С начала 2024 года цены на сливочное масло в России выросли на 25,7%, став одним из основных драйверов инфляции, сообщает The Bell со ссылкой на данные Росстата.

В период с 22 по 28 октября инфляция составила 0,27%, причём заметный рост цен произошёл на молочную и плодоовощную продукцию, включая лук, картофель и капусту.

Повышение стоимости сливочного масла объясняется дефицитом сырья и ростом спроса. В письмах, направленных в торговые сети, производители заявляют о планах сокращения выпуска или приостановки поставок. Крупные компании, такие как Health & Nutrition, ранее выпускавшая продукцию под брендом «Простоквашино», уже приостановили отгрузки, отмечая 50-процентную фактическую инфляцию за первые девять месяцев года.

Для сдерживания роста цен государство активизировало импорт: первые партии масла из Турции прибыли 27 октября. Вице-премьер Дмитрий Патрушев ведёт переговоры с производителями и торговыми сетями, стремясь стабилизировать ситуацию на рынке.