Ավանդական կաղամբով կարկանդակը վաղուց ի վեր ձեռք է բերել խոհարարական խորհրդանիշի կարգավիճակ՝ շնորհիվ իր մատչելիության, պարզության և ծանոթ համի։.
Մենք ձեզ հրավիրում ենք նորովի նայել այս ավանդական ուտեստին և պատրաստել ավելի թեթև, առողջարար տարբերակ: Այս դիետիկ ժելեով կարկանդակը պահպանում է դասական խմորեղենի ողջ հարստությունը, բայց պատրաստվում է շատ ավելի արագ և պարունակում է ավելի քիչ կալորիաներ:.
Այս ուտեստի գաղտնիքը կայանում է ցածր յուղայնությամբ կեֆիրով պատրաստված նուրբ խմորի և շոգեխաշած կաղամբի ու սոխի անուշաբույր միջուկի մեջ: Այս կարկանդակը հիանալի է թե՛ առատ նախաճաշի, թե՛ թեթև ընթրիքի համար, և դրա պատրաստումը չի պահանջում բարդ խոհարարական պատրաստություն: Այն համեղ է թե՛ տաք, թե՛ սառը վիճակում:.
Մենք առաջարկում ենք անհրաժեշտ ապրանքների մանրամասն ցանկ և քայլ առ քայլ ալգորիթմ՝ այս առողջարար ուտեստը ստեղծելու համար։.
Դիետիկ թխվածքաբլիթների բաղադրիչները
6 բաժին պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները՝
- Սպիտակ կաղամբ - 300 գ;
- Սոխ - 1 հատ;
- ցածր յուղայնությամբ կեֆիր - 0.5 բաժակ;
- Հավի ձու - 1 հատ;
- Ալյուր - 6 ճաշի գդալ (կույտով լցված);
- Սոդա - 1/3 թեյի գդալ;
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ;
- Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ;
- Սև պղպեղ և քնջութի սերմեր - համտեսել:.
Քայլ առ քայլ խոհարարական հրահանգներ
1. Պատրաստեք բանջարեղենային միջուկը. կաղամբը կտրեք բարակ շերտերով, իսկ սոխը՝ փոքր խորանարդիկներով: Բանջարեղենը տապակի մեջ յուղով տապակեք մինչև ցանկալի թխման աստիճանի հասնելը, վերջում ավելացնելով աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի: Հեռացրեք կաթսան կրակից և թողեք, որ միջուկը մի փոքր սառչի:
2. Հիմքի խառնում. Խորը ամանի մեջ հարեք ձուն և աղը: Ավելացրեք սենյակային ջերմաստիճանի կեֆիրը և լավ խառնեք: Ավելացրեք ալյուրը և սոդան և կրկին խառնեք մինչև միատարր զանգված ստանալը:
3. պատեք (եթե անվստահ եք թավայի չկպչող հատկությունների հարցում, կարող եք նաև հատակին և կողքերին ցանել մանրացված ալյուր): Պատրաստի խմորի ճիշտ կեսը լցրեք հատակին:
4. Տորթի հավաքումը. Հավասարաչափ տարածեք կաղամբի միջուկը վրան, ապա վրան լցրեք մնացած խմորը: Ցանկության դեպքում վրան ցանեք քնջութի սերմեր:
5. Թխել. Տապակը դնել նախապես 180°C տաքացրած ջեռոցում մոտ 30 րոպե, մինչև ոսկեգույն դառնա։
Օգտակար խորհուրդներ խոհարարների համար
Թխվածքաբլիթները հնարավորինս առողջարար դարձնելու համար կարող եք խմորը փոխարինել ցանկացած ամբողջական հացահատիկի ալյուրով։ Օրինակ՝ օգտագործեք եգիպտացորենի և վարսակի ալյուրի խառնուրդ։
Ավելացնել մեկնաբանություն
Մեկնաբանություն թողնելու համար մուտք գործած լինեք։