Ընտրյալներ

  • Ռուսաստանի բոլոր ճանապարհները մինչև 2030 թվականը վճարովի կլինեն։

    Ռուսաստանի բոլոր ճանապարհները մինչև 2030 թվականը վճարովի կլինեն։

    «ԲԻԶՆԵՍ Օնլայն» դաշնային ճանապարհային գործակալությունը հաղորդում է, որ «Ռոսավտոդոր»-ի ներկայացուցիչ Դենիս Կիրյուխինը հայտարարել է, որ երկրի ամբողջ ճանապարհային ցանցը կարող է անցնել վճարովի համակարգի մինչև 2030 թվականը։.

    Նախաձեռնությունը հեղափոխություն է թվում միլիոնավոր վարորդների համար։.

    Կիրյուխինը ընդունեց, որ «կան բյուջետային սահմանափակումներ», և շինանյութերի ու սպասարկման գները բարձրանում են։ Նա ընդգծեց. «Երբ ընդունվեցին ճանապարհային ֆոնդի մասին օրենքները, ժամանակակից միտումները, այդ թվում՝ էլեկտրական մեքենաները, հաշվի չառնվեցին»։.

    Նախատեսվում է, որ մինչև 2027 թվականը վճարովի համակարգը կներառի հիմնական մայրուղիները, իսկ մինչև 2030 թվականը կգործի անխափան, օգտագործողի կողմից վճարվող մոդել։ Բոլոր տրանսպորտային միջոցները հագեցած կլինեն նույն սարքերով, և տվյալները կհավաքագրվեն ընդհանուր տվյալների բազայում։.

    Նախաձեռնությունը ձեռնարկվում է խնայողության պայմաններում։ Միայն 2025 թվականի հունվարից օգոստոս ընկած ժամանակահատվածում ճանապարհային աշխատանքների վրա ծախսերը նվազել են 11%-ով՝ հասնելով 1.02 տրիլիոն ռուբլու, իսկ պայմանագրերի քանակը՝ մեկ քառորդով։ Երեք տարվա ընթացքում անկումը կազմել է 32%։ Միևնույն ժամանակ, բյուջեի մոտ 40%-ը հատկացվում է «ազգային պաշտպանությանը»։.

    Պետդուման արդեն իսկ նախաձեռնությունն անվանել է «համարձակ, խոստումնալից և արդար»։ Մասնագետները նշում են, որ վառելիքի հարկի ֆինանսավորման ավանդական մոդելը մեռնում է։ Ավտոմեքենաները դառնում են ավելի վառելիքաարդյունավետ, էլեկտրական մեքենաները տարածվում են, իսկ հին եկամտի աղբյուրները ձախողվում են։.

    Ներկայումս ճանապարհային միջոցները համալրվում են վառելիքի ակցիզային հարկերի, տրանսպորտային հարկի և «Պլատոն» համակարգի միջոցով: Բեռնատարների սակագինը 2025 թվականի փետրվարի 1-ից սահմանվել է 3.34 ռուբլի մեկ կիլոմետրի համար: Սակայն շուտով բոլորը ստիպված կլինեն վճարել՝ նույնիսկ սովորական մեքենաների սեփականատերերը:.

  • «Մենք առաջինն ենք 2000 տարվա ընթացքում». Հնագետները հայտնաբերել են Կլեոպատրայի նավահանգիստը։

    «Մենք առաջինն ենք 2000 տարվա ընթացքում». Հնագետները հայտնաբերել են Կլեոպատրայի նավահանգիստը։

    Եգիպտոսում հնագիտական ​​սենսացիա է ի հայտ եկել. հետազոտող Քեթլին Մարտինեսի և լեգենդար Բոբ Բալարդի գլխավորած խումբը Տաոպիսրիս Մագնայի ավերակների մոտ ջրի տակ հայտնաբերել է խորտակված նավահանգիստ: Հայտնագործությունը կարող է լինել Կլեոպատրայի դամբարանի գտնվելու վայրը գտնելու բանալին, որը որոնվել է երկու հազարամյակ շարունակ:.

