Группа депутатов и сенаторов внесла в Госдуму проект с положениями закона «О молодежной политике в Российской Федерации».
В частности, документ определяет молодежь как лиц в возрасте от 14 до 35 лет.
В пояснительной записке с законопроекту указано, что он разработан в целях развития положений обновленной Конституции РФ. Авторы отмечают, что правоотношения в области молодежной политики регулируются только подзаконными нормативными правовыми актами и региональными законами, однако единый системообразущий подход к этой теме отсутствует.
Разработанный документ дает определения понятий, связанный со словом «молодежь» (например, «молодая семья», «молодежная организация»), уточняет субъекты, осуществляющие деятельность в сфере молодежной политики, цели, принципы, основные направления.
В Минобороны РФ заявили о готовности вакцины от COVID-19, разрабатываемой российскими военными вирусологами совместно с Национальным исследовательским центром эпидемиологии и микробиологии имени Гамалеи.
«Окончательные оценки результатов испытаний нашими специалистами и учёными Национального исследовательского центра уже сделаны. На момент выписки все без исключения добровольцы, получив иммунитет к коронавирусу, чувствовали себя нормально. Таким образом, первая отечественная вакцина от новой коронавирусной инфекции готова», – заявил первый замминистра обороны РФ Руслан Цаликов в интервью газете «Аргументы и факты».
Он отметил, что первая группа добровольцев завершила нахождение в стационаре, и после сдачи контрольных анализов была выписана 15 июля; вторая группа добровольцев завершила участие во второй фазе клинических испытаний 20 июля.
Как сказал Цаликов, российские военные вирусологи активно работают над созданием вакцин от опасных заболеваний, и это предопределило участие военнослужащих добровольцев в создании и испытаниях препарата от коронавирусной инфекции.
Ситуация с открытием границ все еще туманная, поэтому локальный туризм в 2020 году звучит как план. Кроме исторических и культурных достопримечательностей в программу путешествия можно (и нужно) включить гастрономические. Мы собрали топ ресторанов, которые заслуживают того, чтобы купить билет на самолет прямо сейчас.
Санкт–Петербург
Kuznyahouse
Kuznyahouse — сердце острова Новая Голландия, где можно проводить время почти круглосуточно: организовывать встречи, общаться, работать, танцевать и слушать музыку, вкусно завтракать, обедать и ужинать. К сожалению, пока вечеринки, как и полноценная работа ресторана, под запретом, команда заведения решила спасти сезон новым поп-ап-проектом «Этим летом».
«Этим летом» все будет особенно: ярко, вкусно, необычно, — решил шеф-повар Руслан Закиров и придумал концепцию шести сезонов (зима, весна, раннее лето, середина лета, позднее лето, осень), чтобы обновлять меню согласно карте сезонности продуктов. В главных ролях овощи: молодая свекла с печеным пореем и заправкой из грецкого ореха, капуста на гриле с креветками и пармезаном, тартар из спаржи с сыром пекорино и яйцом пашот, голубцы из ягненка и молодой капусты с кремом из сладкого перца.
Кроме того, в Kuznyahouse обязательно стоит попробовать хлеб и выпечку, которыми славится заведение: круассаны, чиабатты, булочки и багеты здесь пекут практически нон-стоп и даже продают по подписке.
Адрес: наб. Адмиралтейского канала, 2
Cococo bistro
Новый ресторанный проект Матильды Шнуровой открылся совсем недавно в корпусе №12 на острове Новая Голландия (позже в этом же здании появится fine-dining ресторан Cococouture).
В Cococo bistro шеф-повар Игорь Гришечкин — он же #ГришечкинБог — готовит простую и понятную еду из сезонных фермерских продуктов со всей России. Меню лаконичное, но на любой вкус найдется что съесть: зеленые щи из крапивы и русско-финскую уху, домашнюю пасту с томленой говяжьей щекой в грибной мисо-карамели и пельмени с кроликом в овощном бульоне, хот-дог с огуречным релишем и бургер с кетчупом из маринованных томатов. Непростая простота, одним словом!
