Рецепт постного блюда от шеф-повара ресторана Maer Александра Семенова «Салат с черемшой и гречкой».
Ингредиенты
- Гречка – 200 г
- Огурец – 50 г
- Огурец соленый – 50 г
- Помидор – 50 г
- Черемша – 50 г
- Красный лук – 25 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Укроп – 1 веточка
- Подсолнечное ароматное масло – 25 г
- Соль – щепотка
- Перец – щепотка
Способ приготовления
- Промыть гречку под проточной водой.
- Отварить гречку до готовности, но не разваривать.
- Нарезать огурцы и помидоры кубиком, черемшу – произвольной формой.
- Мелко нарезать красный лук, чеснок и укроп.
- Смешать все порезанные овощи с гречкой.
- Посолить, поперчить и заправить ароматным маслом.
- Подавать на теплой тарелке.
Приятного аппетита!
