Դրանք հեշտ են պատրաստել և անհավանական հաճույք են պատճառում։.
Այս կարտոֆիլի պելմենի բաղադրատոմսը պարզ և հեշտ պատրաստվող լուծում է, որը կարող է փրկություն լինել ցանկացած տնային խոհարարի համար։.
Մանրամասներ
Դրանք շատ արագ են պատրաստվում, և ձեզ որևէ խոհարարական տաղանդ պետք չէ։ Պարզապես հետևեք քայլ առ քայլ հրահանգներին, և համեղ ուտեստը կլինի ձեր տոնական սեղանին։
Կարտոֆիլի վարենիկիի բաղադրիչները
Խմոր:
- Ցորենի ալյուր - 300 գ;
- Կեֆիր - 200 մլ;
- Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ;
- Սոդա - 1 թեյի գդալ;
- Ձու - 1 հատ;
- Աղ - մի պտղունց։.
Լցոնում:
- Կարտոֆիլ - 400 գ;
- Սոխ - 1 հատ;
- Յուղ - 2 ճաշի գդալ;
- Սամիթ, աղացած պղպեղ, աղ - ըստ ճաշակի:.
Կարտոֆիլի կարկանդակների բաղադրատոմսը
- Խորը ամանի մեջ հարեք ձուն և խառնեք կեֆիրի, մաղած ալյուրի, աղի և սոդայի հետ։ Խմորը հունցեք։ Աստիճանաբար ավելացրեք բուսական յուղը։ Երբ այն այլևս կպչուն չլինի, ծածկեք և թողեք հանգստանա 30 րոպե։.
- Միջուկի համար մանր կտրատեք սոխը և տապակեք բուսական յուղի կամ կարագի մեջ: Մաքրեք և եփեք կարտոֆիլը, ապա տրորեք այն: Ավելացրեք սոխը և մանր կտրատած սամիթը: Համեմեք աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի: Թողեք միջուկը մի փոքր սառչի, նախքան ձևավորելը սկսելը:.
- Խմորի կտորներից կազմեք միջին չափի գնդիկներ և զգուշորեն լցրեք դրանք միջուկով։ Խմորի եզրերը միացրեք և ամուր փակեք։.
- Եփեք դրանք մոտ 5-10 րոպե և փորձեք դրանք եփելուց հետո մոտիկ դարսել, որպեսզի դրանք իրար չկպչեն: Կարտոֆիլի վարենիկիները կարելի է ավելի համեղ դարձնել՝ մատուցելով դրանք թթվասերի հետ:.
Բարի ախորժակ։