В бистро можно и позавтракать — с утра действует специальное меню, а в скором времени обещают добавить тематические завтраки.
Адрес: наб. Адмиралтейского канала, 2
«Мечтатели»
«Мечтатели» — негласный символ утреннего Петербурга. Москвичи едут в «Мечтателей» прямо с «Сапсана», а жители города назначают там утренние встречи, так что заполучить стол бывает непросто даже по знакомству. Секрет утреннего успеха прост: в кафе с 8 утра сервируют завтраки с игристым за 190 рублей.
Непременно стоит попробовать знаменитые нежные сырники из рикотты с соленой карамелью, сметаной и клюквенным вареньем, за которыми гости возвращаются снова и снова. Также «Мечтатели» славятся своим кофе и кофейными напитками, доставкой вина под названием «скорая винная помощь» и гастрономическими коробками, посвященными Италии, Франции и Скандинавии.
Адрес: набережная реки Фонтанки, 11
Что еще стоит посетить: Birch, Zazazu, Bobo, Futura bistro
Сочи
Пока границы закрыты, самым вероятным форматом летнего отдыха станут курорты Краснодарского края и Крыма. Приморские рестораны — особенные, выбирать место для ужина и обеда нужно пристально, чтобы не разочароваться.
Barceloneta
В Сочи отправляйтесь в первый и единственный испанский ресторан Barceloneta с панорамным видом на море и старинный Морвокзал.
Все лето в заведении действует новое меню от шеф-повара Алексея Павлова, в которое вошли пирожки-эмпанадас с мясом и моцареллой, с брокколи и копченой грудинкой, с лососем и свежим шпинатом, с курицей и грибами, с сыром и томатами, с творогом и вишней, с мидиями и томатами, с яйцом и луком, а также летний вариант карпаччо из свежих кабачков с вялеными томатами и трюфельной заправкой и спагетти с летними овощами.
В десертной карте — свои звезды: домашний сливочный пломбир в мюсли или в макароне собственного приготовления, а в барной карте — разные вариации сангрии, вполне способные сделать вечер не томным.
Адрес: ул. Несебрская, 6
Ростов-на-Дону
La Fabbrica
Один из самых ярких ресторанов холдинга «Правый берег» больше года работает в кластере на бывшей табачной фабрике. В La Fabbrica убедительно готовят итальянскую кухню: вителло тонато, карпаччо и тартары, домашний хлеб и пасту. Бренд-шеф Мирко Дзаго плотно подсадил ростовчан на пиццу из печи (ее, кстати, одиннадцать видов) и знаменитые десерты тирамису с панна-коттой.
Сейчас в ресторане работают две летние террасы: открытая на 120 мест и небольшая застекленная на 30. По пятницам и субботам ужины сопровождает музыка, а по утрам с 11:00 до 16:00 здесь можно отлично позавтракать по-итальянски.
Адрес: ул. Красноармейская, 168/99
Leo wine & kitchen
Всем поклонникам хорошего вкуса и сторонникам локальных продуктов посвящается. В Leo wine & kitchen ставка сделана на многообразие вин мира и сезонную кухню Юга. Проект задумывался как своеобразная лаборатория и библиотека, в которой можно узнать настоящую историю южного вкуса.
Leo — это игра вокруг баланса блюда и вина, текстур и ароматов, а также поиск местных продуктов, новых техник и вин. Шеф-повар и совладелец Максим Любимов давно исследует продукты и природу юга, четко отслеживает сезонность и меняет меню каждые три-четыре недели.
Адрес: ул. Максима Горького, 195
Казань
«Чирэм»
За подлинной национальной кухней и визитными карточками региона, такими как казылык, катлама, очпочмак, кыстыбый, губадия, бэлеш, стоит отправляться в ресторан «Чирэм» на Кремлевской набережной.
«Весна татарской кухни» — такой слоган поэтично характеризует старинные традиции Татарстана и изменения, которые произошли в городе за несколько лет. Поэтому и кухня, и дизайн, и подача ювелирно балансируют на стыке старого и нового. В дизайне правит брутальный деревенский стиль с яркими акцентами: «живые» стены, деревянные столы, люстра, сделанная из 300 чугунных горшков, статуи лошадей и посуда с национальными орнаментами, изготовленная на заказ.
