք համապատասխան փոսիկների մեջ: Ավելացրեք ֆետա պանրի կամ այլ փափուկ, աղի պանրի կտորներ: Թավայի տակ կրակը նվազեցրեք: Այնուհետև թավան դրեք ջեռոցում երեք րոպեով: Կամ ծածկեք կափարիչով: Ձվերը դեռ պետք է ունենան բավականին հեղուկ դեղնուց:.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator css=".vc_custom_1582994618877{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/2″][vc_hoverbox image="40″ primary_title="" hover_title=""]
Վերջում անհրաժեշտ է ցանել խաշած ձվերը մանր կտրատած մաղադանոսով և cilantro-ով:
[/vc_hoverbox][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]4. Վերջում ցանեք խաշած ձվերը մանր կտրատած մաղադանոսով և համեմով: Մատուցեք պիտայի կամ սպիտակ հացի հետ:.
Կարդացեք սկզբնաղբյուրում [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator css=".vc_custom_1582994852069{padding-top: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;}"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_tta_tabs shape="square" color="black" active_section="1″][vc_tta_section title="Էներգիայի արժեք" tab_id=”1582928686208-d6fbbf63-48aa”][vc_column_text]
| Կալորիականությունը | 393 կկալ |
| Սկյուռներ | 20 գրամ |
| Ճարպեր | 29.2 գրամ |
| Ածխաջրեր | 11.4 գրամ |
[/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title=»Բաղադրիչներ» tab_id=»1582928686226-fa65d0bc-cdcc»][vc_column_text]
| Սոխ | 1 գլուխ |
| Սխտոր | 4 մեխակ |
| չիլի պղպեղ | 1 հատ |
| չիլի պղպեղ | 50 մլ |
| Ձիթապտղի յուղ | 50 մլ |
| Օրեգանո | կծել |
| Քեմոն (զիրա) | կծել |
| Կտրատած լոլիկ սեփական հյութի մեջ | 400 գ |
| Տոմատի հյութ | 100 մլ |
| Հավի ձու | 8 հատ |
| Կիլանտրո | 10 գ |
| մաղադանոս | 10 գ |
| Ֆետա պանիր | 50 գ |
| Աղ | համտեսել |
| Աղացած սև պղպեղ | համտեսել |
[/vc_column_text][/vc_tta_section][/vc_tta_tabs][/vc_column][/vc_row]
