Այս անհավանական համեղ կաթնաշոռով բլիթները բոլորը կսիրեն։ Անչափ համեղ են։.
Դուք կարող եք տանը պատրաստել այս նուրբ և համեղ կաթնաշոռով բլիթները և հյուրասիրել ձեր սիրելիներին: Անհավանական համը և օդային միջուկը կդառնան ձեր խոհարարական գրքի յուրահատուկ բաղադրատոմսը:.
Կաթնաշոռով բլիթներ պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ, որքան շատերը կարծում են: Այս բլիթների բաղադրատոմսը կդառնա ձեր սիրելին:.
Լավագույնն է ընտրել տնական, ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ: Այս բաղադրատոմսի համար կարող եք օգտագործել ցորենի կամ բրնձի ալյուր:.
Կեֆիրով կաթնաշոռով բլիթների բաղադրատոմսը
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝
- Տնական կաթնաշոռ - 120 գ
- Կեֆիր - 200 մլ
- Ձու - 2-3 հատ
- Ալյուր - 2 բաժակ
- Շաքար - 5 ճաշի գդալ
- Շաքարի փոշի
- Բուսական յուղ
Ալյուրը երկու անգամ մաղեք մաղով, որպեսզի խմորը օդային դառնա։.
Խորհուրդ է տրվում նախ կեֆիրը հանել սառնարանից, որպեսզի այն հասնի սենյակային ջերմաստիճանի։.
Լցրեք կեֆիրը խորը ամանի մեջ և ավելացրեք կաթնաշոռը։ Խփեք մինչև հարթ զանգված ստանալը և փուչիկների առաջացումը։.
Բլենդերի մեջ հարեք 2 ձու և շաքարավազ, ավելացրեք կեֆիրին և կաթնաշոռին և խառնեք սիլիկոնե սպաթուլայով։.
Ավելացրեք մի քիչ ալյուր և հունցեք խմորը։ Խմորը հունցեք սիլիկոնե սպաթուլայի միջոցով։.
Կաթնաշոռով բլիթների համար խմորը չպետք է չափազանց խիտ լինի։.
Եթե խորը տապակիչ չունեք, կարող եք տապակել կաթսայի մեջ, բայց ձեզ ավելի շատ բուսական յուղ պետք կլինի։.
Հաստ հատակով կաթսայի մեջ տաքացրեք յուղը, ճաշի գդալով դրեք կաթնաշոռով բլիթները, նախապես խմորից գնդիկ ձևավորելով։.
Տապակեք կաթնաշոռով բլիթները 2-5 րոպե, մինչև ընդերքը ոսկեգույն դառնա։.
Պատրաստի կաթնաշոռով բլիթները դրեք թղթե սրբիչի վրա և սպասեք, մինչև ամբողջ յուղը ներծծվի։.
Կաթնաշոռով բլիթները կարելի է շաղ տալ շաքարի փոշիով։.