В меню собраны самые популярные блюда Татарстана. Обязательно стоит пробовать выпечку и кыздырму (телятину с картофелем) или томалаган ит (особенное жаркое), а также национальные десерты бал-май, губадию, чак-чак и пахлаву. Чай в татарской культуре имеет серьезное значение, пьют его много и ритуально: с орехами, сухофруктами и душистыми травами. В «Чирэм» на большую компанию можно заказать самовар — как и в настоящих татарских деревнях, вам отдельно принесут чайник с заваркой, кипяток в самоваре и пиалы.
Адрес: ул. Федосеевская, 1
Что еще нужно посетить: «Артель бистро», бары Paloma и Cantina Relab
Владивосток
Zuma
Паназиатский ресторан Zuma находится в нескольких минутах ходьбы от Спортивной набережной Владивостока, города, который признан международным сервисом Tripadvisor одним из лучших мест для гастрономического туризма в России.
Визитная карточка ресторана — свежайшие морепродукты, из которых бренд-шеф Егор Анисимов создает свою авторскую дальневосточную кухню. В главных ролях — крабы, гребешки, кальмары и другие обитатели морских глубин.
Рейтинг качества жизни в российских регионах, подготовленный НКР, интегрирует десять показателей — от благосостояния населения до климата. Кто стал лидером, а кто аутсайдером?
Рейтинговое агентство «Национальные кредитные рейтинги» (НКР) подготовило рейтинг российских регионов за 2019 год по качеству жизни населения. В десятке регионов-аутсайдеров оказались высокодотационные и малонаселенные территории Дальнего Востока и Восточной Сибири, а также две республики Северного Кавказа. На вершине списка — Санкт-Петербург, Москва и Белгородская область. Рейтинг — попытка ранжировать регионы не по традиционным показателям экономического потенциала или инвестиционной активности, а по целому ряду индикаторов, влияющих на уровень жизни россиян, проживающих в той или иной местности.
Аналитики НКР выбрали для оценки регионов десять критериев — от оборота розничной торговли на душу населения (как индикатора спроса), доступности жилья, уровня занятости и сбережений до обеспеченности педагогами и врачами. Учитывались также климатические условия проживания. Чтобы исключить завышение отдельных показателей, в частности уровня обеспеченности социальной инфраструктурой в расчете на каждого жителя, делалась поправка на долю проживающих в регионе (подробнее — в материале о методологии рейтинга). На часть показателей региональные власти не в состоянии повлиять, в первую очередь на климат, другие же напрямую зависят от качества их работы, говорят в НКР.
Оценки делались на основе данных Росстата, Федеральной налоговой службы и Банка России. Рейтинг, который пока фиксирует благосостояние жителей регионов до пандемического кризиса, планируется обновлять ежегодно.
Высокий уровень развития региональной экономики является необходимым, но не достаточным условием высокого качества жизни граждан, объясняет замысел рейтинга один из его авторов, глава группы рейтингов органов власти НКР Андрей Пискунов. «Сырьевая монопродуктовая региональная экономика вполне может обеспечивать высокие показатели валового регионального продукта на душу населения, но при этом не создавать достаточного количества рабочих мест и дополнительных перерабатывающих производств в регионе», — говорит он. В этом случае номинальные показатели экономического развития регионов будут высокими, но не будут отражать реального уровня благосостояния граждан.
Лидеры рейтинга
Самые высокие значения в рейтинге у российских столиц и Подмосковья, Белгородской и Воронежской областей, у Тюменской области и ее южного нефтяного автономного округа — Ханты-Мансийского, а также у Краснодарского края.
