Бронекофе, также известный как маслатте, кетокофе или буллетпруф, получил популярность благодаря своим энергетическим свойствам. Как сообщает Sport24, напиток был привезен из Тибета предпринимателем Дэйвом Эспри и состоит из кофе и двух видов масла — сливочного и кокосового.
Состав и калорийность
Калорийность бронекофе составляет около 700 ккал за счет добавления двух ложек сливочного и двух ложек кокосового масла. Для тех, кто следит за калориями, важно учитывать этот факт, так как напиток имеет калорийность, сопоставимую с калорийностью среднего бургера.
Как выбрать масла
Для приготовления бронекофе рекомендуется использовать органическое сливочное масло жирностью не менее 82,5% или масло гхи. Масло гхи более полезно, так как не содержит молочного сахара и белков, легче усваивается и богато антиоксидантами и витаминами. В качестве второго масла лучше использовать MCT масло, которое быстрее превращается в энергию и поддерживает кетоз.
Польза кофе с маслом
- Энергия и концентрация: Напиток повышает уровень энергии и улучшает концентрацию благодаря кофеину.
- Сытость: Кофе с маслом помогает дольше оставаться сытым, что снижает вероятность перекусов.
- Метаболизм: Здоровые жиры ускоряют метаболизм и процесс сжигания жиров, что полезно для тех, кто стремится к снижению веса.
- Антиоксиданты: Кофе и масла содержат антиоксиданты, которые защищают клетки организма.
Рецепт приготовления
- Заварите горячий молотый кофе.
- Добавьте 1–2 столовые ложки сливочного масла или масла гхи.
- Добавьте 1–2 столовые ложки кокосового масла или масла MCT.
- Взбейте смесь в блендере или шейкере до образования пены (около 20–30 секунд).
