Новое исследование удивило ученых.
Кетогенная диета стала популярным способом избавиться от нежелательных килограммов. Однако недавнее исследование показало, что она также может помочь организму бороться с гриппом.
Для эксперимента ученые Йельского университета поделили мышей, инфицированных вирусом гриппа, на две группы. Одну кормили низкоуглеводными продуктами и пищей с высоким содержанием жира, а второй давали блюда с высоким содержанием углеводов. В итоге первая группа показала более высокий уровень выживаемости.
Команда обнаружила, что кетогенная диета, или кето (для краткости), вызвала высвобождение клеток иммунной системы, которые производят слизь в клеточных оболочках легких. Эти клетки помогают захватывать вирус на начальной стадии, не допуская его развития в организме.
«Это исследование показывает, что способ, которым организм сжигает жир для производства кетоновых тел из потребляемой нами пищи, может подпитывать иммунную систему для борьбы с инфекцией гриппа», — сообщили ученые.
В чем особенность кетодиеты?
Добавляя больше жиров в свой рацион и сокращая количество углеводов, мы приводим наш организм в состояние кетоза, или углеводного голодания. В таком случае организм начинает расщеплять клетки жира для получения энергии.
Этот режим питания имеет много общего с диетой Аткинса, поскольку она также включает в себя резкое сокращение потребления углеводов и замену их жирами.
Что разрешено?
- Мясо
- Листовая зелень
- Некрахмалистые овощи
- Молочные продукты с высокой жирностью
- Орехи и семена
- Авокадо и ягоды
- Растительные масла
Что нельзя есть?
- Зерно, включая рис и пшеницу
- Сахар, мед и кленовый сироп
- Большинство фруктов
- Обычный и сладкий картофель