Первое место в рейтинге занял Санкт-Петербург, и его превосходство над Москвой обусловлено прежде всего низким результатом столицы (1 балл) по показателю обеспеченности населения жильем (соотношение общей площади жилого фонда и населения региона), отмечают в НКР. Для сравнения: похожий балл по обеспеченности жильем в рейтинге получили его аутсайдеры — Чечня, Ингушетия и Тува. Несколько искажает этот показатель для столицы областная регистрация большого количества новостроек, находящихся в непосредственной близости от ее административных границ и предназначенных для жителей, которые формально проживают в Подмосковье, но чья жизнь в основном связана с Москвой, говорят в НКР. Выше показатель Санкт-Петербурга по сравнению с Москвой и по уровню обеспеченности медперсоналом, хотя и здесь на результат столицы, по мнению аналитиков, могли повлиять особенности административного учета врачей и медсестер.
Московская область обеспечила себе высокое место в рейтинге по причине глубокой интеграции с Москвой. В частности, равные значения в баллах для оборота розничной торговли на душу населения в столице и Подмосковье не свидетельствуют об одинаковом благосостоянии жителей мегаполиса и области, а отражают организационные особенности регистрации торговых сетей, указывают авторы рейтинга. «Множество крупных ретейлеров технически расположены в области, в то время как основную массу покупателей там составляют жители столицы», — отмечает Пискунов. Разрыв в уровнях просроченной задолженности по кредитам физических лиц подтверждает это: показатель для области почти в четыре раза хуже столичного, добавил он. И наоборот, жители Московской области, работающие в Москве, вносят вклад в показатели столицы: там учитываются их зарплаты, они пользуются услугами московских отделений банков, где берут кредиты и хранят сбережения, а также приобретают товары в столичных магазинах. Системную связь Москвы и Подмосковья невозможно полностью убрать при составлении рейтинга.
Третье место в рейтинге, немного опережая преследователей, заняла сделавшая ставку на развитие сельского хозяйства Белгородская область: у нее высший балл по обеспеченности жильем, высокие показатели по обороту розничной торговли и уровню сбережений у населения. Значительный вклад в ее положение в рейтинге внес климатический фактор: по климату регион, как и Краснодарский край, относится к первому поясу, в отличие, например, от немного отстающей Воронежской области.
Показатели входящих в десятку ХМАО и Тюменской области существенно опережают показатели Москвы и Санкт-Петербурга по доступности жилья (его стоимости относительно зарплат), но минимальный балл за климатическую зону нивелирует превосходство сибирских регионов. Значительная часть высоких зарплат, например, в ХМАО приходится на вахтовых рабочих, которые не формируют спрос на жилье в регионе. По данным Росстата за 2019 год, Тюменская область с автономными округами обеспечила себе второе место среди всех регионов по притоку рабочей силы из других субъектов РФ за счет вахтового метода при добыче нефти и газа. Первое место с большим отрывом заняла Москва, принявшая в прошлом году 1,6 млн трудовых мигрантов.
Худшие регионы для жизни
Аутсайдерами рейтинга НКР по итогам 2019 года оказались республики Тыва, Карачаево-Черкесия, Алтай, Еврейская АО, Калмыкия, Ингушетия и Хакасия. В десятке отстающих также Марий Эл с Бурятией и Курганская область.
Основными причинами появления Тувы, Карачаево-Черкесии и Республики Алтай на позициях худших регионов по качеству жизни стали крайне низкая потребительская активность в регионе, высокая просроченная задолженность населения по кредитам и низкий уровень депозитов по сравнению со средней зарплатой в регионе. Туву и Карачаево-Черкесию объединяет еще и низкий уровень обеспеченности основными фондами социальной сферы (социальные, культурные и другие учреждения), а также доступности жилья относительно уровня доходов. По данным Росстата за 2019 год, уровень бедности (то есть доля населения с доходами ниже прожиточного минимума; показатель не входит в расчет индекса НКР) в Туве является самым высоким в стране — 34,7% населения. В Карачаево-Черкесии он составляет 23,2%, в Республике Алтай — 24,2%, что почти вдвое превышает общероссийский уровень бедности (12,3%).
Ингушетия демонстрирует крайне низкие показатели официальной занятости, что свидетельствует о высоком уровне теневой экономики. Неформальная занятость расценивается НКР негативно по сравнению с официальным трудоустройством, поскольку не предоставляет гражданину должной защиты его трудовых прав, а также подвержена существенным колебаниям доходов. Ингушетия получила худшие оценки и по показателям потребительского спроса, доступности жилья и обеспеченности педагогами.
