Ֆիրմային ուտեստների թվում են Կամչատկայի ծովախեցգետնի մուսը և տրյուֆելով ռիզոտտոն։.
Եկատերինբուրգի Սակկո և Վանզետտի փողոցներում բացվել է նոր ռեստորան՝ BY GRAND-ը։ Ցուցանակը աչքի է ընկնում. ի՞նչ է նշանակում այս հապավումը։ Տեղացիներն արդեն լավ գիտեն, թե ինչ է նշանակում BY-ն՝ ԲԱԲԱ ՅԱԳԱ։.
Ռուսաստանում բոլորը, թե՛ երիտասարդները, թե՛ տարեցները, անկասկած ճանաչում են իրենց տատիկի։ Նրանք ճանաչում են նրան և սիրում. նա խելացի է, խաղասեր և ունի ավելի քան բավարար էներգիա ամբողջ քաղաքի համար։ Միլյարի կողմից Բաբա Յագայի մարմնավորումը, կարծես, անհնար է մոռանալ. այնպիսի խարիզմատիկ տարեց կին։ Միլյարը, ի դեպ, դեմ չէր դրան։ Նույնիսկ երբ նա պատրաստվում էր ամուսնանալ իր 60-ամյա հարևանուհու հետ, նա սկզբում մերժեց նրան՝ ասելով, որ իր տարիքում իրականում տղամարդիկ պետք չեն։ Նա արագորեն զիջեց. «Ես տղամարդ չեմ», - հայտարարեց նա, - «ես Բաբա Յագան եմ»։ Եվ այսպես նրանք ամուսնացան։.
Այո, բոլորը մանկուց ճանաչում են Բաբա Յագային, Կոշեյին և Լեշիներին. ցույց տվեք ցանկացած երեխայի այս հերոսներից մեկի նկարը, և նրանք անմիջապես կանվանեն նրանց: Սակայն ժամանակակից սերունդը հաճախ քիթը պահում է դեպի Արևմուտքը: Տատիկը, տեսնում եք, նրանց համար նորաձև չէ, բայց Միկի Մաուսն ու Բեթմենը՝ նրանք ողջունելի են: Կա մի ասացվածք. «Նա, ով չի հիշում իր անցյալը, ապագա չունի»: Սա վերաբերում է նաև մշակույթին: Ի դեպ, Բաբա Յագան մտադրություն չունի սիրախաղ անելու արևմտյան պատկերների հետ. նա կարճ զրույց է ունենում, ապա ցախավելի հարված:.
Իմաստուն գրողները չգիտեն ո՛չ անցյալը, ո՛չ էլ ապագան, ուստի նրանք գրում են ամեն տեսակի պատմություններ Բաբա Յագայի անհյուրընկալության մասին: Լավ է, օրինակ, որ Թել Ավիվում ոչ ոք չի կարդում նման պատմություններ, իսկ այնտեղի Բաբա Յագա ռեստորանի տերերը պատկերացում անգամ չունեն, թե ապագայում ինչ աղետներ են սպասվում իրենց. այն այնտեղ է արդեն ավելի քան 10 տարի, ծաղկում է ապրում և հայտնի է թե՛ զբոսաշրջիկների, թե՛ տեղացիների շրջանում:.
Եվ Եկատերինբուրգում ամեն տարի անցկացվող հայտնի Ուրալյան երաժշտության գիշերվա ժամանակ ամենամեծ և ամենաաշխույժ բեմը պատկանում է Բաբա Յագային. նրա առջևի տեղերը ամրագրված են երեկոյից, և հազարավոր հանդիսատեսներ չեն ամաչում ռոք անել ժողովրդական բաբուշկայի հետ։ Եվ ի՞նչ ամոթ է։ Հերթ է։
«Նոր ռեստորանի նպատակը ուտելիքը չէ։ Մեր նպատակը ուտելիքից հաճույք ստանալն է։ Եվ վստահ եղեք, մենք դա անում ենք։ BY GRAND-ում մենք պատասխանատու ենք դրա համար՝ պատրաստելով Կամչատկայի ծովախեցգետնի մուս, տրյուֆելով ռիզոտտո, ծովախեցգետնի կարպաչչո և այլ ուտեստներ, որոնք BABA YAGA-ն հասցնում է բացարձակ կատարելության», - նշել են ռեստորանում։.