    Մասնագիտությամբ իրավաբան և կրքով հնագետ Մարտինեսը քսան տարի աշխատել է որպես դետեկտիվ՝ վերականգնելու Եգիպտոսի վերջին թագուհու կյանքը: Մասնագետների մեծ մասը կարծում է, որ Կլեոպատրայի դամբարանը գտնվել է Ալեքսանդրիայում, բայց Մարտինեսը իր որոնումները կենտրոնացրել է Տաոպիսրիս Մագնա տաճարի վրա, որը նվիրված էր Իսիդա աստվածուհուն:.

    Այժմ, ափից ընդամենը մի քանի մղոն հեռավորության վրա, արշավախումբը պատահաբար հանդիպեց ամֆորաների, խարիսխների, հղկված սալիկների և հսկայական սյուների։ «Մենք առաջինն ենք այստեղ 2000 տարվա ընթացքում», - հայտարարեց Մարտինեսը՝ զարմացած նոր հայտնաբերված նավահանգստի մասշտաբներով։.

    Հնագետները կարծում են, որ տաճարը ոչ միայն կրոնական կենտրոն էր, այլև հզոր առևտրային կենտրոն: Մարտինեսի խոսքով՝ սա այն դարձնում է «Կլեոպատրայի համար կատարյալ վայր՝ Մարկոս ​​Անտոնիոսի կողքին թաղվելու համար»:.

    Ավելի վաղ՝ 2022 թվականին, նրա թիմն արդեն հայտնաբերել էր 1.3 կիլոմետրանոց թունել, որը տանում էր ուղիղ դեպի ծով։ Դրա ներսում հայտնաբերվել է Պտղոմեոսյան դարաշրջանի խեցեղեն։ Այժմ, ստորջրյա նավահանգստի հետ միասին, պատկերն ավելի պարզ է դառնում. Կլեոպատրայի օրոք այս վայրը եռում էր կյանքով և ելք ուներ դեպի Միջերկրական ծով։.

    Հայտնագործությունը ուղեկցվում է նոր հետազոտություններով։ Բալարդը, որը հայտնի է «Տիտանիկ»-ի հայտնաբերմամբ, քարտեզագրել է վեց մղոն երկարությամբ ստորջրյա ավերակներ՝ հսկայական կառույցներ, քարե բլոկներ, արձանների պատվանդաններ։ «Մենք գտել ենք նավահանգիստը, և թունելը ուղիղ դեպի այն է տանում», - հաստատեց նա։.

    Մարտինեսի համար սա միայն հնագիտություն չէ, այլ անձնական առաքելություն։ «Ոչ ոք չի կարող ասել, որ Կլեոպատրան Տաոպիսրիս Մագնայում չէ, մինչև ամբողջ տարածքը չպեղվի», - պնդում է նա։ Նա ավելացնում է. «Ինձ համար դա պարզապես ժամանակի հարց է»։.

  • «Էլիտան կրակի տակ». Մոսկվայում նախկին անվտանգության աշխատակցի հետ կապված արտակարգ իրավիճակ

    «Էլիտան կրակի տակ». Մոսկվայում նախկին անվտանգության աշխատակցի հետ կապված արտակարգ իրավիճակ

    Ռուսաստանում նոր արտակարգ իրավիճակ է տեղի ունեցել՝ կապված էլիտայի ներկայացուցիչների հետ։.

    ԱԴԾ նախկին փոխգնդապետ և «Ցեպելին» ընկերության գործադիր տնօրեն Անդրեյ Կրոտկովը փորձել է ինքնասպան լինել։.

    ԶԼՄ-ների հաղորդագրությունների համաձայն, տղամարդը որսորդական հրացանով կրակել է կրծքավանդակին։ Նա հոսպիտալացվել է ծանր վիճակում, և բժիշկները պայքարում են նրա կյանքի համար։.

    «Զեպելինը» կառավարում է երկրի խոշորագույն կորպորացիաների անշարժ գույքը։ Կրոտկովը համարվում էր առևտրային անշարժ գույքի ոլորտի ամենաազդեցիկ դեմքերից մեկը և դասվում էր ոլորտի 100 առաջատար խաղացողների շարքում։.