Отличительной особенностью Калмыкии стал достаточно низкий показатель официальной занятости, сопоставимый с уровнем в республиках Северного Кавказа. Для Марий Эл помимо прочих факторов критическим является низкий уровень обеспеченности основными фондами социальной сферы. В Курганской области этот показатель тоже слабый, также там наблюдается недостаточная обеспеченность медицинским персоналом на душу населения.
Несмотря на максимальные оценки с точки зрения климатического комфорта, республики Чечня, Северная Осетия и Кабардино-Балкария получили низкий совокупный балл в рейтинге за счет высокого уровня теневой занятости, слабой доступности жилья и низкого уровня депозитов.
Замечания к методологии и результатам
Выводы по итоговому рейтингу регионов более или менее адекватные, говорит директор Центра региональной политики РАНХиГС Владимир Климанов. Самые большие значения у российских столиц и Подмосковья, Краснодарского края, Белгородской и Воронежской областей, а также Тюменской области и ХМАО, но не у расположенного в более суровых условиях Ямало-Ненецкого АО. В числе отстающих высокодотационные и труднодоступные регионы, замечает эксперт. «Практически все регионы, которые являются депрессивными, в том числе и старопромышленные, расположенные в европейской части, находятся в нижней половине рейтинга», — прокомментировал Климанов результаты исследования НКР. Аутсайдеры и лидеры рейтинга оказались в целом ожидаемыми, замечает и заместитель гендиректора Центра макроэкономического анализа и краткосрочного прогнозирования (ЦМАКП) Владимир Сальников, но его удивляет появление в первой пятерке Воронежской области.
В то же время рейтингу НКР не хватает инновационности: используется только стандартная, официальная статистика, что ставит под вопрос актуальность исследования в то время, когда появляются новые виды и источники данных, показатели, которые можно считать на основе big data, критичен Сальников. Сама госстатистика может вызывать вопросы, в том числе в отношении используемых показателей: к примеру, стоимость основных фондов в сферах образования, здравоохранения, культуры и спорта на душу населения — очень агрегированный и, возможно, мало что показывающий индикатор, потому что непонятно, как проводилась оценка самих фондов и их качества, указывает замглавы ЦМАКП.
Климанов критически оценил подход к расчету неформальной занятости в рейтинге, указав, что он не годится, например, для Московской области, где 20% заняты вне региона. Также вопросы у него вызвали одинаковые значения для Москвы и Петербурга по климатическим условиям (впрочем, даже с понижением климатической зоны Петербург остается лидером рейтинга). Непонятно и отнесение сильно протяженного с севера на юг Красноярского края к довольно благоприятной климатической зоне, больше соответствующей именно южной части региона, говорит эксперт, который считает, что значимость показателя климатической зоны в рейтинге (вес фактора — 20%) в целом завышена.
Сальников предлагает дополнить рейтинг ключевыми показателями динамики численности населения — естественными приростом/убылью жителей и уровнем притока мигрантов в регион, а критерий соотношения численности жителей и врачей в регионе — показателями смертности и заболеваемости.
НКР планирует рассчитывать рейтинг качества жизни в регионах на регулярной основе и готово анализировать поступающие замечания и предложения по его методике для последующего улучшения, сказал гендиректор НКР Кирилл Лукашук.
Влияние пандемии на будущий рейтинг
Снижение доходов населения, вызванное пандемией и ограничительными мерами, ухудшит показатели розничной торговли в регионах в 2020 году и снизит доступность жилья, возможны и рост просроченной задолженности по кредитам, а также сокращение объема депозитов населения, ожидают авторы рейтинга. По данным Росстата, реальные располагаемые денежные доходы в целом по России во втором квартале сократились на 8% в годовом выражении, это самое большое падение за 20 лет.
