Հասուն ավոկադոն ներսից փափուկ է, քնքուշ և կարագի համ ունի։ Սակայն չհասած միրգը կարող է հիասթափեցնող լինել, քանի որ այն կլինի կոշտ և անհամ։.
Բայց կա լավ նորություն. ճիշտ պահպանման դեպքում ավոկադոն հաջողությամբ հասունանում է նույնիսկ խոհանոցի պահարանի դարակում: Եթե իմանաք մի քանի հնարք, կարող եք ընտրել մի քանի ավոկադո հասունացման տարբեր փուլերում և վայելել համեղ ավոկադոներ ամեն օր:.
Անհասուն ավոկադո
(պատրաստ կլինի 4-5 օրից)
Պտուղը վառ կանաչ է և դիպչելիս ամուր։ Ցողունը նույնպես կանաչ է և չորացած չէ։ Եթե այն կոտրեք, դեղնավուն միջուկը կերևա։ Սակայն դա չպետք է անեք. առաջացող անցքը թույլ կտա օդ մտնել ավոկադոյի մեջ, ինչը կսկսի օքսիդացման գործընթացը։ Արդյունքում, միրգը կարող է փչանալ վերևից և մնալ չհասունացած ներքևից։.
Գրեթե հասուն ավոկադո
(պատրաստ կլինի 1-2 օրվա ընթացքում)
Այս ավոկադոյի կեղևը մուգ կանաչ կամ շագանակագույն է։ Այն մի փոքր ավելի փափուկ է, քան չհասած ավոկադոն, բայց սեղմելիս փոս չի թողնում։ Ցողունը սկսել է չորանալ։.
Հասուն ավոկադո
(պետք է այսօր ուտել)
Ավոկադոյի ամենատարածված տեսակը՝ Հաասը, մուգ է, գրեթե սև, չնայած մյուս տեսակները կարող են մնալ վառ կանաչ։ Պտուղը փափուկ է, բայց դիպչելիս ամուր։ Դրա ամրությունը կարելի է համեմատել դեղձի կամ քթի ծայրի հետ։ Ցողունը չոր է և հեշտությամբ մաքրվում է։ Ներքևի միջուկը վառ կանաչ է։.
Չհասած ավոկադո
(սննդի համար պիտանի չէ)
Ավոկադոյի վրա կարող են մուգ բծեր առաջանալ: Պտուղն այնքան փափուկ է, որ սեղմելիս փոսիկներ է թողնում: Ցողունի շուրջը կեղևը կնճռոտ է: Եթե կտրեք նման միրգը, միջուկը կանաչ չի լինի, այլ շագանակագույն և խայտաբղետ: Այս միրգը չպետք է ուտել. լավագույն դեպքում այն անհամ կլինի, իսկ վատագույն դեպքում՝ կարող է սննդային թունավորում առաջացնել:.
