Կծու սոուսը և սխտորը այս պարզ ուտեստը դարձնում են համեղ և մի փոքր կծու։.
Պատրաստման ժամանակը՝ 45 րոպե։
Մատուցումներ՝ 4
- Բաղադրիչներ՝
- Կարտոֆիլ՝ 3-4 հատ
- Սոխ՝ 1 հատ
- Սխտոր՝ 3 պճեղ
- Բուսական յուղ՝ 4 ճաշի գդալ
- աղացած տավարի միս՝ 250 գ
- Տոմատի մածուկ՝ 1 ճաշի գդալ։
- Կծու սոուս՝ 1 թեյի գդալ
- Ջուր՝ 350 մլ
- Աղ՝ ըստ ճաշակի
- Աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Պատրաստում
- Կարտոֆիլը կտրատեք շերտերով, իսկ սոխը՝ մանր կտորներով: Սխտորը սեղմեք սխտորի մամլիչի միջոցով:.
- Միջին կրակի վրա տապակի մեջ տաքացրեք յուղը։ Թեթևակի տապակեք սոխը։ Ավելացրեք աղացած տավարի միսը և տապակեք, խառնելով, մինչև գույնը փոխվի։.
- Ավելացրեք լոլիկի մածուկը և կծու սոուսը: Թողեք եփվի ևս կես րոպե կամ մի փոքր ավելի:.
- Կարտոֆիլը և սխտորը դրեք կաթսայի մեջ։ Լցրեք տաք ջուր, ավելացրեք աղ և պղպեղ և զգուշորեն խառնեք։.
- Եռալուց հետո ծածկեք կափարիչով և թողեք միջին ջերմության վրա մոտ 20 րոպե։.