Негативные тенденции будут более выражены в регионах, экономики которых в большей степени опираются на отрасли, ориентированные на массового потребителя и наиболее сильно пострадавшие от ограничительных мер, полагает Пискунов. Положение регионов, в основном зависящих от отраслей-экспортеров, будет определяться темпами выхода стран мира из режима карантина, улучшением конъюнктуры глобальных рынков и темпами восстановления торгово-производственных цепочек, добавил он.
«Зато можно прогнозировать улучшение показателя основных фондов соцсферы на душу населения для регионов, где были проведены масштабные мероприятия по созданию коечного фонда в целях борьбы с коронавирусом. Вместе с тем обеспеченность медиками вряд ли изменится на горизонте одного года», — подвел итог директор группы рейтингов органов власти НКР.
Топ-менеджеры, госслужащие и бизнесмены в России еще в апреле получили доступ к вакцине от коронавируса в ходе закрытой программы. Об этом пишет агентство Bloomberg со ссылкой на анонимных участников программы, которым предоставили экспериментальную вакцину, разработанную в НИИ эпидемиологии и микробиологии имени Гамалея.
Всего по такой схеме вакцину предоставили сотне людей, но массово этот факт не афишировали, чтобы избежать наплыва желающих. Участие в этой программе было бесплатным, а принимающие вакцину подписывали бумаги о том, что ознакомились с возможными рисками.
При этом сообщалось, что официальные испытания вакцины на добровольцах в России начались в середине июня. Сегодня утром из госпиталя Минобороны РФ были выписаны 20 добровольцев, на которых тестировали вакцину. Побочных эффектов не выявили, выработку иммунного ответа наблюдали.
Россия заняла первую строчку в рейтинге «РИА Новости» по числу построенных квартир в Европе. Всего в стране было возведено 3,3 млн квартир, или 227 на 10 тыс. населения. Второе и третье места заняли Австрия и Казахстан.
Рейтинг составлялся по данным Росстата, Евростата и статкомитетов стран Европы. Учитывалось строительство в 2017–2019 годах в пересчете на душу населения в 29 странах Европы.
Лидеры по числу построенных квартир на 10 тыс. населения:
Россия — 227,
Австрия — 207,
Казахстан — 181.
Также в пятерку лидеров входят Финляндия и Ирландия. Однако «РИА Новости» приводит цифру по строительству только для Ирландии — 173 квартиры. На последней строчке — Италия, где было построено 26 квартир на 10 тыс. населения. Немного больше — в Греции (27) и Португалии (34). Польша, Белоруссия, Эстония, Литва и Украина занимают 8–12-ю строчки.
Падение ВВП России за второй квартал 2020 года составил 9,6%. Об этом говорится в докладе Минэкономразвития.
Отмечается, что в июне спад составил 6,4% в годовом выражении, в мае — 10,7%. «Основным фактором восстановления экономической активности в июне стало продолжающееся снятие карантинных ограничений, которое наиболее позитивно отразилось на показателях потребительского рынка» — считает заместитель министра экономического развития Полина Крючкова.
Ранее Росстат сообщил о падении реальных доходов россиян на 8%, что стало самым большим квартальным падением реальных доходов россиян с 1999 года. Падение доходов россиян связано с последствиями пандемии коронавируса, которая привела к ограничению работы предприятий в стране и росту безработицы. Так, число безработных россиян увеличилось по сравнению с маем на 93 тысячи человек и достигло 4,6 млн человек. Уровень безработицы достиг 6,2%, что стало максимальным значением с марта 2012 года.
Россия не будет размещать ракеты средней и меньшей дальности возле границ Евросоюза, если на его территории не появятся аналогичные ракеты США, заявил замглавы МИД РФ Александр Грушко. По его словам, в противном случае ракеты появятся вблизи ЕС. Господин Грушко считает, что в сфере контроля над вооружениями наступил хаос, в сторону которого «движутся США».
«Мы уже заявили о том, что если в Европе не будет американских ракет средней и меньшей дальности, то и мы не будем ставить. Как только ракеты появятся — разместим и мы… Те страны, которые сегодня буквально борются за американское военное присутствие в каком-либо виде, за статус «прифронтовых» государств — я имею в виду Польшу и страны Балтии, должны понимать все издержки такого выбора с точки зрения собственной безопасности и своих союзников»,— сказал господин Грушко «Интерфаксу».