  • Ռուսական խանութներից սկսել են անհետանալ ծանոթ ապրանքները։

    Ռուսական խանութներից սկսել են անհետանալ ծանոթ ապրանքները։

    Ինչպես հաղորդում է , ռուսական խանութներում ապրանքների տեսականին զգալիորեն նվազել է։

    2024 թվականի հուլիսին սննդամթերքի վաճառքը նախորդ տարվա համեմատ նվազել է 2.3%-ով, մինչդեռ ոչ պարենային ապրանքների վաճառքը նվազել է 1.8%-ով։ Ամենամեծ անկում ապրած կատեգորիաներն են եղել ալկոհոլը, մանկական ապրանքները և դեմքի կոսմետիկան՝ 7.3%-ով նվազելով։.

    Պատճառները մանրածախ առևտրի տարածքի կրճատումն ու սպառողների սովորույթների փոփոխությունն են։ Մանրածախ առևտրով զբաղվողները իրենց դարակներում թողնում են միայն ամենատարածված ապրանքները։ «Պյատերոչկա»-ն և «Պերեկրեստոկ»-ը հայտնել են պատերազմի սկզբից ի վեր ապրանքների ընտրության 15-20%-ով անկման մասին, մինչդեռ «Մագնիտ»-ը և «Լենտա»-ն կենտրոնանում են ավելի փոքր ձևաչափերի վրա՝ 100-ից մինչև 400 քառակուսի մետր։.

    Ընկերությունները շեշտում են, որ հիպերմարկետները դառնում են անցյալի մասունք՝ զիջելով իրենց տեղը մթերային խանութներին և պատրաստի սննդի կետերին: Lenta-ն արդեն ենթավարձակալության է տրամադրում թափուր տարածքները՝ հաճախորդներին առաջարկելով նվազագույն ընտրություն՝ «մեկ կարիք, մեկ ապրանք»:.

    Infoline-ի հաշվարկների համաձայն՝ մթերային խանութների միջին մակերեսը հունվարից հուլիս ամիսներին նվազել է 0.7%-ով՝ հասնելով 312 քառակուսի մետրի: Nielsen-ի հաճախորդների հետ կապերի տնօրեն Սալթանատ Նիսանովան բացատրում է. «Մանրածախ վաճառողները իրենց դարակներից հեռացնում են այն ապրանքանիշերը, որոնք հաճախորդների շրջանում ժողովրդականություն չեն վայելում»:.

    Սակայն սա պայմանավորված է ոչ միայն բիզնեսի օպտիմալացմամբ, այլև արագ գնաճով։ Ռոմիրի խոսքով՝ ռուսների 58%-ը հրաժարվում է իրենց սովորական ապրանքներից, 57%-ը փնտրում է ավելի էժան այլընտրանքներ, իսկ գրեթե կեսը (49%) անցնում է խիստ զեղչված խանութների։.

    Գները բարձրանում են. օգոստոսին պաշտոնական գնաճը տարեկան կտրվածքով կազմել է 8.3%, իսկ տարեսկզբից՝ 4.1%: Ամենաշատը տուժել են միսը, բենզինը և կենցաղային ծառայությունները: Նույնիսկ պաշտոնական վիճակագրության համաձայն՝ պատերազմի ընթացքում գների աճը հասել է 40%-ի:.

  • Դուկ Ֆուկ «Հարցազրույց». Վիետնամցի տղամարդը 30 միլիոն ռուբլի է վերցրել

    Դուկ Ֆուկ «Հարցազրույց». Վիետնամցի տղամարդը 30 միլիոն ռուբլի է վերցրել

    Վերածնված Intervision երգի մրցույթի եզրափակիչը տեղի ունեցավ Մոսկվայի մոտակայքում և ավարտվեց Վիետնամի ներկայացուցիչ Նգուեն Դուկ Ֆուկի հաղթանակով։.

    Նկարիչը կատարեց ժողովրդական հեքիաթի հիման վրա ստեղծված ստեղծագործություն և ստացավ գլխավոր գավաթը, ինչպես նաև 30 միլիոն ռուբլի՝ մոտավորապես 360 հազար դոլար դրամական մրցանակ։.

