Курица в нежном соусе с большим количеством специй получается сочной и очень ароматной.
Количество порций: 2
- Ингредиенты:
- Чеснок: 2 зубчика
- Филе куриных бедёр: 170 г
- Растительное масло: по вкусу
- Сливочное масло: по вкусу
- Сливки с жирностью 10%: 170 г
- Уцхо-сунели: 1 щепотка
- Хмели-сунели: 1 щепотка
- Сушёная кинза: 1 щепотка
- Шафран: 1 щепотка
- Хлопья острого красного перца: 1 щепотка
- Соль: по вкусу
- Сушёный чабрец: 1 щепотка
- Свежая кинза: несколько веточек
Приготовление:
- Измельчите чеснок. Бёдра очистите от кости и нарежьте.
- Обжарьте на горячей сковороде чеснок и курицу на оливковом или подсолнечном масле с добавлением сливочного.
- Когда филе станет золотистым, влейте сливки. Доведите до кипения, убавьте огонь до умеренного.
- Когда сливки начнут томиться, всыпьте все специи по вкусу. Доведите курицу до готовности.
- Выложите чкмерули на тарелку с углублениями, сверху украсьте свежей кинзой.