Замглавы МИДа также заявил, что если США передислоцируют американское ядерное оружие из Германии в Польшу, то Россия «примет меры предосторожности, в том числе военные». Кроме того, он считает, что такие действия США приведут к разрушению основополагающего акта Россия—НАТО. Документ предполагает, что страны альянса не будут изменять построение и географию размещения ядерного оружия. «Я думаю, что это будет просто приговор этому документу»,— сказал господин Грушко.
Военным кораблям и судам предстоят сложнейшие манёвры, поэтому до тренировок в Санкт-Петербурге уже готовились в Финском заливе, а в Балтийске задачи отрабатывал самый большой в мире десантный корабль на воздушной подушке «Евгений Кочешков».
В числе тех, кто пройдет парадным строем, есть новички, а это значит, им необходимо выучить непростую навигацию на Неве, группе кораблей нужно с ювелирной точность миновать мосты, идя все время против течения. Сбиться с курса нельзя ни на сантиметр! Настоящее испытание для штурманов, вахтенных офицеров и сигнальщиков.
Ну а параллельно с моряками свою технику готовит команда Первого. Только на нашем канале Самые яркие кадры, возможность увидеть участников парада в непосредственной близости: с воды и воздуха, с набережных Петербурга и фортов на рейде Кронштадта. Прямая трансляция 26 июля, в День ВМФ.
Среди фирменных блюд — мусс из камчатского краба и трюфельное ризотто.
На улице Сакко и Ванцетти в Екатеринбурге появился новый ресторан — BY GRAND. Вывеска обращает на себя внимание: что значит эта аббревиатура? Хотя местные жители и так прекрасно знают, как расшифровывается BY — BABA YAGA.
Ну а бабушку в России уж точно знает каждый от мала до велика. И знает, и любит: потому что умнющая она, озорная, а энергии с лихвой на целый город хватит. Образ Бабы-яги, воплощенный Милляром, вообще, кажется, невозможно забыть: такая харизматичная получилась старушка! Милляр, кстати, и не против был. Даже когда жениться собрался на 60-летней соседке, она сначала отказала: мол, мужчины ей в ее возрасте и не нужны особо. Он моментально нашелся: «Не мужчина я, — заявил он, — а Баба-яга!» Так и поженились.
Да, Бабу-ягу, Кощея, лешего все знают с детства: покажи любому ребенку картинку с героем — безошибочно сразу же назовет. Современное поколение, правда, часто держит нос по направлению к Западу. Бабуля для них, видите ли, не в тренде, зато Микки-Маус, Бэтмен — это пожалуйста. Есть фраза: «Кто не помнит своего прошлого, у того нет будущего». Это и к культуре применимо. Баба-яга, кстати, заигрывать с западными образами не намерена: у нее разговор короткий, раз — и метлой по кумполу.
Писаки мудрого изречения про прошлое и будущее не знают, оттого и пишут про Бабу-ягу всякие байки о негостеприимстве. Хорошо, что, например, в Тель-Авиве таких не читают, и владельцы тамошнего ресторана «Баба Яга» даже не подозревают, какие бедствия ждут их в будущем: он там существует более 10 лет, процветает и пользуется успехом как у туристов, так и у местных.
Да и на знаменитой Ural Music Night, которая проводится каждый год в Екатеринбурге, самая массовая, самая веселая сцена принадлежит Бабе-яге: места перед ней занимают с вечера, и тысячам зрителей ничуть не стыдно отжигать вместе с народной бабушкой. Да какое там стыдно — в очередь стоят!
— Цель нового ресторана вовсе не еда. Наша цель — наслаждение от еды! И уж с этим, будьте спокойны, всё в порядке. За него в BY GRAND отвечают мусс из камчатского краба, трюфельное ризотто, карпаччо из гребешка и другие блюда, которые BABA YAGA доводит до абсолютного совершенства, — отметили в ресторане.
