Британское правительство, сообщает The Guardian, готовит законодательный запрет на варку лобстеров живыми. Министерство охраны окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства опубликовало стратегию, меняющую правила приготовления ракообразных.
Признание боли
В документе говорится, что кипячение живых омаров, крабов и лангустов является жестоким и недопустимым способом умерщвления. Стратегия опирается на закон 2022 года, признавший способность осьминогов, лобстеров и крабов чувствовать боль.
Как теперь готовить
Великобритания следует примеру Швейцарии, Норвегии и Новой Зеландии. Перед приготовлением ракообразных теперь потребуется:
- заморозка
- оглушение электрическим током
Власти подчеркивают, что цель запрета — гуманизация кулинарных практик, а не вмешательство во вкусовые традиции.
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.