Իմ կարծիքով, աղի ձուկը կատարյալ աղցանի բաղադրիչ է։ Ես կցանկանայի այս շերտավոր սոխակով աղցանը ավելացնել ձեր սննդարար, հետաքրքիր և համեղ առօրյա ուտեստների հավաքածուին։.
Այս աղցանը կարող է պատրաստվել առանձին կամ մեծ աղցանի ամանի մեջ: Ծովատառեխի, սոխի և բանջարեղենի դասական համադրությունը հարստանում է համեղ մարինադով, ինչպես նաև պանրով, որը յուրահատուկ երանգ է հաղորդում: Եթե ցանկանում եք փորձարկել պարզ բաղադրիչներ, հիշեք այս բաղադրատոմսը:
Բաղադրիչներ՝
- Թեթևակի աղած ծովատառեխ՝ 1 հատ
- Սոխ՝ 1 հատ
- Գազար՝ 1 հատ
- Կարտոֆիլ՝ 2 հատ
- Ձու՝ 2 հատ
- Պանիր՝ 100 գրամ
- Մանանեխի լոբի՝ 1 ճաշի գդալ
- Բուսական յուղ՝ 1 ճաշի գդալ
- Մայոնեզ և աղ՝ ըստ ճաշակի
- Կիտրոնի հյութ՝ 2-3 ճաշի գդալ
Պատրաստման եղանակը՝
- Պատրաստեք անհրաժեշտ բաղադրիչները։.
- Բանջարեղենը եփեք մինչև փափկի, իսկ ձվերը՝ մինչև պինդ եփվի։.
- Կլպեք սոխը, կտրեք կես օղակների և դրեք խորը ամանի մեջ։.
- Ավելացնել կիտրոնի հյութ, բուսական յուղ և մանանեխ։.
- Խառնել և թողնել սոխը մարինացվի։.
- Մաքրեք սոխը և զգուշորեն առանձնացրեք ֆիլեն։.
- Սառեցրեք և կլպեք բանջարեղենն ու ձվերը։.
- Քերել։.
- Առաջին շերտը դրեք գազարը և ծածկեք մայոնեզով։.
- Երկրորդ շերտը կարտոֆիլն է։ Ավելացրեք ևս մի քիչ մայոնեզ։.
- Երրորդ շերտը ծովատառեխն է։ Այն կարելի է կտրել փոքր խորանարդիկների կամ ավելի մեծ կտորների։.
- Չորրորդ շերտը թթու դրած սոխ է։.
- Հինգերորդ շերտը ձու և մայոնեզ է։.
- Վերևից ցանեք քերած պանիր և դրեք աղցանը սառնարանում թրմելու համար։.
Բարի ախորժակ։