    Երկրորդ տեղը զբաղեցրեց Ղրղզստանից երգիչը, իսկ լավագույն եռյակը եզրափակեց Կատարից առաջատարը: Ռուս երգիչ ՇԱՄԱՆԸ (Յարոսլավ Դրոնով), որը հայտնի է իր ծայրահեղ ազգայնական տեքստերով, նույնպես ելույթ ունեցավ, սակայն խնդրեց, որ իր արդյունքը չհաշվի առնվի՝ նշելով, որ Ռուսաստանը «արդեն հաղթել է», քանի որ հյուրընկալում է մրցույթը:.

    «Ինտերվիժն»-ի վերակենդանացման գաղափարը պատկանում է Վլադիմիր Պուտինին։ Փետրվարին նա հրամայեց վերադարձնել խորհրդային ձևաչափը՝ որպես «Եվրատեսիլի այլընտրանք», որին Ռուսաստանին արգելվել է մասնակցել Ուկրաինա ներխուժելուց ի վեր։ Իր ելույթում Պուտինը շեշտեց, որ «աշխարհը արագ փոխվում է»։.

    Արտաքին գործերի նախարար Սերգեյ Լավրովը մրցույթն անվանեց «հոգևոր և բարոյական արժեքները պահպանելու» միջոց և օգտվեց առիթից՝ հիշելու դրագ քուին Կոնչիտա Վուրստի վիճահարույց հաղթանակը 2014 թվականին Եվրատեսիլում։.

    Իրավիճակն էլ ավելի սրվեց Միացյալ Նահանգների և Ավստրալիայի մասնակցության շուրջ ծագած հակասությունների պատճառով։ Սկզբում երգիչ Բրենդոն Հովարդը դուրս եկավ շոուից, որին հաջորդեց ավստրալացի երգչուհի Վասսին, ով ունի ամերիկյան անձնագիր։ Կազմակերպիչները պնդում էին, որ «ճնշում է գործադրվել Ավստրալիայի կառավարության կողմից», սակայն այս պնդումը հաստատող որևէ ապացույց չներկայացվեց։.

    Կիևի արձագանքը չափազանց կոշտ էր։ Ուկրաինայի իշխանությունները մրցույթն անվանեցին «թշնամական քարոզչության գործիք»՝ պնդելով, որ Կրեմլն օգտագործում է նախագիծը որպես ցուցադրություն՝ Ասիայի, Աֆրիկայի և Լատինական Ամերիկայի երկրների «բարեկամական կոալիցիան» ներկայացնելու համար։ Կիևը պնդում էր, որ մրցույթը հիմնված էր «ավանդական արժեքների» հռետորաբանության և ԼԳԲՏ համայնքի մերժման վրա, որը Ռուսաստանում ճանաչվում է որպես «ծայրահեղական կազմակերպություն»։.

  • Խստացման ինդեքս. Ռուսաստանում շաքարի և կափարիչների պահանջարկն աճել է։

    Խստացման ինդեքս. Ռուսաստանում շաքարի և կափարիչների պահանջարկն աճել է։

    Life.ru-ն հաղորդել է , որ Ռուսաստանում հաշվարկվել է այսպես կոչված «պահպանման ինդեքսը», որը ցույց է տալիս քաղաքացիների հետաքրքրությունը սեզոնային պահածոների նկատմամբ։

    Ավանդական օգոստոս և սեպտեմբեր ամիսները կրկին դարձել են զանգվածային պահպանման ամիսներ։.

    Տնական մուրաբաները դառնում են ավելի մատչելի, քան խանութից գնվածները։ Պարզ մաթեմատիկա. մեկ տարան արժե 40-50 ռուբլի, կափարիչը՝ ևս 6, համեմունքներն ու շաքարը՝ մոտ 30, իսկ բանջարեղենը հաճախ ձեռք է բերվում անմիջապես այգուց։ Արդյունքում, գինը ցածր է խանութից գնվածների համեմատ, որտեղ, օրինակ, թթու դրած լոլիկը արժե առնվազն 99 ռուբլի։.

    Զարմանալի չէ, որ սա հանգեցրել է հարակից ապրանքների պահանջարկի աճի: Fix Price-ի տվյալներով՝ շաքարի վաճառքը նախորդ տարվա համեմատ աճել է 15%-ով, իսկ տարաների կափարիչներինը՝ 9%-ով:.

