Ռուսական երկու ազգային ուտեստներ՝ ալմաստը և յակուտական ինդիգիրկա աղցանը, ընդգրկվել են «Աշխարհի 100 ամենավատ սննդամթերքները» ցանկում, որը կազմվել է TasteAtlas-ի՝ աշխարհի տարբեր երկրների ավանդական ուտեստների գաստրոնոմիկ ուղեցույցի հեղինակների կողմից, հաղորդում է Gazeta-ն։.
Խոլոդեցը և Ինդիգիրկա կաղամբը համապատասխանաբար զբաղեցրել են 31-րդ և 67-րդ տեղերը: Խոլոդեցը, որը ռուսական հայտնի ուտեստ է, պատրաստվում է մսի արգանակից՝ մսի կտորներով, որոնք սառեցնելուց հետո խտանում են՝ ստանալով դոնդողանման կոնսիստենցիա: Ինդիգիրկա կաղամբը, մյուս կողմից, յակուտական խոհանոցի ֆիրմային ուտեստ է: Այս նախուտեստը բաղկացած է խորանարդիկներով կտրատած սառեցված ձկից, համեմված սոխով, կարագով, աղով և պղպեղով:.
Սննդի հակավարկանիշի առաջին տեղերը զբաղեցրին իսլանդական ազգային նրբախորտիկ հաքարտլը, որը պատրաստվում է չորացրած, մասամբ քայքայված շնաձկան մսից, ավանդական հրեական կուգելը, որը կարամելացված արիշտայով, ձվով և համեմունքներով պատրաստված տապակած ուտեստ է, և ամերիկյան ռամեն բուրգերը, որը համբուրգերի յուրօրինակ տեսակ է, որը բաղկացած է մսի կոտլետից, որը դրված է երկու տապակած բուլկիների միջև և լցված է ճապոնական ռամեն արիշտայով։.