    Բացի շաքարից և շշերի կափարիչներից, այգեպանների լավագույն ընտրությունն են այգու զարդարանքները, լամպերը, հողը, ձեռնոցները և նույնիսկ ամոնիակը: Այն լայնորեն օգտագործվում է և՛ որպես պարարտանյութ, և՛ որպես վնասատուների դեմ պայքարի միջոց:.

    Տնտեսական ֆոնը նույնպես ավելի է սրում պատկերը. ռուսներին վերջերս զգուշացրել էին սեպտեմբերի վերջին մակարոնեղենի գների բարձրացման մասին: Իսկ կարմիր խավիարի գինը արդեն սկսել է բարձրանալ:.

    Այսպիսով, «պտտման ինդեքսը» դառնում է ոչ միայն գործարար ակտիվության, այլև երկրի ընդհանուր տնտեսական իրավիճակի մի տեսակ բարոմետր։.

  • Sony-ն համակարգիչը վերածում է ոսկու հանքի

    Sony-ն համակարգիչը վերածում է ոսկու հանքի

    Մի պահ Sony-ի ղեկավարությունը PlayStation-ի բացառիկ խաղերը համակարգչի վրա տեղադրելու գաղափարը համարեց սրբապղծություն։.

    Սակայն այժմ, ինչպես հաշվարկում է TechSpot-ը, այս պրակտիկան ընկերությանը բերում է հարյուր միլիոնավոր դոլարներ և արդեն կազմում է նրա խաղային եկամտի գրեթե մեկ երրորդը։.

    Վերլուծության համաձայն՝ Sony ստուդիաների համակարգչային խաղերի վաճառքի բաժինը 2022-2024 ֆինանսական տարիներին 20%-ից պակասից աճել է մինչև մոտ 30%։ Այն, ինչ նախկինում համարվում էր «փորձ», այժմ դարձել է լիարժեք եկամտի հոսք, համեմատելի խաղային համակարգերի հետ։.

    2024 թվականի ֆինանսական տարվա արդյունքները միայն ամրապնդեցին այս միտումը. Sony-ի եկամուտը PlayStation-ից դուրս իր սեփական ստուդիաների խաղերից հասել է 96 միլիարդ իենի (մոտավորապես 648 միլիոն դոլարի): Հաշվի առնելով զեղչերը և մանրածախ առևտրականների բաժինը, TechSpot-ի փորձագետները հաշվարկել են, որ համակարգիչների վաճառքը կազմում է բոլոր եկամտի մոտավորապես մեկ երրորդը:.

    Հետաքրքիր է, որ Sony-ն ինքը վերջերս հրաժարվել է PlayStation-ի և PC-ի համար թողարկումների միջև ընկած ժամանակահատվածը կրճատելու գաղափարից։ Ընկերությունը կարծում է, որ PS5-ի համար անհրաժեշտ է «շատ ուշադիր» որոշել, թե ինչ և երբ թողարկել Steam-ում, GOG-ում կամ Epic Games Store-ում։.

    Միևնույն ժամանակ, Sony Computer Entertainment Worldwide Studios-ի նախկին ղեկավար Շուհեյ Յոշիդան անկեղծորեն հայտարարել է. «Խաղեր թողարկելը համակարգչի վրա գրեթե նույնն է, ինչ Sony-ի համար փող տպելը»։.

  • Պերուում գտնվող մի բարձրաքանդակ վերաշարադրում է քաղաքակրթությունների պատմությունը։

    Պերուում գտնվող մի բարձրաքանդակ վերաշարադրում է քաղաքակրթությունների պատմությունը։

    Պերուում հնագետները մի հայտնագործություն են կատարել , որը The Guardian-ն արդեն անվանել է աննախադեպ. մոտավորապես 4000 տարվա վաղեմության բազմագույն բարձրաքանդակը ցույց է տվել, որ Ամերիկայում գոյություն են ունեցել շատ ավելի զարգացած հասարակություններ, քան նախկինում կարծում էին։

    Երեքը վեց մետրի վրա չափսերով հսկայական պատկերը սենսացիա առաջացրեց իր գեղարվեստական ​​բարդության շնորհիվ։ Կենտրոնական տարրը ոճավորված գիշատիչ թռչուն է՝ բացված թևերով և նկարի երկու կողմերը միացնող ադամանդի ձև ունեցող նախշով։.

    Բարձրաքանդակը աչքի է ընկնում իր մանրամասնությամբ. ուռուցիկ ժապավենները ներկված են կապույտ, դեղին, կարմիր և սև գույներով, իսկ կոմպոզիցիան հյուսված է ձկներով, ցանցերով, դիցաբանական արարածներով և նույնիսկ աստղերով: Այս ամենը նոր հայացք է ներշնչում մ.թ.ա. երկրորդ հազարամյակի ափամերձ քաղաքակրթությունների աշխարհայացքին:.

    Պեղումների ղեկավար Անա Սեսիլիա Մաուրիսիոն նշել է, որ բարձրաքանդակները վկայում են «Պերուում սոցիալական հիերարխիայի ի հայտ գալու մասին»։ Նրա խոսքով՝ «ամենաազդեցիկ մարդիկ շամաններն ու քահանաներն էին, որոնք տիրապետում էին բուժիչ բույսերի և աստղագիտության գիտելիքների»։.

    Հատկապես հետաքրքիր էր երեք մարդակերպ կերպարների պատկերումը, որոնք, ըստ հնագետների, պատկերում են մարդու թռչնի վերածվելու գործընթացը: Մաուրիսիոն ենթադրում է, որ սա կարող է ներկայացնել շամանական կերպարանափոխություն հալյուցինոգեն բույսերի, ինչպիսին է Սան Պեդրո կակտուսը, ազդեցության տակ:.

    Գիտնականները կարծում են, որ Ուակա Յոլանդա համալիրը կարող է ավելի հին լինել, քան հայտնի Չավին դե Ուանտարը։ Սակայն այս եզակի հուշարձանը վտանգված է գյուղատնտեսության, զարգացման և թալանի պատճառով։ Իշխանությունները դեռևս չեն ապահովել դրա համար բավարար պաշտպանություն։.

    Հայտնագործությունից հետո կոլումբիացի հետազոտողները հայտնեցին մեկ այլ սենսացիայի մասին՝ նախկինում անհայտ հին հարավամերիկացիների խմբի հայտնաբերման մասին, որը նույնականացվել է 1992 թվականին հայտնաբերված մնացորդների ԴՆԹ վերլուծության միջոցով:.

  • «Երգ, որը կգրավի աշխարհը». Բուզովան նպատակ ունի նկարահանվել Intervision-ում

    «Երգ, որը կգրավի աշխարհը». Բուզովան նպատակ ունի նկարահանվել Intervision-ում

    Ինչպես հաղորդում է , երգչուհի և հեռուստահաղորդավարուհի Օլգա Բուզովան հրապարակավ հայտնել է 2026 թվականին «Intervision» միջազգային մրցույթին մասնակցելու իր ցանկության մասին։

    Նկարչուհին խոստովանեց, որ դեռ չի կարող պատկերացնել, թե «ինչպիսին կլիներ, ինչ կհագներ», եթե լիներ մրցույթի մասնակիցների շարքում, բայց ընդգծեց. «Դրա համար ես պետք է մասնակցեմ, ես կցանկանայի»։.

    Բուզովան պարզաբանեց, որ պատրաստ է գրել ստեղծագործություն հատուկ մրցույթի համար, որը, իր խոսքերով, պետք է «գրավի ամբողջ աշխարհը»։.

    Մինչդեռ, հաջորդ Intervision Song Competition 2025-ը շուտով կկայանա։ Ելույթ կունենան 23 երկրների ներկայացուցիչներ։ Shaman-ը կերգի Ռուսաստանի համար։ Գլխավոր մրցանակը բյուրեղապակյա գավաթ է և 30 միլիոն ռուբլի։.

    Նախկինում կոմպոզիտոր Իգոր Մատվիենկոն կանխատեսումներ էր արել «Շաման»-ի ելույթի վերաբերյալ, ով, ինչպես սպասվում է, կներկայացնի երկիրը այս հեղինակավոր միջազգային շոուում։.

  • Սեպտեմբերյան փլավ՝ սերկևիլով և բարբարոսով

    Սեպտեմբերյան փլավ՝ սերկևիլով և բարբարոսով

    Կենտրոնական Ասիայում պլովը ոչ միայն սնունդ է, այլև հյուրընկալության և բարգավաճման խորհրդանիշ։.

    Պատմաբանները պնդում են, որ պլովի մասին առաջին հիշատակումները վերաբերում են Ալեքսանդր Մակեդոնացու ժամանակներին, երբ նա հանդիպել է այս ուտեստին Կենտրոնական Ասիա կատարած իր արշավանքի ժամանակ։ Սերկևիլը տարածաշրջան է բերվել պարսիկ վաճառականների կողմից. այն համարվում էր «ազնվականության պտուղ», այն ավելացվում էր տոնական ուտեստներին՝ ուտեստի հատուկ կարգավիճակը ընդգծելու համար։.

    Ծովային չիչխանը քոչվոր ժողովուրդների կողմից օգտագործվել է որպես «աշնանային դեղամիջոց». դրա հատապտուղները չորացվում և եփվում էին ջրի մեջ՝ ձմռան նախօրեին օրգանիզմը ամրացնելու համար։.

    Սերկևիլը՝ իր թթու, թթու համով, վաղուց օգտագործվել է Կենտրոնական Ասիայի խոհանոցում: Այն ավելացվել է փլավին աշնանը՝ բերքահավաքի շրջանում՝ ուտեստի տոնական մթնոլորտը բարելավելու և նոր համ հաղորդելու համար:.

    Բաղադրիչներ (6 բաժնի համար)

    • գառ (միս կամ ոսկորով) - 700 գ
    • Դևզիրա բրինձ (կամ այլ երկարահատիկ բրինձ) - 600 գ
    • գազար - 400 գ
    • սոխ - 2 հատ:.
    • սերկևիլ - 2 հատ:.
    • սխտոր - 1 գլուխ
    • չորացրած գարեջուր - 1 ճաշի գդալ:.
    • քեմոն - 1 թեյի գդալ.
    • աղ - ըստ ճաշակի
    • բուսական յուղ - 120 մլ
    • ջուր - մոտ 1 լիտր

    Պատրաստում

    1. Տաքացրեք յուղը կաթսայի մեջ և տապակեք միսը մինչև ոսկեգույն դառնալը։.
    2. Ավելացնել սոխ և գազար, տապակել մինչև փափուկ։.
    3. Համեմեք քեմոնով, ծորենիով և աղով։.
    4. Լցնել տաք ջուր դրա վրա և եփել 30-40 րոպե։.
    5. Ավելացնել սերկևի կտորներ և սխտորի ամբողջական գլուխ։.
    6. Վերևում դրեք լվացված բրինձը և ավելացրեք ջուր, որպեսզի այն ծածկի այն 1-1,5 սմ-ով։.
    7. Եփեք մինչև հեղուկը գոլորշիանա, ապա նվազեցրեք կրակը և եփեք ծածկված կափարիչով 20 րոպե։.
    8. Մատուցելուց առաջ խառնել և զարդարել սերկևիլով և համեմունքներով։.

    Խմիչք՝ չիչխանի շերբեթ

    Չիչխանը Կենտրոնական Ասիայում աշնան խորհրդանիշներից մեկն է։ Այն օգտագործվել է ոչ միայն որպես վիտամինային հավելում, այլև որպես զովացուցիչ ըմպելիք սեպտեմբերի շոգ օրը։.

    Բաղադրիչներ՝

    • ծովային չիչխան, թարմ կամ սառեցված - 200 գ
    • ջուր - 1 լիտր
    • մեղր - 2 ճաշի գդալ։.
    • դարչին - 1 փայտիկ
    • թարմ անանուխ - մի քանի տերև

    Պատրաստում

    1. Մանրացրեք չիչխանը և վրան լցրեք տաք ջուր։.
    2. Ավելացնել դարչին և թողնել թրմվի 15 րոպե։.
    3. Զտեք, քաղցրացրեք մեղրով։.
    4. Մատուցեք տաք կամ սառեցված՝ անանուխի հետ։.